Miten tarkistaa viiniä kotona

Lasi puna-tai valkoviiniä - täydellinen lisä illallinen ja hyvä tapa piristää itseäsi. Kuitenkin valita jalo juoma voi kaikille. Valtava määrä kirkkaan pulloja eri valmistajilta ei helpottanut tehtävää. Tässä artikkelissa näytämme miten tarkistaa viinin laatuun, ja nopeasti altista väärennös.

Tarkkailun vedellä

Koska useimmat lukijat tämän artikkelin eivät ole ammattilaisia maistajat ehdotamme testata juoman avulla käytettävissä olevia varoja. Aluksi haluamme kertoa mahdollisimman yksinkertaisella tavalla. Joten, miten tarkistaa viiniä kotona? Voit tehdä tämän, ota suurkontissa pelkällä vedellä ja kaada viini koeputkeen tai muiden astioiden on kapea kaula. Peitä reikä sormella ja paina pullon pohjalla. Avaa sitten kaulan ja katsoa mitä tapahtuu seuraavaksi. Jos nesteitä eivät sekoitu, luonnon viini. Jos värillinen virrat salaojaputkista alareunassa, juoman väärennetty. Huomaa myös sekoituksen ollessa veden ja viinin, koska se osoittaa, että epäpuhtauksien määrä.

Miten voin tarkistaa luonnollisuutta viinin

Jos olet epävarma seurauksena edelliseen testi, käytä toista yksinkertaista testiä. Huomaa, että seuraava menetelmä on yksinkertainen, kuin ensimmäinen. Koetta varten sinun viiniä, ja glyseriiniä, joka sekoitetaan suhteessa viisi yksi, vastaavasti. Huomauttavat lisäksi, reaktion komponentit. Jos viini on luonnollinen, glyseriini putoaa pohjalle ja pysyvät väritön. Jos juoma on väärennetty, glyseroli hankkia violetti, punainen tai keltainen värisävy.

Miten tarkistaa viiniä kotona

Kuten näette, menetelmät tarkistaa paljon juomia. Ne ovat melko yksinkertaisia eivätkä vaadi erikoislaitteita. Siksi tarjoamme sinulle uusi testi. Seuraavan kokeen tarvitset tavallisen ruokasoodaa, joka esiintyy jokaisessa keittiössä. Kaada pieni määrä jauhetta kulhoon ja kaada hänelle satakieli lusikka viiniä. Väärentäminen säilyttää alkuperäisen värin, mutta laatu juomaa tummentaa, hankkii harmaa tai violetti sävy.

silmämääräinen tarkastus

Asiantuntijat sanovat, että voit helposti tarkistaa viiniä kaupassa. Voit tehdä tämän ottaa käsiteltäväksi ainoastaan pullon riittää. Uskotaan, että hyviä viinejä ovat pieni talletus, jota kutsutaan myös "tartar". Sen läsnäolo osoittaa korkealaatuisen juoman, mutta sen ei pitäisi täyttää koko pohja pullon. Siksi ennen kuin ostat viiniä, käännä pullo ja äänestää sademäärä. Jos se on paljon, niin jätä viini hyllylle, jos ei riitä, voit tuoda sen kotiin. Tämä sääntö toimii sekä valko- ja punaviinit. Kuitenkin jälkimmäisessä tapauksessa, tarkastuttaa tulee olemaan vaikeampaa, koska pullo punaviiniä ovat yleensä tummempia.

Laadun arviointi vaahtoa

Miten tarkistaa viinin laatuun, ellet ole asiantuntija tällä alalla? Yritä arvioida, ravista pulloa (kuten edellisessä tapauksessa) ja kaadat juomaa laseittain. Jos viini on valmistettu kaikki standardit, vaahto tapaavat keskellä ja nopeasti kadota. Klo väärennettyjä se asettuu sivuilla ja se pysyy. Muuten, tässä vaiheessa voit ottaa mahdollisuuden viettää toinen mielenkiintoinen testi. Voit tehdä tämän, käännä lasi miten se tekee todellinen sommelier ja oppia astiat seinään. Nykyisin laatuviinejä lähtee seinille ns "viini track". Uskotaan, että mitä kauemmin kappaleet pidetään, sitä parempi juoda. Myös kiinnittää huomiota niiden leveyden sekä hienous riviä osoittaa viinin laatuun.

Tarkistetaan talon viiniä

Jos olet tottunut tekemään kaiken itse tai eivät luota massa tuottajat, niin se voi yrittää valmistaa itse viiniä. Voit neuvoja ystävien tai asiantuntijoiden valitsemiseksi reseptin internetissä. Mutta miten testata kotitekoisia viiniä valmiutta? On olemassa useita tapoja:

• Täyttää tyhjän pullon yksi tai kaksi kolmasosaa, ja sitten sekoitetaan nesteen. Jos näet pinnalla vaahdon häviävät nopeasti, edessäsi hyvää viiniä. Jos kuitenkin se pysyy pitkään, juoman pilalle.
• Sitten voit viettää talon viiniä samat testit kuin kaupasta ostettu. Voit myös tutustua haju korkki, joka sulkee piipun.
• Jos ostat talon viiniä ja epäillä sen laatu, yrittää pitää seuraavaan testiin. Kaada neste lasi ja kaivaa sitä muutaman katajanmarjaa. Jos ne jäävät pinnalle, olet tekemisissä laatu juoman. Jos marjat uppoaa pohjaan, viini laimennettiin vedellä.

Huomaa, että huonot viini ei ole hyvä, niin käytä sitä ruoanlaittoon etikka. Jos juoma on käytetty loppuun, yritä pelastaa sen laatuun vodkaa tai alkoholia. Kaada alkoholi piippuun, sekoita ja anna hautua kymmenen tai neljäntoista vuorokauden kuluessa. Jos haluat parantaa makua kotitekoisia viiniä, yrittävät usein siirrä sitä astiasta toiseen tai ravista. Hajuja voi esiintyä valmistusprosessin viiniä, vaikka se oli täysin noudattanut valmistelun tekniikkaa. Tilanteen korjaamiseksi puutetta, laittaa pellavapussissa iso nippu persiljaa, ja aseta se viini muutamaksi päiväksi.

Toivomme on hyötyä neuvomme, ja voit helposti tarkistaa viiniä kotona.