Miten kokki tärkkelyksen hyytelö ja soseet: reseptejä ja vinkkejä

Vanukas ja hedelmähilloke - kaksi suosikki jälkiruoka juoma slaavilaisten kansojen.

Kissel - Venäjän sana tarkoittaa pulposus (hyytelö) lautasen keitettyä marja kauran siirappia tai hyytelöä.

Soseet (ranska sana soseet) - on makea jälkiruoka juoda. Se on keitetty seoksesta tuoreita, kuivattuja tai pakastettuja hedelmiä ja marjoja.

Kiselom tai soseet lähimenneisyydessä välttämättä päättyi lounas päiväkodissa, koulussa ja opiskelijoiden ruokala.

Nyt on paljon makeaa sokeripitoiset juomat: Pepsi, koksi, limonadi, mehua ja muita.

Mutta hyytelö ja mehua, ehkä hyödyllinen ja edullinen budjetti. Miten ruokaa vanukastärkkelyksenä ja hedelmiä soseet, pitäisi tietää jokainen nainen.

Hedelmähyytelö soseet: hieman historiaa

Juoma tunnetaan Venäjällä ammoisista ajoista lähtien, se mainitaan kronikka lopulla kymmenes luvulla. Mutta niinä päivinä oli tärkein lautasen hyytelöä, valmis hapattaa sen pääkomponentit olivat kaura, ruis, vehnä ja herneet, maku oli hapan jauhemainen hyytelö hyytelö.

Nimi "hyytelö", hän sai, koska hän oli hapan.

Vasta alussa 19th century alkoi kiehua kiselok perunajauhot (tärkkelys) marja liemi. Tämä muodikas ruokalaji syötetään ensin napataloissa, niin se on tiukasti kiinni tavallinen venäläinen perheitä. Hyytelö juoma on tullut on muistomerkki ortodoksinen.

Moskovassa säilynyt Suuret ja pienet Kiselny kujia, aiemmin asui ja työskenteli "Kiselnikov" - Masters of panimo juomaa.

Sana "soseet" tarkoittamaan nestemäisen jälkiruoka kuivattuja hedelmiä ja tuoreita marjoja ilmestyi Venäjällä 18-luvulla. Ranskassa, sana, niin se on siellä, soseet - hedelmä soseen. Kuitenkin tavallisten ihmisten lempijuomiasi nimeltään aikaisemmin liemet tai uzvar, nimeksi soseet.

Pudding: ruoanlaitto salaisuuksia

Kissel - yksinkertainen ruokalaji. Se voi valmistaa jopa kokematon emäntä.

Jälkiruoat valmistetaan yleensä käyttäen perunatärkkelystä. Miten kokki tärkkelyksen hyytelö ja haudutettua, hedelmien juomia, tuoreita marjoja tai hedelmiä, on monia.

Kuitenkin jotta kunnolla valmistella juoda, muista:

• tärkkelys osaa juoman laimennetaan ensin pieneen määrään kylmää vettä;
• pre-tärkkelys kasvi voi olla, se laskeutuu pohjalle nesteen ja menettää tehokkuutta, on välttämätöntä valmistaa sitä juuri ennen käyttöönottoa annoksen valmistuksesta;
• eronnut tärkkelys kaatamalla ohuena virtana;
• on tarpeen nopeasti sekoittua nesteen aikaan syöttämällä tärkkelys;
• hyytelö kanssa tuli tärkkelyksen kiehuvaksi korkeintaan kolme minuuttia;
• ripottele päälle valmiin hyytelösokeri (niille, jotka eivät pidä paksu "kuori").

Mitä kokki hyytelö?

Valmistaa herkullinen makea jälkiruoka hedelmät ja marjat käytetään tuoreiden, jäädytettyjen tai kuivatussa muodossa. Herkullinen juoma saadaan perustuu mustikat, herukat, kirsikat, kuivattuja hedelmiä. Keitetty maito (maito) ja kaurahiutaleita (kaurahiutaleita) hyytelöä.

