Miten kokki munakas kanssa suurimot?

Munakokkelia kerran keksi ranskalainen. Sittemmin se kesti monta vuotta, ja ruoka on edelleen hyvin suosittu. On olemassa satoja erilaisia reseptejä sen valmistamiseksi. Yksi mielenkiintoisimmista vaihtoehdoista pidetään munakas kanssa suurimot. Miten se eroaa muista, ja mitä salainen pitää muna massa jyvät?

Perinteiseen tapaan

Useimmiten tämä munakas semolinan keitetään liesi käyttäen varsin vähäinen joukko komponentteja. 6 munaa tarvitsevat 50 grammaa mannasuurimot, lasillinen maitoa, hieman suolaa ja 25 grammaa sokeria.

Prosessi koostuu useista vaiheista:

1. Ensimmäinen muna on ehkä hyvin sokeria.
2. Seuraavaksi lisää hieman suolaa, tuote ei ole mitäänsanomaton.
3. Sitten pysähtymättä sekoittaen varovasti esitellä maitoa.
4. Jälkimmäinen on lisätty seokseen, mannaryynien.
5. Pannulla laittaa tuleen ja sen hyvin lämpöä, voideltu öljyllä. Tämä voi olla sekä kasvi- ja eläinperäisiä tuotteita.
6. Kuori seos kaadettiin pannulle ja välittömästi kuuluvat tiukasti peitä sitä.
7. Tee tulipalo pienempi.

Nyt voimme vain odottaa. Noin 15 minuutin kuluttua munakas semolinan on valmis.

Tarjoile tämä ruokalaji lisäämällä levyn jotain makeaa (hillo, siirappia tai hilloa). Ne, jotka eivät pidä tällaista roskaa voi vain juoda sitä teetä tai soseet.

pienet salaisuudet

Jotkut noviisi rakastajatar eivät ymmärtäneet, mitä tehdä munakas suurimot. Mitkä ovat syyt seokseen lisätään kuristustaudin? täällä kaikki on hyvin yksinkertainen. Samoin tulee yleensä tehdä lautasen enemmän rehevä. Ensinnäkin hienoja suurimot hiukkasia aikana ruoskinta edistää perusteellista sekoittumista tuotteita. Toiseksi niiden avulla tuottaa enemmän ilmakuplia, jotka auttavat luomaan "luuranko" lautasen. Kolmanneksi paistamisen aikana korkeassa lämpötilassa viljan turpoaa, jolloin lisämäärä munakas. Hyvä kokki on monia tällaisia salaisuuksia. Esimerkiksi, sama loisto voitaisiin saavuttaa, jos seos laitetaan kuumaan maitoon ja sitten lisätä hieman sooda etikkaa. Joskus säästää määrä kokkeja mieluummin täyttää muna massa pannulla vähän lämmin. Tämä suojaa sitä polttamalla. Lisäksi on välttämätöntä ottaa huomioon komponenttien suhdetta. Kosteus ei pitäisi olla kovin paljon. Se tuhoaa aiotun vaikutuksen, ja paistetaan munat kellumaan kuumaa nestettä.

ruokavaliorajoitukset

Jos henkilö on allerginen reaktio proteiinia, sitä pitäisi rajoittaa tai kokonaan sulkea tällaiset tuotteet ruokavaliostaan. Näille ihmisille, voit valmistaa erityisen munakas mannasuurimot uunissa.

tuotteet tässä tapauksessa on seuraava: nopeudella 50 millilitraa maitoa, tl suurimoiden ja yksi munankeltuainen.

Valmista ruokalaji on yksinkertainen:

1. Varovasti erottaa keltuaiset proteiineista kootaan erilliseen astiaan ja kevyesti lyöty.
2. Lisää maito ja jatka sekoittaen käyttää jo tehosekoitin.
3. Anna suurimoiden ja vähitellen lopettaa pahoinpitelyn.
4. Seos kaadetaan muottiin, ja laittaa se uuniin. Pre-tarve lämmittää sitä 185 astetta.
5. Halu olla havaittavissa lisääntynyt tilavuuden ja ruskistunut kuori.

Jotta munakas ei pala eikä tartu, paras keino öljyn voidella eläimille. Tämä tekee lautasen enemmän tuoksuva. Toimittamaan taulukkoon on vain huolellisesti irti kuuma muotista. Lautasen osoittautuu tarjouksen ja lieviä, ja mikä tärkeintä - turvallinen.