Miten kokki "ruusukkeita" on lehtitaikina makkaralla

"Roses" lehtitaikina makkaralla - on alkuperäinen alkuruoka tai kaunis koriste tahansa loma taulukossa. Tämän etu lautasen piilee siinä, että hänen ruoanlaitto ei vaadi suuria menoja aikaa ja vaivaa, se on vallan alla omistajalle.

ainekset

Sinun tulee valmistella keitettyä makkaraa (1 "leipä"), jauhoja (1 kuppi) ja pullistaa leivonnaiset hiiva tai ilman hiivaa (500 g), joka voi ostaa kaupasta.

Usein ihmiset ovat kiinnostuneita kysymyksen: "Miten leipoa makkara" ruusuja "?" Reseptin valmiste on itse asiassa varsin yksinkertainen. Kuitenkin jotkut uskovat, että se on parempi tehdä taikinan itse. Tällaisessa tapauksessa se vaatisi enemmän aikaa ja vaivaa, mutta lautasen maistuu paremmalta.

Itsenäisenä kokki lehtitaikina: ensimmäinen tyyppi

Jotkut kotiäidit haluavat tehdä kaiken kädet, kuten taikinan. Tämä ei ole yllättävää, koska se on paljon enemmän hyötyä kuin ostettu kaupasta. Sitten puhallus "ruusut" makkaralla osoittautuu herkullisia koti-style. Ruoanlaittoon tarvitsevat seuraavat ainesosat:

• jauhot;
• margariini;
• munat;
• suola;
• vettä.

Lehtitaikina koostuu kahdenlaisia. Ensin valmistetaan seuraavasti: hienoksi hienonnettu lauta margariini (200 g), yhdessä jauhot (2/3 cup) osaksi pieniä siruja. Se pitää saada mureneva massa. Seuraavaksi koota sen vapaata palloa ja väliaikaisesti syrjään.

Valmistamiseksi toisen tyypin testin

Toinen tyyppi on tehty hieman eri tavalla. Jauhot (2 kuppia) kaadettiin säiliöön. Seuraava, tauko muna toiseen potin, vispilä haarukalla ja lisätään vettä niin, että saadaan määrän 2/3 kuppi. Saatu seos sirotellaan ripaus suolaa ja kaada se jauhot. Ensinnäkin massa vaivataan lusikalla, ja sitten kädet. Sinun pitäisi saada pehmeä taikina, joka kaulitaan ei ole kovin ohut kerros ja laittaa hänet pallo testi tehdään ennen. Nyt kääri kirjekuoren ja laittaa se sauma alaspäin lautaselle, aiemmin jauhotetulle. Kaikki tämä on sijoitettu jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Jälkeen tarvittava aika, ja ottaa taikina ei ole rullattu ohut kakku. Sitten taas, taitetaan sen kirjekuoreen ja laita viileään paikkaan puoleksi tunniksi. Toista tämä useita kertoja.

Miten tehdä hiivataikina

Tämä Tällainen testi tehdään nopeasti. Vaaditut ainesosat:

• vehnäjauhoja - 0,5 kg;
• kerma margariini - 400 g;
• munankeltuainen - 2 kpl.;
• kerma - 100 g;
• sokeri - 1 rkl;
• maito - ½ cup.

Sen sijaan, että tuoretta hiivaa (70 g) käyttäen yksinkertaista kuivapaino 23-25, niiden tarvetta liueta maito- sokeria, lisätään 1 lusikallinen jauhoja. Tuloksena saatu seos pantiin lämpimässä paikassa. Tällä hetkellä, hienoksi Narubai margariini, kaadettiin jauhot suola ja koko seosta sekoitettiin, jolloin muodostuu crumb. Siirrä sitten saatu massa tulee laaja kapasiteetti. Edelleen kaadettiin sekoittaa erillisessä kulhossa keltuaiset kerma. Lisää sitten hiiva Starter ja vaivaa taikina, jonka pitäisi olla hyvin lempeä, mutta ei tartu käsiin. Nyt kaikki on valmista tuotantoon leipomotuotteita.

Algoritmi keitto "ruusut": muodostumista "nuppuja"

Koeajo tulisi antaa hieman sulanut. Se kestää noin 20-30 minuuttia. "Roses" lehtitaikina kanssa makkarat yksinkertaisesti.

1. Kun taikina on pehmeää, tela kakku suuntaan, joka ei häiritse rakennetta jauhot, leivinjauhe sitten monimutkaisempia. Vihje: se ei ole kätevää levittää kaulimella ja pullo viiniä, joka kaadetaan kylmään veteen.
2. Seuraava, suikaleina noin 4,3 cm leveä ja on jaettu kahteen osaan (20 cm).
3. Makkara leikataan ohuiksi viipaleiksi 3-5 mm: n paksuinen ja jaettu puoli. Tässä resepti se voi olla mikä tahansa: keitetty, savustettu ja muita.
4. Kunkin liuska ovat sijoittuneet kolme tai neljä kappaletta makkaraa, niin että toisaalta oli hieman tyhjän testi. Viipaleet olisi levinnyt keskelle litteän liuskan alas niiden yläosaan ulkonevat hieman reunan yli.
5. Sitten varovasti taita rullamuovaus "ruusukkeita" on lehtitaikina makkaralla. Jäljellä oleva pieni testi alue olisi hieman kostutetaan vedellä (paremman kytkennän) ja asianmukaisesti kiinnitä tuotteen pohjaa, tai kun paistaminen on vaarassa rappeutuminen.

Ruoanlaitto makkara "ruusut": leipoo

Tuloksena oleva tuote on sijoitettu kattilan päälle tai paistoastiaan (mutta ei lähellä toisiaan, muuten ne pysyä yhdessä), pergamenttipaperille. Sitä ei kuulu mitään, koska taikina sisältää runsaasti voita ja leivonnaisia eivät palaa.

Näyttää vieläkin ruokahalua pullia, niiden kyljissä voi voitele kanan muna, aiemmin sen hyvä ruoskinta. Mutta vaikka näin ei tehdä, tuloksena silti osoittautua hämmästyttävä. "Roses" lehtitaikina makkaralla antaa hyvin kuumennettiin 180 ° liekki vaatekaappi (joka on tarpeen huolehtia etukäteen) noin 20 minuuttia. Ja voidaan paistaa lämpötilassa 220 astetta, lyhenee 15 minuuttia. Ulkonäkö blush makkaraa osoittaa, että kakku on paistettu.

Miten koristella ruusut taikinasta ja makkaraa?

Valmis pulla levitä lautaselle, jossa sijaitsevat juusto lautaselle. Top koristeltu lehdet selleri. Leivonta on alkuperäinen ilme salaatin lehtiä, jotka on pinottu päällekkäin tilliä. Voit koristella viipaletta suolakurkkua ja pieni pyöreä viipaletta makkaraa, ja päälle laittaa vähän oksa vihreys.

Makkara "ruusut" lehtitaikina on upea lisäksi kaikki loma juhla, etenkin lasten syntymäpäivät. ne yleensä eroavat hyvin nopeasti, joten emäntä tehdä paljon "ruusut". Sen sijaan, makkaraa tai kinkkua, voit ottaa tomaatit ja juusto.