Miten valmistautua hilloa punainen pihlaja

Punainen rowan berry on hyvin yleinen Venäjällä. Se löytyy paitsi metsissä, mutta myös puistoissa. Tällöin tukos punainen pihlaja ei ole kovin suosittu, koska kaikki eivät voi kokki, vaikka teoriassa tietävät, että tämä marja on syötävä. Itse asiassa tämä ruokalaji on loistava maku, se yhdistää täydellisesti happoa ja makeus, luo ainutlaatuinen maku.

Toinen väärinkäsitys liittyy tähän ruokalaji on, että se pitäisi valmistella viisi minuuttia. Siksi Internet voi löytää resepti hilloa "viiden minuutin". Mutta todellisuudessa se viittaa valmistettuja ruokia mustia marjoja tai tarkoitti, että lämpökäsittelyn aika pihlaja on viisi minuuttia.

ainekset hillo

Kokki sitä tarvitset:

- Vesi - 0,5 l;

- marjat punainen pihlaja - 1 kg;

- Sokeri - 1 kg.

Valinta marjat

Pluck pihlaja on tarpeen, kun se on kypsä. Jotkut uskovat, että tämä olisi tehtävä talvella, kun lehdet putoavat pois laitoksesta. Itse asiassa se ei ole välttämätöntä odottaa niin kauan. Hedelmät kypsyvät keskellä syksyn ja soveltuvat käytettäviksi, vaikka jotkut kotiäidit mieluummin keittää hilloa punainen pihlaja syyskuussa.

valmistamiseksi, marjoja

Ensimmäinen vuori tuhka erotetaan haara poistettiin pilaantunut hedelmät ja pestiin perusteellisesti. Sitten vesi saatetaan kiehuvaksi ja upotettiin siihen marjoja. Niiden pitäisi valmistella vain viisitoista minuuttia, minkä jälkeen hedelmiä suoraan ottaa pois ja laita juoksevan kylmän veden alla. On parempi käyttää metalli seulan, koska ainoa tapa, jolla voit Blanch pihlaja, jäähdytetään nopeasti ja pitää veden missä se on valmistettu.

siirappi

Seuraavaksi sinun täytyy tehdä siirappi keittäminen. Joten hilloa punainen pihlaja säilyttävät kaikki niiden maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia. Tehdä tämän, kaada kiehuvaa liemi sokerin ja keitä miedolla lämmöllä kunnes se liukenee. Seuraava vaihe on tehtävä huolellisesti. Ensimmäinen, sammuta palon siirappi ja heti kun ilmakuplia ei enää näy, upotetaan sen hedelmiä. Tässä tilassa, hilloa punainen pihlaja anna hautua 12 tuntia.

ruoanlaitto

Kun aika on kulunut, lautasen jälleen laittaa tuleen ja kiehauta. Sitten hedelmät keitetään tunnin ajan, kunnes kypsää. Samalla se teki steriloinnin tölkkien. Sen jälkeen, kun tukos on keitetty, se asetetaan säiliöön ja rajattu. Sitten pankkien kaatuessa ja peitetään pyyhe tasaisen lämmönsiirron ja jäähdytys.

Tarjoiluun ja varastointi kotona

Tähän tölkkiin valmistetaan nopeasti ja mahdollistaa lyhyen aikaa tehdä paljon aihioita. Ne säilytetään varsin pitkään ja ovat mainio täyte leivontaan. Myös tämä hilloa toimii erinomaisena aineena tavallisia teetä tai jälkiruoka. Taulukon se voidaan syöttää pieni syvä lautanen tai erityiseen säiliöön. On huomattava, että tämä paino marja on lääkinnällisiä ominaisuuksia ja sitä voidaan käyttää ehkäisyyn monien sairauksien.