Miten herkullinen ja nopea valmistaa Pollack muhennos?

Pollock - melko yleinen kala meidän pöytään. Puutteesta huolimatta lausutaan maku tämän kala on hyvin suosittu, koska se voit valmistaa paljon herkullisia ja terveellisiä ruokia. Kyllä, paitsi herkullinen, mutta se on hyödyllinen. Käyttämällä tätä kalaa vähintään kahdesti viikossa auttaa kyllästää kehon fosforia, kaliumia, jodia, fluoria, vitamiineja PP ja A. hyödyllisiä ominaisuuksia lyyraturskasaaliit auttaa ylläpitämään terveyttä, edistää normalisoituminen verenpaine, aineenvaihdunta, lisätä henkistä toimintaa, vakauttamiseen kolesterolitasoa. Lisäksi ravitsemusterapeutit sanoa, että hyödyllisiä ominaisuuksia lyyraturskasaaliit auttaa ylläpitämään tervettä painon, joten suosittelen tätä kalaa kärsiville potilaille liikalihavuudesta. Tämä kala voidaan keittää eri tavoin, mutta tänään me puhumme miten laittaa pois Pollack.

Helpoin tapa, mutta ei yhtä hieno ja rakastettu monet - se Pollack haudutettua sipulia ja porkkanaa. Tavallinen ainesosia, reseptit eivät ole kovin työvoimavaltaista, mutta se osoittautuu erittäin maukasta kalaa. Joten, resepti ensimmäinen. Klo kahdella annoksella 500-600 g tarvitsemme kalafileet, 1-2 sipulia, 2 isoa porkkanaa, paprika, pippuri, suola, pari laakerinlehdet, kasviöljyä paistamiseen. Bow puhdistaa keskipitkän kuutioiksi ja leikata ja paistettu kasviöljyn läpinäkyvään tilaan. Lisää sipulit puhdistettu ja karkeaksi raastettu porkkanat ja paista kaikki yhdessä, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Pollack minun, irrota evät ja luut, leikataan pieniksi paloiksi ja laita pannulla, sipuli ja porkkana. Täytä siihen lasilliseen vettä (kuumaa), lisäämällä pippuri (maa ja herneet), sitten laakerinlehti, suola ja sulje kansi. Kun vesi kiehuu, vähennä tulipalon ja odota Pollack muhennos vielä 45 minuuttia nostamatta kantta. Keittämisen jälkeen, levitä lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua yrttejä.

Pollack pata - resepti toiseen. Ota 1 kg kalaa, pestään se, poistaa evät, hännän, sisälmykset ja leikataan pieniksi paloiksi. Me lämmetä pannulla, lisää kasviöljyä ja lämmitellä sitä. Valmistettu luuton kala kappaletta jauhot mausteet (suola, pippuri) ja lähettää pannulla. Jos öljy on hyvin syttynyt, Pollock on kaunis kullanruskeaksi. 2-3 pää sipuli leikataan puoli renkaat, porkkanat 500-700gr arina (edullisesti suuri). Ensimmäinen paistettua sipulia ja sitten lisäämällä siihen porkkanat, hieman suolaa ja pippuria. Sipulit ja porkkanat missään tapauksessa ei tarvitse paista samalla öljyllä kuin kala. Tai ottaa toisen pannulla tai pestä pois kalat. Päätyttyä Paahtoprosessin, sirotellaan sitruunamehua vihanneksia 1-2 ja paista vielä 5-7 minuuttia.

Getting lopulliset hetki valmisteluun ruokia - haudutettua Pollack. Kattilaan, kaada cup kasviöljy, levittää puoli ja vihannesten paistamiseen, sitten antaa kalan sen päälle ja loput sipulit ja porkkanat. Lisää ½ kupillinen vettä (edullisesti lämmin), suljetaan kansi ja laittaa muhennosta puoli tuntia.

Toinen maukas resepti - Pollack muhennos vihanneksia ja tomaattipyree. Ottaa 2 keskisuurten kalat ja valmistaa se samalla tavalla kuin edellisessä resepti. Paista hieman kasviöljy (napata kuori). Sipuli leikataan renkaat tai puoli renkaat, carrot grate ja kaikki paistettu auringonkukkaöljy, lisätään suolaa ja pippuria maun. Sipulit ja porkkanat voidaan ottaa oman harkintansa, mutta ei mennä liian pitkälle eikä liian pieni (2-3 kappaletta molemmat). Kattilassa Sulata 100-150 grammaa margariinia ja lisätä siellä 3-4 ruokalusikallista. lusikat tomaattisose, paistettua noin 10 minuuttia. Lisää seuraavaksi lämmintä vettä laskettaessa, niin että kalat muurattiin on veden peitossa ja sen jälkeen vähintään 1-1,5sm. Loimme päälle paistettuja vihanneksia ja hauduta 40 minuuttia. Tarjoile ruokalaji voidaan välittömästi keittämisen jälkeen, mutta kala maistuu paremmalta, jos se annetaan seistä jonkin aikaa (10-12 tuntia).