Miten kokki nyytit? Vihjeitä.

Ukrainan keittiö on käsittämätön ilman kera. Nyytit resepti valmiste, joka voi vaihdella riippuen täytettä, jo kauan sitten tullut suosikki lautasen pöydälle, ei vain ukrainalaisia. Ukrainalaiset mieluummin enimmäkseen nyytit makea täytteillä. Italiassa leivonnaiset eri täytteillä nimeltään "ravioli" Uzbekistan - "nyytit" Venäjällä on enemmän kuin tietenkin taikinan täytetyt liha - "pyöryköitä."

Kera voidaan keittää tahansa täyte. Nämä voivat olla hedelmiä, marjoja, sieniä, vihanneksia, juustoa ja paljon muuta. Miten kokki nyytit? Hyvin yksinkertaista! Ottaa tavallisia tuore taikina, se on laittaa mitään täyte, nyytit keitetään suolalla maustetussa vedessä ja syötetään kuuma pöytään smetanaa, voita, erilaisia kastikkeita. Jauhot nyytit ottamiseen vehnän, palkkio, ja taikina vaivataan monella tavalla - ilman öljyä (laiha) kefir tai hiiva. Muuten, hiiva nyytit, voit jopa paista uunissa. Sillä laiskoja ihmisiä, jotka rakastavat tätä ruokalaji, on ihana resepti laiska kera. Miten kokki nyytit "laiskoja"? Se voisi ehkä jopa lapsi. Taikina sekoitetaan välittömästi tuorejuustoa ja teki eräänlaisen nyytit, joita myös keitetään suolavedessä ja tarjoillaan sokerin ja smetana - suuri lautasen aamiaiseksi.

Nyytit mahdotonta olla rakkautta, jokainen löytää suosikki resepti kera. Nyytit makea makuja marjoja, kirsikoita, aprikooseja, rahka, juusto; suolainen nyytit - kaali, peruna, sienet, tattari, ja jopa pekonia ja silli! Tämä ruokalaji on myös hyvä, että se on mahdollista valmistautua tulevaisuuteen, palkkasi jäädyttämällä pakastimeen. Suosituin ruokalaji on tietenkin nyytit tuorejuustoa. Ne tarjoillaan parhaista ravintoloista Ukrainassa, heitä rakastetaan niiden lempeä sekoitus makeaa raejuustoa ja ohut taikina.

Miten kokki nyytit tuorejuustoa?

Valmistella nyytit juustoa (60-70 kpl) tarvitaan seuraavat tuotteet:

- taikina - ½ kg jauhoja, muna, yksi teelusikallinen suolaa, vettä lasi;

- täytteen - 700 grammaa juustoa, 150 grammaa sokeria, yksi teelusikallinen suolaa, kaksi munaa, 150 grammaa kermaa, 100 grammaa rusinoita ja 50 grammaa voita.

Ensinnäkin tietysti valmistaa taikina. Tuoda alaspäin sekoittimen jauhoja vesi, suola ja muna. Lisää sitten jauhot, vaivaa taikinaa käsin siistiä. Muodostavat pallo, peitä kuppi ja jätä puoli tuntia "levätä". Kun on aika valmistella täyte. Vuonna kulhoon laittaa juustoa, lisää munat, suola, sokeri, rusinat ja smetanaa tasaisesti ja perusteellisesti sekoita.

Siirry suoraan mallinnuksen kera. Rullaa taikina ohut (alle 1 mm), käyttäen suuttimen halkaisija piireissä tehdä 8,10 cm, tl laittaa piireissä täyte ja zaschipyvaem reuna. Voit tehdä sen haarukalla. Valmis nyytit muodostuvat puinen leikkuulauta, jauhotetulle välttää kiinni. Kiehauta vesi (noin 3 litraa), samoin lisää hieman suolaa (3 tl) ja osia nyytit heittää takaisin heille se ei ollut tungosta. Sekoita ne ura lusikka on nyytit eivät tartu toisiinsa ja pohjaan pannulla. Heti kun float - ne ovat valmiita. Varo satuttaa, saada ne lautasen, lisää voisula. Tarjoile nyytit tarvitsevat kuuma smetanaa tai marja siirappia.

Miten kokki nyytit "laiskoja"?

"Laiska" nyytit on täydellinen aamiaisen tai jälkiruoka, sekä niiden valmistus ei vaadi erityisiä taitoja ja paljon aikaa. Valmistella nyytit, tarvitset: lasi jauhoja, puoli kiloa juustoa, kaksi munaa, sokeria maun, noin 70 grammaa voita ja smetana. Raejuusto päästä eroon suuria kokkareita. Voit tehdä tämän, se on parempi hieroa siivilän läpi, lisää munat, voisula ja sokeri, ripaus suolaa. Sekoita ja lisää jauhot. Rullaa ohut "makkara" halkaisija ei ole enempää kuin 3 cm, leikataan yhtä kappaletta, kevyesti puristaa, jolloin kokkare muoto, ja pudottaa kiehuvassa suolavedessä. Kun rahka nyytit kellua, saada heidät ura lusikka ja kaada öljyä. Ne voidaan myös paistetaan uunissa kermalla täyte.

Tapa kokki nyytit, voit valita minkä tahansa, valitse suosikkisi täytettä: makea tai suolainen, mutta joka tapauksessa, tämä ruokalaji osoittautuu erittäin maukasta ja kotitekoista. Hyvää ruokahalua!