Miten tehdä omat evästeet "Pasta"?

Evästeet "makaroni" - kotitekoinen jälkiruoka, joka on valmistettu munanvalkuaiset, tomusokeri ja manteli murusia ja täynnä erityisellä kerma. Tämä epätavallinen herkku erityisen suosittu Ranskassa. Hänen historian alkuperästä peräisin keskiajalta. Sitten asukkaat sanotun valtion alkoi tehdä herkullista ja makea keitto manteleita, sekä pieniä paloja taikinasta, jota kutsutaan «makaroni». Tulevaisuudessa resepti tämän ensimmäisen kurssi muutettiin evästeen. "Pasta" - niin se on nimeltään tänään. Esitämme useita vaihtoehtoja valmistelua tätä herkkua. Kumpi valita - se on sinun.

Teemme "Pasta" (cookies) resepti ja valokuva Ranskan jälkiruoka

Voit tehdä, että Ranskan herkku, meidän täytyy:

• mantelit, puhdistettiin ruskea filmi - noin 130 g;
• tomusokeria - noin 220 g;
• Munanvalkuaiset - 4 isoa munaa kylä;
• sokeri hiekka ilman liian suuri - noin 60 g;
• Kaakaojauhetta - 20 g (sovellettu halutulla ja maku).

Valmistus lentotukikohtansa

Evästeiden "makaroni" osoittautui niin se tekee Ranskan olisi perusteellisesti sekoitettu perusteella. Tätä tarkoitusta varten, puhdistettu ruskea manteli kalvot edellyttää huuhdottiin ja kuivattiin mikroaaltouunissa. Lisäksi mutteri tulisi murskata tilaan jauhetta, jauhinta käyttäen. Sen jälkeen manteli jauhot on käydä läpi seulan yhdessä tomusokeria. Haluttaessa, tämä seos voidaan lisätä hieman kaakaota. Tätä kautta saat ole valkoinen, suklaa ja pasteija "Pasta".

Kun rakeisen massan on valmis, se vaatii paljon beat munanvalkuaiset kunnes pysyvä huippuja. Niiden vieressä on lisättävä säännöllisesti sokeria, ja taas vähän vatkata.

Vakaan makea vaahto munanvalkuaiset tulee sekoittaa manteli jauhoja, jotta voit päätyä paljon ilmaa ja lempeä.

Muodostumista ja lämpökäsittely uunissa

Tehdä hämmästyttävän kaunis eikä vähempää maukkaita evästeet "Pasta", sai säätiö sinun täytyy laittaa ruoanlaitto ruiskun, sitten purista leivinpaperin muodossa piireissä. Lisäksi tuote on uuniin ja paista noin ¼ tunnin ajan lämpötiloissa jopa 165-180 astetta. Lopussa ranskalaisen "Macaron" evästeet täytyy huolellisesti poistaa levy ja jäähtyä kokonaan.

Täytteen ainekset

Mitä pitäisi tehdä, jotta voit saada todellista ranskalainen hoitoon "Pasta"? Evästeet, resepti jonka keksi ranskalainen, se on, koska se on välttämätöntä, vain yhdessä erityisellä kerma. Sen valmistamiseksi tarvitaan:

• rasvainen voide maksimaalisesti paksu ja - 80 ml;
• Katkera suklaa - suuria laattoja (100 g).

tekee kerma

Jotta ganache maukas ja herkkä pasteija, rasvaa ja paksu kerma pitäisi laittaa kulhoon, ja lämmitä vesihauteessa. Kun maitotuote on kuuma, haluat lisätä siihen rikki tummaa suklaata. Komponentit sekoitetaan suurella lusikalla, on välttämätöntä saavuttaa homogeenisuus massan. Seuraavaksi Voidetta poistettava vesihauteeseen ja jäähtyä kokonaan. Parempi tehdä se jääkaappiin päiväksi.

Muodostavat herkullisen ja kaunis ranskalainen herkku

Kun kerma on jäähtynyt ja muuttuu sakea, joten sen pitäisi laittaa ruoanlaitto ruiskuun, ja sitten varovasti purista yksi paistettu herkkuja. Edelleen jälkiruoka täytteet peittää toisen keksi ja paina kevyesti. Suorittaa nämä vaiheet on tarpeen ja kaikki loput tuotteet.

Palvella valmiin pikkuleivät "Pasta" on edullisesti cappuccino tai muita kuumaa juomaa. Hyvää ruokahalua!

Toisessa suoritusmuodossa valmistamiseksi Ranskan jälkiruoka

Perustana tällaiselle kohtelee valmistetaan aina samalla tavalla. Haluttaessa, mutta se on vielä mahdollista muuttaa, varsinkin jos lapset ovat valmistelemassa jälkiruoka. Esimerkiksi, jotkut kotiäidit lisätään manteli proteiinin massa ei kaakaojauhetta, ja kirkas elintarvikeväriä. Tämän ansiosta evästeen "Pasta" valokuvat jotka näkyvät tässä artikkelissa, se osoittautuu uskomattoman kaunis ja ruokahalua.

Jälkeen kirkas pohja on mukana, se on jaettu kahteen osaan ja kaada eri muoto ei ole liian syvä. Siten paistamisen jälkeen, sinun täytyy saada kaksi saman muodostumista, jota tarvitaan jäähtyä kylmässä ilmassa.

valmistella täyte

Jos päätät tehdä epätyypillisten ja kirkas pasteija, niin tavaraa on suositeltavaa olla tummaa suklaata ganache ja maitoa. Tähän tarvitaan:

• rasvainen voide maksimaalisesti paksu ja - 70 ml;
• valkoinen suklaa - suuria laattoja (90 g).

valmistusmenetelmä

Valkoinen kerma jälkiruoka "Pasta" on laadittu samalla tavalla kuin suklaata. Voit tehdä tämän, kuohukermaa on lämmitettävä vesihauteessa, ja sitten sulattaa ne makeisia valkoinen laatta ja sekoitetaan huolellisesti. Edelleen ganache tulee jäähdyttää jääkaapissa.

Muodostamme elävä herkku ja tarjoile se pöytään

Maito ganache olisi annettu jonkin manteli paistettu levyt, ja sitten välittömästi kattamaan toinen säiliö. Painetaan tuotteita yhdessä, liota ne jääkaappiin seitsemäntoista minuuttia, poista ja leikataan siisti timantteja. Tämän jälkeen kirkas Ranskan evästeet täytyy laittaa lautaselle ja nykyisten jäsenten kotitalouden ohella juuri makeuttamatonta teetä tai kaakaota. Hyvää ruokahalua!