Ruoka ja juomaArvostelut ravintoloista

Moskova, ravintola "Barbarians": kokeile mestariteoksia molekyylihevonen!

Moderni ruoanvalmistuksen uusi suunta on molekyylimakkara. On mielenkiintoista, että astiat on valmistettu siten, että lopullisessa muodossa tuotteesta, josta lautasesta valmistetaan, muutetaan tunnistamattomana. Ruoanlaittoa käytettäessä astiat käyttävät joko erittäin korkeita tai erittäin alhaisia lämpötiloja. Vieraat voivat vain kokeilla kokkien keittomaailmallisia mestariteoksia ja arvailla aterian todellisia ainesosia. Tällaisissa ravintoloissa ajatus siitä, mitä ruokaa pitäisi näyttää muuttuvan täysin, mieli kääntyy.

Varvara-ravintola

Suunta ilmestyi jo jo 1900-luvun lopulla, mutta Venäjällä siitä tuli suosittu vain muutama vuosi sitten. Nykyään Moskovassa on kuitenkin instituutioita, jotka tunnustetaan yhdeksi maailman molekyylikypsykkeiden parhaista ravintoloista. Yksi Moskovan suosituimmista ravintoloista on Varvara-ravintola. Päättäen käydä tässä laitoksessa, ole valmis jättämään huomattavan määrän rahaa siellä, mutta se on todella sen arvoista.

Kuvaus ravintolasta

Tunnettu koko Moskovan kaupungin ravintolasta "Varvara" sijaitsee: Moskova, st. Passionate Boulevard, 8A. Se sijaitsee lähellä metroasemaa "Tverskaya" tai "Pushkinskaya".

Stvarnoy Boulevardin Varvara-molekyylimakkara-ravintola alkaa joka päivä klo 12 ja toimii viimeiseen vieraaseen asti. Keskimääräinen lasku ravintolassa on 5000-7000 ruplaa. Ravintolassa tarjoillaan sekalaisia ruokia: venäläisiä ja eurooppalaisia.

Kaikissa kysymyksissä voit ottaa yhteyttä ravintolan johtajaan puhelimitse: 8 (495) 2292800 tai kysyä kysymystä sivuston palautelomakkeesta.

Ravintola "Varvara": valikko

Moskova voi olla ylpeä tällaisesta ainutlaatuisesta ravintolasta. Anatolykomm-ravintolan ketjun omistaja (joka sisältää "barbaarit") Anatoly Komm sanoo, että hänen valikonsa on "koko gastronominen näyttely". Ravintolan tavanomaisen ruokalistan sijasta tarjoillaan pieniä makuelämyksiä. Ja molekyylikaupungin ravintolassa on luonnollista: vieraat tulevat ravintolaan, ettei heitä saada tarpeeksi, vaan saada uusia tunteita ainutlaatuisista ruokalajeista. Moskovan kuuluisa ravintola "Varvara" sai nimensä, koska kaikki venäläisen ja eurooppalaisen keittiön herkut ovat tässä "barbaarisessa" muodossa. Ravintolan suosituin ruokalaji on asetettu "Venäjän perinteet". Tämä on sarja, joka koostuu yhdeksästä erilaisesta tarjoilusta. Setti sisältää Borodino-leipää , jota käytetään nestemäisessä tilassa, ja "sillin turkiksen alla", tarjoiltuna uudessa muodossa, ja pelmeniä valmistettu taikina ilman jauhoja jne. Ravintolan tärkeimmistä ruokalajista tulee sanoa erikseen: tämä perinteisesti keitetty borsssi, joka sisältää savustettua pekonia ja eläimen luuydintä .

