Miten valkosipulia säilytetään kotona oikein?

Syksyllä sadonkorjuunamme on mahdollisuus ostaa melko edullisesti lähes kaikki kasvillamme kasvavat vihannekset ja hedelmät. Kuinka valkosipulia säilytetään kotona talvella? On olemassa erilaisia tapoja, joista jokainen löytää keittiön parhaiten sopivan.

Kuinka poistaa valkosipuli ja valmistautua varastointiin?

Milloin on tarpeen aloittaa sadonkorjuu? Kaikki riippuu siitä, millaista valkosipulia on kasvatettu, tavallisesti tämä on keskiviikkona syksy. Ennen kaivamista koko sadon, arvioi huolellisesti useita päitä, onko tiheä kuori riittää dentiileihin. Jos aika riittää, voit maistella myös valkosipulia. Viljan puhdistaminen on kuivaa. Kaada valkosipuli käyttämällä lapio tai haarukka. Kuinka kauan jätän varren? Jos et ole päättänyt säilyttää valkosipulia kotona, jätä nuolen pohja 15 cm: n päähän. Kaivetut päät jätetään kuivumaan noin 10 päivän ajan. Voit pitää ne autotallissa tai suljetulla terassilla. Heti kun valkosipuli kuivuu, on aika leikata juuret ja varret haluttuun pituuteen.

Valkosipulin säilyttäminen kotona: kaikki tavat

Yksinkertaisin vaihtoehto on valmistaa pahvista tai puusta sopiva koko ja paikka valkosipulin päässä. On suositeltavaa valita ensin suuret, sitten pienet, koska ne on tallennettu pidempään. Perinteinen tapa maaseudulle valkosipulin varastoiminen on pigtaileja. Ei ole vaikeata kutoa niitä yhteen, riittää kokoamaan useita päitä nipuihin ja aloittamaan niiden kiertymisen kiristämällä niitä tiukasti. Jos sinulla ei ole riittävän pitkää varret, käytä köysiä tai punoksia mitä tahansa pohjaa. Voit säilyttää tämän vihanneksen kangaspusseissa. Pään suojaamiseksi putoamiselta on suositeltavaa laittaa polyeteenisäkki kankaan päälle .

Valkosipulin säilöntä on muitakin tapoja kotona. Voit säilyttää sen. Suosituin muunnos on suolavedessä tai tavallisessa auringonkukkaöljyssä olevien dentiilien tai päiden sijoittaminen. Muista kuitenkin, että valkosipulin tölkit on säilytettävä jääkaapissa. Jotkut kotiopettajat haluavat jäädyttää tai kuivata silputtuja viipaleita. Ajatus ei ole huono, mutta jos aiot tallentaa hienonnettua valkosipulia jääkaapissa, jakaa se kertaluonteisiksi osiksi käyttämällä pienoiskuuluja tai jäämuotoja.

Miten säästää sadon kevääseen asti?

Kuinka parhaiten valkosipulit talvella säilytetään - päättää vain sinulle, kaikki yllä kuvatut menetelmät ovat täysin tehokkaita. Pelkäävät mausteisia kosteuspääitä, säilyttävät ne kuivissa, mieluiten hyvin ilmastoiduissa tiloissa. Varo lämpötilajärjestelyä. Jos lämpömittarin pylväs putoaa alle nollan, viljelysi on poistettu. Tästä syystä lämmitetty parveke ei sovi vihannesten varastointiin. On toivottavaa sijoittaa pää taloon tai asuntoon, mutta kuiva kellari sopii myös. Toinen mielenkiintoinen tapa varastoida valkosipulia. Sulata useat kotitalouksien kynttilät yhteen isoin astiaan ja upottaa jokaisen pään siihen. Nyt valkosipuli voidaan sijoittaa laatikoihin tai tölkkeihin ja poistaa tarpeen mukaan. Parafiini suojaa päitä kosteuden vaikutuksilta, ja puhdistuksen aikana hammaslääkkeet poistetaan kokonaan.