Miten valmistaa kirsikka

Yksi yleisimmistä alkoholijuomista tänään on likööri, joka on valmistettu käyttämällä hedelmiä tai marjojen hedelmiä ja alkoholia tai ilman jälkimmäistä, mutta lisäämällä sokeria käymisprosessin luomiseksi. Sillä on kyky säilyttää niiden hedelmien maku, joista se on keitetty. Samaan aikaan suosituin on kirsikan kaataminen. Jos se on vähän alkoholijuomaa, se valmistetaan seuraavan tekniikan mukaisesti: pullo peitetään kypsillä kirsikoilla (poistamalla pistokkaat ja lehdet) ¾: llä ja loput - sokerilla, peitetty sideharsoilla ja pudottamalla auringon viiden päivän ajan ravistellen toisinaan. Kun käymisprosessi alkaa, pullo asetetaan pimeään paikkaan kaksi ja puoli kuukautta.

Tarkastellaan useita tapoja miten kirsikkaus valmistetaan kotona.

1. Alhainen alkoholipitoisuus kirsikoista.

Ainekset: seitsemän kiloa siemenettömiä kirsikoita, kolme kilogrammaa sokeria.

Marjat nukkuvat pulloon, kaada sokeria, sitten se on sidottu sideharsoon ja asetettu kolmeen päivään auringossa. Jonkin ajan kuluttua, laita vesitiiviste (voit käyttää polyeteenistä elastisen alla) ja jätä kuukausi pimeässä paikassa. Sitten juoma suodatetaan, kaadetaan puhtaisiin pulloihin ja tukkeutuu.

2. Cherry likööri on klassinen.

Ainekset: kolme kiloa kirsikkaa, yksi kilogramma sokeria, yksi litra vodkaa.

Kirsikkahedelmä laitetaan pulloon, joka on peitetty sokerilla, sidottu kankaalla ja asetettu auringonvalolle kuuden viikon ajan. Ajan myötä kirsikkamehu suodatetaan ja pullotetaan steriileihin pulloihin, jotka on suljettu huolellisesti ja sijoitettu pimeään kylmään paikkaan. Samaan aikaan jäljellä oleva kirsikka siirretään säiliöön, jossa on vodkaa, peitetty kansiin ja jätetään kaksi kuukautta, minkä jälkeen kirsikkakilpi suodatetaan, pullotetaan, tukkeutetaan ja asetetaan puoli vuotta pimeässä paikassa.

3. Kirsikka.

Ainekset: mustat kirsikat, vodka, sokeri maun mukaan.

Kirsikka on ensin kaadettava aurinkoon, sillä se on sovitettu kangasta (yhdessä kerroksessa). Sitten kirsikka laitetaan pulloon, kaadetaan vodkaan ja jätetään infusoimaan kaksi viikkoa. Tämän jälkeen neste sulautuu ja marja täyttyy uudelleen vodalla ja jätetään samalle ajanjaksolle. Jonkin ajan kuluttua menettely toistetaan uudelleen, vain tällä kertaa kirsikka jätetään kahden kuukauden ajan. Sitten kaikki kolme nestettä sekoitetaan, sokeri lisätään niihin, juoma pullotetaan ja tukkeutuu. Täten valmistetaan tinktuureja ja tinktureita eri hedelmistä.

4. ranskalaista täyttöä kirsikoista.

Ainekset: kirsikka, vodka, sokeri, kaneli, neilikka, sitrushedelmien kuori.

Kirjeistä irrota kivi, leikatut leikatut senttimetriä, laita ne steriloituun purkkeihin ja kiristä kannet. Pankit pudotetaan kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan ja sitten jäähdytetään. Sitten hedelmät kaadetaan vodkaan (sen pitäisi peittää ne vähän), sokeri, kaneli, neilikka ja sitruunan tai minkä tahansa muun sitrusmaku on lisätty, pankit tukkeutuvat ja sijoitetaan kolmeen kuukauteen pimeässä paikassa.

5. Puolan kirsikka.

Ainekset: yksi kilogramma kirsikoita, kahdeksansataa grammaa sokeria, kaksisataa grammaa vodkaa.

Pihveissä olevat kirsikat kaadetaan sokerilla ja kolmen päivän kuluttua ne täytetään vodkalla. Sitten pankit sidotaan kangasliinaan ja pannaan tummaan lämpimiin paikkoihin kaksi kuukautta. Valmisjuoma suodatetaan, pullotetaan ja tukkeutuu.

Siksi kirsikan kaataminen on marjapohjainen alkoholijuoma, jonka vahvuus on 20%, joka kotona valmistetaan kirsikan, vodkan ja sokerin tuoreista hedelmistä sekä alkoholisoituvasta mehusta. Tehdasvalmistuksessa käytetään erilaisia lisäaineita ja väriaineita, ja tekniikka tämän juoman valmistamiseksi on tässä tapauksessa paljon monimutkaisempi.