Oodi miten ruokaa perunoita sienillä!

Haluan laulaa Ode sienet - ihana lahja luontomme-huolehtiva äiti! Kiitos heille pystyimme selviytymään vaikein luvun, kun koko maassa, lähinnä keskiluokkainen taloudelliseen asemaan, järkyttyneitä kauhea kokeiden muodossa "jäädytetty" säästöjä ja palkkoja.

Perheeni tuolloin muutti elää maaseudulla. Sienen täällä meillä - jonka tuhannen! Tytöt ovat poissa koulusta ja niiden salkut ovat saamassa matkan varrella. Ja sitten täysin tullut hänen kanssaan pussit heitä ottamaan. Ei rahaa, paitsi perunat, jotka ovat kasvaneet itse, mutta vihannekset - mitään. Leipä, ja sitten leivotaan ruisjauhoja.

Joten en tajunnut, miten ruokaa perunat sieniä niin tehdä omia tuotteita. Ja kävi ilmi, että se on hyvin maukasta, ja täytä!

Suuren potin - meillä oli perheen viisi ihmistä - kasa viipaloidut sienet, perunat, leikkaa suurempia, silputtu kaali, hienonnettu sipuli ja porkkanat. Kaadan hieman vettä, niin että sen taso oli 2 cm yli komponenttien ja sytytettiin palamaan. Vuoden ruoanlaitto lisää suola, yrtit, pippuri ja tomaattikastiketta, jos sellaisia on.

Miten kokki perunat sieniä, jos mitään kastiketta tai aiheinen? Helppoa! Sinun tarvitsee vain korvata kastike viipaloitu tuoreita tomaatteja, mutta se on periaatteessa ole tarpeen. Lopussa valmistetta kaadetaan astiaan (5 litraa) puoli kupin kasviöljyä tai voita puoli pakkauksissa. Kokkaan tämä ruokalaji noin 30 minuuttia sen jälkeen kiehuvaa vettä. Tämä resepti sopii niille, jotka ovat erilaisia ruoansulatuskanavan ongelmia.

Mutta on monimutkaisempi versio, miten ruokaa perunoita sienillä ja kaalia täysin terveitä ihmisiä. Tällöin kaali ja sienet ennen asennusta pitäisi paistaa. Lopussa voit lisätä smetanaa tai majoneesi - se tekee lautasen ravitsevia ja paksu.

Toinen "taikasauva" on resepti, joka opettaa , miten ruokaa perunoita sienillä testissä. Itse asiassa, se saa piirakat peruna ja sieni täyte. rauhanen sieniä voi myös olla ennalta paista ja perunat vain leikata kuutioiksi. Vaikka se on todella valmis käyttämään perunamuusia. Ja nyytit täyttö - on todellinen herkullista!

Jos emäntä ei tiedä miten laittaa pois perunat ja sienet, sitten on mahdollista tarjota resepti. Valmiiksi yli kuumuudelle lyhyen aikaa paistettuja sieniä. On välttämätöntä saavuttaa kaunis kuori. Ja metsä, sinun täytyy ensin keittää. Sienet poistetaan pannulla ja samassa öljyssä paistettua sipulia ja porkkanaa. Tarvittaessa lisää öljyä.

Kun pannusta juuret, aloitamme paahtamalla perunat. Sitä ei saa myöskään johtaa täydessä valmiudessa, vain 10 minuutin paahtamalla. Lisää sitten yhteen kaikki ainekset kattilassa tai utyatnitsu, suola, pippuri, muskottipähkinä lisäosa, smetanaa tai majoneesi, vähän - vähän vettä, sekoita ja keitä kansi suljettuna 25 minuuttia. Voit tehdä viimeinen vaihe karkaisu uunissa tai mikroaaltouunissa. Jälkimmäisessä tapauksessa se on tarpeeksi 2-3 minuuttia.

Kun ruoka on vahvistetut levyt, voit ripottele hienonnettu yrttejä aterian.

Tiedätkö miten ruokaa perunaa sieniä ruukuissa? Voi, se hämmästyttävä aterian! Paitsi, että se on erittäin helppo valmistaa - laita kaikki ainekset kulhoon ja polozhivay itse sohvalla, odota - odottaa, kunnes uunin kypsyy kaiken itse - sammuttaa, niin silti ja kauneuden laatuaan!

Jokaisen palan on otettava 2 kartoshinu, pieni sipuli, sienet niin paljon tilavuutta kuin peruna. Ja vielä muutama kuivattiin sieniä kiehua etukäteen saada tuoksuva liemi. Onhan sienet itse tuskin sienten maku.

Paista vähän aikaa yli kuumuudelle voissa sieniä kunnes ruskea, poista ne ja samalla öljyn upota perunat, leikkaa neljään osaan. Se valmistelee myös noin 10 minuuttia, jotka eivät johda täyteen valmiuteen. Jokaisessa purkissa alhaalta pour lusikka öljyt, graining raaka sipulit, hienonnettu valkoinen sienet liemestä ja paistettuja perunoita ja sieniä. Kevyesti suola ja pippuri. Top kaada sieni liemi tasolla pinota komponentteja, peitekalvo tai kansi. Esilämmitetään 160 asteen uunissa kolme varttia laittaa ruukkuihin. Se voi olla 35 minuuttia poistaa ruukkuihin, jotta ripottele juustoraaste päälle kaiken ja sitten nostin ne uunissa.

Millainen oli erinomaisen aterian jälkeen! Mielenkiintoista: sienet voidaan yhdistää ainesosia. Näillä "ystävät", ja vihanneksia, lihaa ja taikina. Sieni jopa jotkut käsityöläiset valmistaa ihania kebab! Joten älä ole laiska, on aika tarttua käsiin kori, ja - metsän sieniä! Mutta ensin oppia kuvia, joissa on muutamia kuvia myrkyllisiä, ja kuinka välttää joutumasta hankalaan tilanteeseen ...