Ruoanlaitto

Kuten kaikkiin molekyylin herkkuja tarjoavissa ravintoloissa käytetään, ravintolassa "Varvara" tarjoillaan pieniä annoksia. Täällä pääajatus ei ole "ruokkia vieras kaatopaikalle", vaan yllättää vieras. Todellisuudessa maistuu ruokia täällä on koko näyttely hajuja, värejä, sakeutta, maku - vain uskomattoman kokemus! Monet vieraat sanovat, että mikään laitos ei pysty tarjoamaan niin paljon iloa ja tuntemattomia tunteita, kuten "Barbara" (ravintola, Moskova) perustaminen. Perusryhmien hinnat alkavat 4000 ruplaa. Ravintolassa voi tilata aivan hulluja emulsioita, kermavaahtoa, jäädytettyä vaahtoa, jäätelöä jne. Mainitussa "Venäjän perinteet" -periaatteessa maksaa vieraille 4500 ruplaa (ilman juomia) tai 7000 ruplaa (ehdotetun viinin kanssa).

Palkinnot ravintolasta "Varvara"

Kuuluisa koko Moskovan kaupunkiin, ravintola "Varvara" avattiin neljä vuotta sitten ja voitti välittömästi San Pelegrino -version mukaan maailman viidenkymmenen parhaimman ravintolan sijoituksen. Trendymen.ru -portaalin mukaan ravintolasta on tullut yksi Venäjän pääkaupungin kymmenestä paikkakunnasta, jonka kaikkien modernin matkailijan pitäisi nähdä (olipa kyse Venäjän asukkaista tai vieraasta vieraasta).

Restaurant "Varvara" (Moskova): Asiakkaiden arviot

Suurelle valituksellemme maamme asukkaat eivät arvosta Varvaran ravintolan keittiömestarin kykyä. Ulkomaiset vieraat ovat kuitenkin jo täysin tunnustaneet Anatoly Kommin taidon: keittiömestari säilyttää perinteisten venäläisten ruokien olemuksen, mutta muuttaa muotoaan tunnustuksetta, mikä houkuttelee ulkomaisia matkailijoita.

Kuuluisasta matkailuportaalista matkailijat arvostavat Varvara-ravintolan molekyylimakkaraa: kaikista 43 äänestäjääneestä, 22 ihmistä arvioi ravintolan olevan "erinomainen", 16 ihmistä - "erittäin hyvä", 2 henkilöä - "ei paha", 2 ihmistä - "huono" , Ja vain yksi henkilö oli täysin tyytymätön ravintola.

Laitoksen asiakkaat ovat iloisia siitä, että kaikki on tehty epätavallisella tavalla: keittiö, saliin koristelu ja ruokailu. Toisin kuin väistämättömät tilastot, joiden mukaan Moskovan kaupungin ravintolat ovat sulkeutuneet työskentelemättä vuoden ajan, laitos on yhä valloilleen, ja monet uskovat, että sillä on hyvä tulevaisuus (samoin myös saman verkon äskettäin avatuissa laitoksissa). Valikkoa päivitetään melko usein, joten säännölliset ravintolapalvelut asiakkaat esittelevät pöydät ja yrittävät nopeasti kokeilla uusia ruokia. Asiakkaat huomioivat myös tarkkaavainen palvelua ja herkkuja tarjoilijoille. Ihmiset sanovat, että yleensä ravintolassa on rauhallinen ja rauhallinen ilmapiiri, ruoka on hyvin epätavallista, mutta maukasta. Vieraiden arvion perusteella voidaan päätellä, että ravintola tarjoaa todella herkullisia ruokia ja laadukasta palvelua.

"Barbarians" on molekyylihevonen, eli uusien teknologioiden keittiö. Näiden tekniikoiden ansiosta kala voi muuttua jäätelöksi ja mansikoiksi - jopa spagettissa! Ja ravintolan vieraat viimeiseen asti eivät tiedä, mistä heidän ruokalistaan kuuluu. On erittäin mielenkiintoista: kokeilla sisältöä. Ravintolassa "Varvara" tarjoillaan perinteisiä venäläisiä ruokia, mutta omalla tavallaan se on epätavallista: venäläinen borsch kaadetaan erityiseen kulhoon ruiskulla ja jäähdytetään alhaisessa lämpötilassa. Tämä on todella harvinaista! Jotta et ymmärtäisi mitä se on - molekyylikypsä, sinun on varmasti vierailtava laitoksessa ja henkilökohtaisesti nähdä ja maistella sen mestariteoksia.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.