Miten leipoa herkullisia kakkuja uunissa

Uuniin kaikkein herkullisia kakkuja maailmassa, olla isoäiti! No, kunnes opimme, miten ruokaa herkullisia kakkuja uunissa. Ja on helpompi ymmärtää, katso koko valmisteluprosessin piirakat paistamisen ja seuraavissa vaiheissa.

taikina

Taikina Meidän täytyy tehdä suolaisia hiivaa. Tarvitset jauhot, kuivahiiva, suola. Kaikki ainekset ottaa maku, riippuen määrä piirakat, jonka on suunniteltu leipoa.

Jauhoja tulisi korkealuokkaiset, siivilöidä sitä. Lisää sitten suoraan jauhot hieman kuiva hiiva (sopii tavallinen Pakmaya), suola. Sekoita kaikki ja kaada vettä haaleaa. Jos olet aiemmin ollut kokemusta vaivaamista taikina, lisää sitten vettä vähän kerrallaan, joten tulos ei ollut nestettä. Sitten alamme vaivaa taikina. Sen pitäisi olla joustava, pehmeä ja yhtenäinen.

Laita taikina lämpimässä paikassa ja peitä liinalla. Monet yläkannen yksinkertaisella muovia (kertakäyttöiset, läpinäkyvä) paketti, jottei kuoren muodostamiseksi. Kun taikina on sopiva (lisätä kahdesti) voit alkaa kokki kakkuja uunissa. True paistaminen piirakat uuniin ennen olisi asianmukaista niiden muodostumista.

valmistella täyte

Tyypillisesti kakkuja valitsevat täytetyt perunat juusto tai kaali. Kun taas taikina kohoaa, valmistaa täyte:

• Kaali. Voit tehdä tämän, ota ½ keskimääräisestä kaali ja shinkuem hänet, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sitten paistettu kasviöljyn 1 sipuli ja mahdollisesti lisäämällä 1 porkkana (raastettu), 1 lusikallinen tomaatti. Jonkin ajan kuluttua, me Kaada hienonnettu kaali, suola ja kaada vettä (niin, että se saavutti puoli paistettu vihannesten massa). Peitä kannella ja hauduta 30-40 minuuttia. Kun kaali on keitetty, se pitäisi haihtua nestejäämien ja suurin pilko tuoreita yrttejä (persilja tai korianteri).
• Perunoita. Piirakat uunissa perunoiden osoittautua erittäin maukasta, jos lisäät juustoa tai raejuustoa. Algoritmi on seuraava: keitetään kuoritut perunat ja jauheliha yhdessä pala juustoa (murskattu sekoittimessa) ja lisää sitten hienonnettu sipuli ja yrtit (persilja), suolaa, pippuria. Kaikki sekoitetaan huolellisesti. Jos juusto oli suolaista ja yritä lisätä suolaa tapaukseen.

Muodostavat pihvejä

Nyt tulossa taikina ja ota hänelle hyvä murskata, poistaa hiilidioksidia. Sitten ripottele työtasolle jauhoja ja irtautumaan pieniä taikinasta noin suuri luumu. Kauli viipaleita ohuempi, mutta ei pitäisi olla reikiä tai repeämiä. Yritä saada kerros soikea muoto.

Sitten, keskellä säiliön levitä täyte, leviää koko pituudelta. Eivät vain pitämällä lukumäärän mukaan, koska meillä on vielä hyppysellinen reunat. Ne voidaan punottu zaschipyvat menetelmää tai yksinkertaisesti läheltä kuin pyöryköitä. Muotoinen pihvit kevyesti painaa hänen kämmen täyte jaettiin koko kone.

Paista kakkuja uunissa

Nyt sitten asiaan, vastaus kysymykseen, miten tehdä kakkuja uunissa. Voit tehdä tämän, meillä lämmetä uunissa, voitele pannulla kasviöljy. Sitten pino kakkuja riveihin, väärin vierekkäin. Jos haluat, voit voitele muna. Kakut uunissa 180 C: ssa noin 35-40 minuutin ajan.

arkistointi

Heti kun ne poistetaan pannulla, on tarpeen mustamaalata voita jokaisen pihvi ja laittaa päällekkäin emaliastiaan tai kulhoon ja sulje kansi. Tässä tilassa, ne pitäisi seistä noin 10 minuuttia. Tämä tapahtuu niin, että pihvejä eivät kuivu ja kovettua, mutta ei tarvitse kerätä niiden muovipussiin. Siellä piirakat "vspoteyut" ja kastua.

Palvella heitä pöydällä voi olla suuri lautasantenni smetanaa tai muita kastiketta.