Näin valmistat kermakakku: askel askeleelta ohjeet valokuvista. Keksien kermakakku

Harvat kotiäidit rakastavat kokata kerma kakkuja. Lapset näkevät, syntymäpäivä tai hääpäivä, mutta monet ihmiset haluavat ostaa valmiina jälkiruoka vedoten ajanpuute. Kerromme miten ruokaa herkullinen ja helppo kakkua vain pari tuntia, harkittuaan useita vaihtoehtoja.

Paista kakku Bostonissa

Paras resepti noviisi kokkeja, ehkä, on tämä yksi. Hänen ruoanlaitto vie ole niin paljon aikaa, käytetyt ainesosat ovat yleisimpiä, mutta samaan aikaan, kävijät yksinkertaisesti vedota mestariteos jakaa salaisuus. Ja nimi tämän mestariteos - Boston kermakakku, hänen valmistelu olemme Älkäämme nyt. Kakut ja keksit tätä herkkua, ja niiden valmistamiseksi on otettava seuraavat ainesosat:

• Vehnäjauhoja - 125 g;
• kanan muna - 4 kpl;
• sokeria - 150 g;
• kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• leivinjauhetta - 1 tl;
• sitruunamehua - 1 tl.

komponentti sekoittamalla salainen

Alkuperäisessä, joka keksi-kermakakku lisätään maapähkinävoita, mutta jos tietystä komponentista ollut käsillä, käytä tavallista auringonkukka. Aluksi valmistella vain kolme syvää kulhoja, koska komponentit sekoitetaan taikinan toisistaan. Yhdessä Posudin sihdata jauhot, lisää leivinjauhe ja vain 50 grammaa sokeria. Ja muussa ominaisuudessa Mash keltuaiset 4 munaa kasviöljyä ja sitruunamehua. Tarvitsemme myös proteiineja, kaada ne kolmanteen vapaa potin, lisää siihen loput sokeri ja syke sekoittimella kunnes aaltoileva huiput. Meidän keksi kermakakku on tarkoitus olla uskomattoman pehmeä, kevyt ja ilmava.

ruoanlaitto kakku

On aika sekoita kaikki ainekset yhteen. Kuitenkin, tämä prosessi on oma sekvenssi. Ensimmäinen vaihe on huolellisesti tulla kolmas osa proteiinin koostumuksen keltuaiset, sekoitetaan varovasti ja hienovaraisesti syöttää loput valkuaisvaahto. Nyt tulee ratkaisevalla hetkellä. Boston kermakakku oltava upea sokerikakku, joten syöttää sekanelinpeli muna jauhokoostumus vähitellen niin, että massa ei ole ratkaistu, tarkkaan samalla vymeshivaya lusikalla tai lastalla.

paistoprosessin

Paista kakku pyöreä muoto tulee keskimääräinen halkaisija, joten se osoittautui melko korkea. Pohjassa muotin lay out pergamenttipaperi kostutettua öljyä, mutta puolin paistovuoan rasvaa se ei ole välttämätöntä. Laitoimme testi lomake esilämmitetään 180 asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Halukkuus keksi voi aina tarkistaa hammastikulla. Ja tässä on toinen salainen. Tulevaisuutemme rehevän kermakakku ja suuri silmänruokaa, jos niitä ei poisteta kuumasta muotista. Ensin antaa perustan jäähtyä, ja sitten poistaa ja muuten keksi riskejä merkittävästi painuma.

Boston kermakakku

Tarvitset seuraavia ainesosia, ruokakermaa:

• Maito - 500 g;
• kanan muna - 2 kpl;
• voita - 50 g;
• sokeri - 100 g;
• vaniljatanko (voidaan korvata vaniljasokeria);
• perunatärkkelystä - '30

Valmistella kerma, me taas tarvitsemme pienessä kattilassa. Munat, sokeri ja tärkkelys laitettiin potin, vispilällä, voittaa paino. Lisää vain puoli kupillista maitoa ja vähän sekoitetaan uudelleen. Nyt voit kaataa loput maidosta ja laita pannu kohtalainen tuleen. Nyt hetkeksi ilman hajamielinen koko ajan sekoita nestekoostumus lähtien, kunnes pinta kuplia ei huomaa. Anna kerma "povulkaniziruet" jopa minuutin tai kaksi, ja sitten astia voidaan poistaa lämpöä. Koostumus suoraan kuumaan Lisää voi ja vanilja, sekoita uudelleen vispilä. Se on edelleen valmis siirtämään kerma syvään lautanen tai kulho, peitä kelmulla estää epätoivottu muodostuminen kuori pinnalle ja odota, kunnes koostumus jäähtyy ja tiivistyy.

muodostuminen kakku

Tänä aikana kakku on jo onnistunut jäähtyä kaikki ei ole menetetty loisto. Muista, sovimme valita keskimäärin muoto leivontaan? Halkaisija muodon pitäisi olla välillä 20-24 cm. Tällöin meidän kermakakku koostuu kolmesta kakkuja. Niin, kevyesti ja tasaisesti leikata pohjan poikki kolmeen yhtä suureen osaan paksuuden. Levitä voide runsaat kaksi pohjassa kakku, voimakkaasti painamatta. Päälle laittaa kolmas kakku, ja kyllästää se meillä tulee olemaan hyvin erilainen koostumus.

