Mongolian ruokaa: reseptit kuvilla

Monissa kaupungeissa, löydät ravintolan Mongolian ruokaa, mutta kaikki eivät tiedä, mitä ruokaa paikassa voit kokeilla. Tänään puhua lähes ruokia. Olemme myös kertoa, mitä Mongolian ruokaa. Reseptit tarkistetaan lopussa.

Huomaa, että tämä keittiö on koonnut kaikki ruokaperinteitä kansaansa.

Tuotteet, jotka sisältyvät ateriat

Valmistella liharuokia käytetään Mongoliassa nauta, lammas ja vuohi liha. Harvemmin elintarvikkeisiin lisättävien hevosenliha, hirvenliha. Jos haluat säilyttää vitamiineja, lihaa ei kokata hieman kauemmin.

Sitä käytetään ruoanlaitossa, lehmä, yache ja tamman maitoa. Joskus he käyttävät ja kameli.

Mongolian - keittiö, joka käytännössä ei käytetä mausteita.

Raakamaitoa ei käytetä, vasta käymisen tai ruoansulatusta. Vaikka on olemassa poikkeuksia. Valmistamiseksi Sute Tsai käyttäen raakamaidon, joka lisätään kiehuvaan veteen jälkeen kiehuva.

Mongolian keittiö on vaihteleva, niin ruoanlaittoon käytetään myös riisi karkeudet, jauhot, erilaisia vihanneksia (nauriit, valkosipuli, porkkanat, kaali, perunat, sipulit, jne.). Jälkimmäinen muuten käytetään vasta esikeittoprosessin.

Perinteisiä ruokia Mongolia. kuvaus

Suosituin ruokia Mongolian ruokaa:

• Arul. Tähän kuivattuun rahka.
• Tamman maitoa.
• Bislag - juustoa.

• Urum. Tämä on voide, joka vytopleny paistinpannulla.
• Arch (maito hautua).
• Tarak - on juoksutettu.
• Tsuyvan - nuudelit, joka on höyrytetty. Sitten hän paistettua lihaa ja kasviksia.
• Sute tsai - teetä maidolla.
• Bortsok - on pitkänomainen kappale taikinaa, joka on valmistettu paistettu.
• Buzy. Tämä mantteli, jotka höyrytetään.
• Bodog. Tämä vuohen-, joka on paistettu vatsassa eläimen. Myös nimi on toinen ruokalaji, joka on perusta sen lihan murmeli. Se on paistettu oman nahkansa.
• Ghee.
• Khorkhog. Tämän lihan, joka on haudutettu metalli potin. Muuten, jälkimmäinen on oltava kiinni.

• Har Shul - liemi, joka on saatu keittämällä lampaanliha ja sisäelimet. Viimeisen antaa lautasen tumma ( "musta") väriä. Myös muista lisätä ominaisuus Shul melenko viipaloidut keitettyä lihaa ja sipulia.
• Hushuur. Tämä pieni cheburek joka hyvin anteliaasti täytetyt liha (hienonnettu). Joskus kutsutaan hushuurom paistettuja pihvi lihaa.
• Hotorgoyn Schuch. Tämä veri makkaraa tai keitetty, täytetyt viipaloitu nauhojen lihaa tai muita osia.
• Higino-hyryn - painimen n pluck (hienonnettuna), joka on maustettu sipuli ja valkosipuli.

Mongolian - keittiö, joka käytännössä ei tapahdu leipää. Mutta on monia muita tuotteita vehnäjauhosta. Esimerkiksi, se on Bina (lehtitaikina kakkuja), Mantovan kakku.

Mongolit myös valmistella kotitekoisia nuudelit, joka on perusta monia ruokia. Joissakin osissa maata ihmiset syövät evästeet.

Hushuur - herkullinen lihatuotteet

Jos olet kiinnostunut Mongolian ruokaa (kuvia joitakin ruokia selkeyden esitetty artikkelissa), sitten kiinnittää huomiota ruokalaji, jota kutsutaan hushuur. Tämä vanukas on hyvin samanlainen kuin pasteijat. Tehdä tällaisia tuotteita kotimaassa ei ole vaikeaa.

Valmistella lautasen tarvitset:

• kolme suurikokoista sipulit;
• 600 grammaa lihaa;
• viisi zubochkov valkosipuli;
• persilja (yksi säde on riittävä);
• kaksi munaa;
• yksi munankeltuainen;
• pippuria;
• 500 grammaa jauhoja;
• suola;
• kasviöljy ja rasva;
• vesi (taikina);
• mausteet.