Perunatärkkelystä - tarvittava makea komponentti kiselka. Se vaikuttaa määrään juoman tiheyden. Jos haluat saada tarpeeksi nestettä juoma on yleensä laittaa kaksi tai kolme teelusikallista sataa grammaa nestettä. Jos haluat saada hyytelö-hyytelö, joka voidaan leikata veitsellä, niin litra nestettä pitäisi kestää neljä ruokalusikallista tärkkelystä.

on suositeltavaa ottaa maissitärkkelys valmistukseen maitoa hyytelöä. Sen avulla voit saada juoda puhdasta valkoista. Kuten tärkkelys otetaan kaksinkertainen määrä (verrattuna peruna).

Nopeuttaa juomanvalmistusprosessin menetelmää voidaan käyttää valmiita hedelmämehuja, hedelmäjuomat, hilloja, haudutettua säilöttyjä ja kuivattuja hedelmiä ja marjoja.

Miten kokki tärkkelyksen hyytelö ja soseet?

Monet kotiäidit syksyn sato säilykehedelmähilloke hedelmiä ja marjoja talven. Tämä on varmasti maukasta ja terveellistä juomaa. Mutta loppuun mennessä talvella tai keväällä, kun elimistö tarvitsee vitamiineja, haluavat suosikki sukulaisten hoitoon maukasta ja hyödyllistä. Soseet kukaan ei halua.

Voit valmistaa muutosta tärkkelyksen hyytelö ja haudutettu hedelmiä.

Tarvitset:

• Perunatärkkelystä - kolme ruokalusikallista.
• Soseet - kolme litraa.
• Sitruuna - 1 tai 2 kpl (maun mukaan).
• Sokeri - maun.

Jos sinulla on kolmen litran purkki säilöttyjä hedelmiä soseet - täydellinen. Hän tekee suuren juomisen hyytelöä.

Voit tehdä tämän, avaa tölkki hedelmähilloke, kaada se pannulla. Jos juot paljon suuria hedelmäpaloja (omenat, päärynät, luumut), ne pitäisi murskata.

Valmista sitruunat. Ne on pestävä huolellisesti, leikataan pieniksi paloiksi ja purista mehu. Potin nesteen laittaa tuleen ja kiehauta.

Tällä hetkellä, tärkkelys nopeasti liukenevat lasi kylmää vettä.

Kun neste kiehuu, kaada liuotettu tärkkelys ohuena virtana juoksevaksi soseet. Juoda tällä hetkellä tarvitsee nopeasti sekoita jakamaan tasaisesti tärkkelys pannulla ja ei käänny palloksi.

Lisäksi kattilassa laittaa paloja sitruunan tai kaada sitruunamehua. Täällä meillä on luottaa omaan makuun.

Annetaan kiehua juoda korkeintaan kaksi tai kolme minuuttia. Yrittää saada hyytelöä. Jos maku on hieman makeutta, voit lisätä sokeria, jos olet hyvin makea - sitruuna. Tuo hyytelö jälleen kiehuvaksi ja poistaa lämpöä.

Juoma voi välittömästi kaada osiin, viileä ja palvella.

Tämä resepti olettaa, että emäntä on päättynyt soseet.

Ja jos se ei ole? Sitten soseet kokki, kuten kuivatuissa hedelmissä.

Hyytelö resepti kuivattuja hedelmiä

Miten kokki tärkkelyksen hyytelö ja soseet kuivattuja hedelmiä?

Ensin täytyy valmistautua soseet kuivattuja hedelmiä.

Tarvitset:

• Vesi - 3,5 litraa.
• Kuivatut hedelmät - 600 grammaa.
• Sokeri - 300 grammaa (maun mukaan).

Kuivattiin perusteellisesti juoksevan veden alla, liotetaan pieni määrä nestettä. Kun hedelmät on pehmennetty, nesteen alla ne sulautuvat kattilassa, lisää vettä haluttuun tilavuuteen (3,5 litraa). Potin laittaa tuleen, neste kiehauta ja kaada se kuivataan. Seosta keitä 15 minuuttia.

Poista seuraavaksi vihanneksia pannulla. Lisää pannulle sokeria (maun mukaan), kiehauta. Soseet valmis.

Kuten keittämällä tärkkelystä hyytelö ja soseet, on kuvattu edellä. Kun kyseessä ovat kuivatut hedelmät 3,5 litraa nestettä tulisi ottaa 4-5 ruokalusikallista perunatärkkelystä. Liuotetaan se dekantterilasiin kylmää vettä ja kaada ohuena virtana hilloke, jatkuvasti sekoittaen sitä. Sitten kiehauta vanukas ja poista kattila liedeltä. Juoma on valmis. Voit juoda sitä sekä kuuma ja jäähdytettiin.