suklaa kuorrutus

Valmistella suklaa lasite, tarvitsemme paistokasari, pienessä kattilassa, katkera suklaa ja kerma. Vesihauteessa Sulata suklaa, rikkomatta paloiksi nopeuttaa prosessia kaataa kerma ja aina yrittää sekoita makea massa. Kun johdonmukaisuus lasite on sileä, koostumusta voidaan pitää valmiina. Nyt oli viimeinen silaus: Kaada kerma kakun kuorrutus siten, että koko pinta ja sivut olivat kyllästetty. Käytettäväksi sivupinnasta lusikalla tai veitsellä. Epätavallisen valo kermakakku on valmis! Se voi tuoda pöytään heti, koska odotus kakkujen liottaa, ei ole tarvetta.

Nopea resepti taikinan pikku makealle

Tänään ei mainita siitä kulinaarisia mestariteoksia, hyvin aikaa vievää valmistautua. Meidän tehtävämme - tekemään herkullista jälkiruoka hintaan kanssa pienellä vaivalla. Valmisteluun vauvan herkkuja tarvitsemme seuraavat ainesosat:

• lehtitaikina - 2 arkkia;
• rasvainen voide - 400 g;
• Kreikkalainen jogurtti - 400 g;
• marjat (kaikki) - 250 g;
• tomusokeria - 6 tl;
• gelatiini - 5 g

ruoanlaittoon kakku

Koelevyille paista 15 minuuttia uunissa 200 astetta. Taikina ei nouse liian korkeaksi, voit pistä sitä haarukalla useissa paikoissa. Vaikka levyt paistetaan, voit valmistaa kermaa.

Piiska kerma jäykäksi aallotettuja huiput ja sitten kaadetaan tomusokeria. Liuotetaan gelatiinia vähän vettä ja kaada kerma pieni virta. Kreikkalainen jogurtti olisi lisättiin hitaasti samalla sekoittaen koostumuksen silikoni lastalla, ja välittömästi sen jälkeen jogurtti lisätään kerma ja marjat.

Valmistellessaan kakku on hyvin yksinkertainen. Yksi testi, valmiin arkin levitetään paksu kerma ja peitettiin sitten toisen taikinalevyn ja sirotellaan tomusokeria. Suosittelemme leipoa kakun varten creme tyttö. Loppujen lopuksi jokainen nuori makealle erityisesti tykkää olla jälkiruoka oli jopa lempeä ilmaa ja kerma.

Hyvin yksinkertainen sokerikakku

Jos olet kyllästynyt elintarvikkeiden lisäaineita, kemiallisia väriaineita ja säilöntäaineita leivonnassa, on suositeltavaa leipoa kakun hyvin yksinkertainen kerma. Tämä resepti on suosittu jo vuosia.

Tässä lista ainekset täytyy olla valmiina:

• vehnäjauhoja - hieman vähemmän kuin lasi;
• tuore kanan muna - 4 kpl;
• sokeri - 1 kuppi;
• makea korppujauhoja - 100-150 g;
• Premium voita - 200 g;
• maitotiiviste (GOST) - ½ purkkiin.

valmistusmenetelmä

Syvään kulhoon, beat munat ja sokeri paksuksi ja pörröinen massa. Seulotaan jauhot varovasti aseta osia ei vatkata ja varovasti sekoita taikina ei ole ratkaistu. Paista kakku uunissa 30 minuuttia. Kuten suosittelemme hieman aikaisemmin, poista kakku muotista valmis olemaan, kun hän on jäähtynyt, muuten kermakakku eivät tarkalleen rehevä. Leikkaa sokerikakku kahteen ja huolellisesti leikattu reunat. Leikatut reunat voidaan antaa lapsille, ja on mahdollista kuivata ja jauhaa makea korppujauhoja. Jos olet kokematon ruokakulttuurin eikä luottaa heidän kykyjä, voit ottaa muoto paistaminen halkaisijaltaan suurten ja paista yksi toisensa jälkeen keksi 2.

Luomassa öljyn kerma ja muodostaa kuviot

Beat sekoittimella maitotiiviste ja voita, poista voide jääkaappiin. Jotta mitään osaa kermaa tarvitaan varjossa, voit käyttää kulinaarinen ruoka väriaineita, kaakaojauhe, punajuuri tai porkkana mehua. Jää piirtää yksinkertaisen mestariteos, jäi pinta ja sivut kakkuja kerma sekä kulinaarinen ruisku käsivarteen erilaisilla lisäosilla ja muodostavat kuvioita muodossa lehdet, ruusut ja erilaisia koristeellinen koristeita. Boca kakku prisyplem makea korppujauhoja ja tarjoa heti tulla herkku pöydälle, lähetä se jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Muuten, porrastettu hääkakun koristaa kerma on niin rasvainen voide lisäämällä ruoan väriaineita. Kokit varsinkin kunnioittavat tällaista kerma kyky pitää hyvää muoto ovela ja monimutkaisia kuvioita.

Nauti teetä!