Aterioiden valmistukseen

1. Ensinnäkin valmistella taikina. kaikki tapahtuu juuri hänen kanssaan. Valmistella liittää munia (2 kpl.), Jauhot ja ripaus suolaa. Lisää vettä. Vaivaa taikinaa. Kumoamista.
2. Nyt valmistautua täyte. Tehdä tämän, pilko pesty ja kuivattu liha. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli.
3. Pippuri ja suola. Lisää mauste massa. Sekoitetaan huolellisesti.
4. Sitten ottaa taikina. Levittää ohut kerros. Cut piireissä irti. Keskustassa jokaisen lay out täyte. Promazhte reuna vatkattu munankeltuainen. Käynnistyksen jälkeen liima tuotteita.
5. Taita piireissä. Reunat haarukan lehdistön, prodavlivaya raidat. Tämän seurauksena saat liha "päärynä".
6. Kun lopetat mallinnus, valmistella syvä pannulla paistamiseen.
7. Kaada kasviöljy siihen. Paista kunnes kullanruskeaksi tuotteita molemmin puolin.

Mänty

Tiedät nyt mitä Mongolian ruokaa, astioilla tapaat hänet. Nyt katsoa toisen resepti. Kerromme, miten valmistautua suosittu liharuoka. Erinomainen lautasen lounaalle.

Valmistamiseksi tarvitaan:

• 800 grammaa karitsan;
• 1,2 kiloa kokkare taikina;
• suola;
• kaksi sipulit;
• kaksi perunaa;
• pippuria;
• Artikkeli neljä. rkl voita;
• tilli.

valmistusmenetelmä

1. Leikkaa karitsan paloiksi ja täyte. Jälkeen pilko sipulit ja perunat.
2. Sitten seokseen lisätään suolaa, öljyä ja pippuri. Sitten perusteellisesti sekoita tasaiseksi massaksi.
3. Ottaa taikina, rullaa sitä kahteen mm. Leikataan neliöiksi kymmenen kymmenen tunteita. Laita täyte kullakin. Kytke kulmat niin, että saadaan kirjekuoren lähtö, jotka on zaschipnut. Tämän seurauksena saat nelikulmio. Kulmat se on kytketty toisiinsa.
4. Keitetty nyytit höyrytetty noin neljäkymmentä minuuttia. Jälkeen palvella sitä vihreät ja smetanaa.

Lihaa Mongolian

Mongolian keittiö on erilainen kuin muut. Esimerkiksi sen erikoisuus on se, että astiat voidaan keittää nopeasti. Tätä vahvistaa, tarjoamme sinulle resepti lihaa Mongolian.

Valmistamiseksi tarvitaan:

• artikkelin mukaan. lusikka maissijauhoa, etikka;
• 500 grammaa naudanlihaa;
• purjot (kaksi);
• puoli ruokalusikallista soijakastike;
• chili ;
• yksi paprika;
• puoli tl suolaa;
• auringonkukkaöljyä (kaksi ruokalusikallista - at marinadi kokki toiseen 100 ml).

Mongolian ruoanlaitto liharuokia

1. Kulhoon, sekoita syvä soijakastike, etikka, maissijauhoa, auringonkukkaöljy marinadi, ja suola.
2. Puhdistettu elokuvista naudanlihaa leikataan pieniksi paloiksi.
3. Heidän jälkeensä hieman huomata ja sekoita marinadi. Silti voisi seistä tunti.
4. Tällä hetkellä koristeeksi Valmista riisi.
5. Leikkaamisen jälkeen nauhat sipulia noin kolme senttiä.
6. Chile puhdistaa siemenet, hienonna hienoksi.
7. Kuumenna pannu liedellä, kun kaatamalla hieman öljyä siellä. Ruskista liha siellä miedolla lämmöllä kunnes mukavaa kuori.
8. Kun liha on kypsää, lisää paprika ja sipuli. Peitä kannella. Hauduta kunnes tarjouksen.

Lopuksi pieni

Nyt tiedät mitä on Mongolian ruokaa. Reseptit valokuvista esitellään tässä artikkelissa auttaa jokaista rakastajatar miellyttää perhe kuten ruokia. Onnea valmistelussa Mongolian ruokia.