Miten kokki paisti kastanjoita

Niin hämmästyttävä aterian, kuten paahdettuja kastanjoita, valmistettu syötävistä hedelmistä kastanjapuun (kasvaa Balkanin niemimaalla), ne ovat melko ravitsevia ja sisältävät runsaasti tärkkelystä. Kylmässä aikaan eurooppalaiset ovat kovasti juoda, koska nämä hedelmät on pieni määrä rasvaa verrattuna pähkinöitä.

Chestnut leipoa leipää, keitä keittoa, jälkiruokia, tee jauhoja, ja ne tarjoillaan lisäkkeenä. Kuitenkin ennen kokki kastanjat, on aina oltava viilto ihoon, koska ne sisältävät suuren määrän mehu, joka vaikutuksesta korkean lämpötilan muunnetaan höyryn paine on luotu sisällä hedelmä- ja se räjähtää. Tämän välttämiseksi, tehdä viilto syvyys yksi senttimetri terävä puolella kastanja.

Sitten ne levitettiin leivinpaperille ja paistetaan useita kerroksia noin puoli tuntia korkeassa lämpötilassa. Huomaa kuitenkin, että uunissa paahdetut kastanjat voi saada varsin kova ja kuiva, joten kannattaa leipoa ne alumiini pannulla, jonka päälle on peitetty kankaalla, kostuta se ajoittain. Kun kuorinta hedelmä puolella, pyyhkii ja paista muutama minuutti, ravistellaan silloin tällöin. Täytyy sanoa, että koko prosessi valmistelee kuten ruokia paahdetut kastanjat, kestää noin kaksikymmentä minuuttia.

Voit myös käyttää paistinpannulla. Tässä tapauksessa, sitä lisätään pieni määrä vettä (noin neljä lusikkaa), peitettiin kannella, ja paistamiseen hedelmät alhaisessa lämpötilassa, ravistamalla määräajoin noin kaksikymmentäviisi minuuttia. Halukkuus määritetään seuraavasti: mutterin puristetaan, kuori on helposti poistettavissa. Valmiin astian suolaa tai sokeria maun ja tarjoillaan kuumaa.

Paahdetut kastanjat menevät hyvin olut, Kvassin, viinirypälemehun tai punaviini.

On mahdollista valmistaa pähkinät mikroaaltouunissa. Niin, ne laittaa kuumuutta kestävä kulhoon, lisää suola veteen, jotta se voi sulkea kolmasosa mutterit ja kypsennä viisi minuuttia maksimiteholla.

On huomattava, että paahdetut kastanjat on tarpeen käyttää, kuten sanotaan, jossa lämpöä lämpöä, koska sitä kauemmin ne ovat viileitä, sitä enemmän makua ne haalistuvat. Siksi on suositeltavaa syödä niitä heti paistamisen jälkeen.

Kastanja hedelmät sisältävät tärkkelystä, sokeria, askorbiinihappoa, rauta, ja tanniinit, jotka antavat niille hieman kitkerä jälkimaku. Ennen valmistusta, riippumatta siitä, millä tavalla se on suositeltavaa täyttää vedellä. Siten hedelmät, jotka ovat syötäviä, vajoavat pohjaan, ja pinta on vain pilaantunut.

Harkitse toinen tapa, miten valmistautua paahdettuja kastanjoita jäätelöä. Tätä varten, puoli kiloa hedelmiä puhdistettu, viilletty ja upotetaan kiehuvaan veteen kaksi minuuttia, ja sitten keitetään vielä viisi minuuttia. Sitten ne leviävät muodossa, ripottele kaksi ruokalusikallista sokeria, lisätä kaksi ruokalusikallista voita ja laita uuniin kaksikymmentä minuuttia. Kun ateria on valmis, se sirotellaan sata grammaa konjakkia ja sytytettiin tuleen.

Niinpä tähän mennessä ovat saamassa suosiota ruokia syötävät kastanjat, joka voidaan ostaa suurissa kaupoissa tai supermarketeissa. Runsas ja terve, heillä on hyvä maku, että mikään ei voi verrata.