Jälkiruoka: soseet, hyytelöä, hyytelö

Useille kotiruokaa voit valmistaa erilaisia jälkiruokia.

Mieti, miten ruokaa tärkkelyksen hyytelö ja soseet paksu kuin hedelmä hyytelö.

Jelly - hyytelö makea hedelmien ja marjojen jälkiruoka liivate-pohjainen.

Kuitenkin, jos kokki paksu hyytelö, niin sen johdonmukaisuus se on samanlainen kuin hyytelö ainutlaatuisen kirkkaan maun.

Joten valmistella jälkiruoka ei ole vaikeampaa kuin normaali kokki vanukasta.

Miten oikein kokki tärkkelyksen hyytelö ja soseet, aiemmin kuvattu. Valmistella loska voi tehdä mitään tai soseet kuivattujen hedelmien kokki sitä. Koko menettely toistetaan kunnes kirjanmerkki tärkkelys hedelmä- soseet.

Huomautus: paksu hyytelö tarvetta ottaa paljon tärkkelystä.

Litrassa nestettä tehnyt neljä ruokalusikallista perunatärkkelyksen tai kahdeksan ruokalusikallista maissia. Kissel olla kuuma kaada annoksina, esimerkiksi maljakoita-kremanki tai pientä astiaa. Jäähdyttämisen jälkeen juoma paksuuntuu. Sitä voidaan koristeltu kermavaahtoa, tuoreita marjoja, ripottele suklaata. Tämä vanukas on hyvin leikataan veitsellä syödä sitä lusikalla.

Kissel: Mitä hyötyä

Hyödyllisiä ominaisuuksia hyytelö riippuu sen koostumuksesta. Tietenkin, juoma tulee sisältää tärkkelyksen, sokerin ja hedelmät ja marjat perusteella.

Tuotteesta riippuen, perusteella, jonka se on hitsattu, hyytelö on joukko vitamiineja, kivennäisaineita, orgaanisia happoja, ja hivenaineita. Se riippuu sen lääkkeen ja ravitsemukselliset ominaisuudet:

• jelly-pohjainen mustikka soseet auttaa kehittämään työn vatsan ja suoliston, positiivinen vaikutus näköelimiä;
• vanukas omenakompottia tarkoitettu veriongelmia, matala hemoglobiini, lihavuus;
• karpalo juoma parantaa koskemattomuuden;
• Aronia hyytelö on käyttökelpoinen verenpainetaudin;
• hyytelö punainen tuhka on laksatiivinen, diureetti vaikutus, auttaa maksan ja munuaisten sairaudet, lievittää turvotusta;
• juoma kirsikkakompottia auttaa vilustuminen.

Sisältämä tärkkelys juoma, joka mahdollistaa sen käytön korvikkeena aterian. Kissel esitetään mahahaavan. Sitä käytetään vähentämään happamuutta ruoansulatuskanavassa, gastriitti ja mahalaukun liikaeritys.

Kissel: Vasta

Huolimatta ilmeisistä hyödyistä, hyytelöä tulisi käyttää varoen henkilöille, jotka ovat allergisia tietyille juoman ainesosaa (marjat, sitrushedelmät, tärkkelys).

Kannattaa myös muistaa, että tärkkelys - on hiilihydraatti, joka voi edistää nopeaa painonnousua, jossa on suuri käytön hyytelöä. Kissel ole tarkoitettu sairastavat diabetesta.

Mutta tämä koskee marjojen juomia. Kaurapuuro ilman sokeria käytetään ruokavalion laihtuminen.

johtopäätös

Milloin ja miten ruokaa hyytelö soseet - se on jokaisen naisen.

Käytä vihjeitä, kokeilu, hellivät rakkaansa herkullinen, ravitseva ja aivan luonnollista jälkiruoka.

Voit valita oman tuotemerkin resepti hyytelö soseet ja tärkkelys, jotka ovat hyödyllisiä yksittäisessä tapauksessa, sinulle ja perheellesi.

Ole turha vanha sanonta: "Kisel on aina paikka."

Hyvää ruokahalua!