Miten jäädyttää vihreitä papuja talven kotona

Pakastevihannekset kotitekoinen - erinomainen työkalu luoda kulinaarisia mestariteoksia vitamiinia talvella. Ne maksavat paljon halvempaa kuin ne, jotka voidaan ostaa supermarketeissa, ollessaan täysin luonnollista. Ja keitä ne ei ole liian vaikeaa. Mietitäänpä miten jäädyttää vihreitä papuja ja ruokia, joissa sitä voidaan käyttää tulevaisuudessa. Do it better kesällä, poiminta pavut omaan puutarhaan tai ostaa ne markkinoilta.

Miten jäädyttää vihreitä papuja talveksi

Tärkeimmät virhe, että monet kotiäidit, zagotavlivaya tämä kasvi - puute lämpökäsittelyn. Se ei yksinkertaisesti pestään, leikataan ja laittaa pakastimeen. Lopulta se yksinkertaisesti hylätään. Tärkein salaisuus miten jäädyttää vihreitä papuja talven: se on tarpeen ennalta blanch. On toivottavaa tehdä se suolalla maustetussa vedessä. Pavut on pre-pesu ja leikata hänen kova reunat. Tämän jälkeen keitetään vettä, joka on suolattu maun. Lähetä se palkoja. Keitetään kunnes keitetyt he voivat (noin 20 minuuttia) tai vain kiehauttaa 5 minuuttia. Ensimmäisessä tapauksessa tuote on valmis käytettäväksi, ja sulatuksen jälkeen se voidaan lisätä salaatteihin tai lisukkeita ilman lisäprosessointia. Toinen vaihtoehto mahdollistaa saada puolivalmis tuote, jonka ominaisuudet ovat lähellä tuoreet vihannekset. Voit palot olivat kirkkaan vihreä, ne täytyy siirtää jälkeen kiehuvaa vettä kylmään veteen (voit lisätä hieman jäätä siihen).

Seuraavaksi pavut on poistettava vedestä ja kuivaa ne pyyhkeeseen. Jonka jälkeen se on pakattu erikoispaketit mahdollisimman poistamalla ne ilmasta. Niiden puuttuessa, voit käyttää kertakäyttöisiä säiliöitä, jotka pitäisi sulkea tiiviisti kääri ja kelmua. Jotkut kotiäidit ennen jäätyä vihreitä papuja talveksi, mieluummin leikkaa se useaan osaan. Periaatteessa, joten se on paljon helpompi säilyttää, mutta jotkut ruoat vaativat koko palot, joten on parempi tehdä se heti sulatuksen jälkeen. Pakastimessa, mihin lähettää paketteja tai astioita, joiden puolivalmis tuote voidaan varastoida jopa vuoden. Ennen palot on jätettävä huoneen lämpötilassa useita tunteja tai kastetaan kiehuvaan veteen. On ruokia, joissa pavut Pakastetuilla papuja. Reseptejä jotkut heistä - on.

ruokavalion koristeeksi

Mikä voisi olla parempaa kuin tuoreet vihannekset, keitetty lounas tai päivällinen? Jäädytetty talvi puku. Ja jos talo on oma kalusto, niin tämä lisuke on paitsi maukasta ja terveellistä, mutta myös budjetin. Joten, on puoli kiloa vihreitä papuja ottaa 1 sitruunan mehu, suolaa ja mausteita maun mukaan, samoin kuin 60 grammaa korppujauhoja, kasviöljy.

Jäädytetyt palot on keitettävä tai höyrytettyjä kiehuvassa vedessä 15-20 minuuttia. Ne jäähdytettiin sitten, kaadettiin sitruunamehu, rullattu korppujauhoja sekoitetaan mausteita ja paistettu kuumassa öljyssä. Tarjoiltavaksi lihan, kalan tai erillisenä ruokalaji. Jos emäntä ennen jäätyä vihreitä papuja talven, leikkaa se hienoksi tarpeeksi, astia ei näytä kovin vaikuttava. Vaikka maku ei kärsi.

Munakokkelia papuja ja juustoa

Tämä valoisa, ravitseva ja maukas ruokalaji on erittäin kätevä sateinen talviaamuna asettaa tunnelman ja saada vitamiineja annosta. 2 munaa tarvitaan 200 g pakastettuja papuja, 50 ml maitoa, 30 grammaa juustoa, suolaa, kasviöljyä, mausteet.

Pavut tulee sulattaa kuumalla vedellä tai mikroaaltouuneja. Vatkaa munat maito, suola ja mausteet, juustoa hierotaan. Kuumalla pannulla öljyssä kuullota hienonnettu palkoja. Kaadettiin sitten muna-maito seos, ripottele juusto ja paistettu haudutetaan, peitetään kannella valmiutta.