Olut "Riika": kuvaus, koostumus, tyypit, valmistaja ja arvostelut

Olut - se on ainutlaatuinen huumaava juoma, joka sammuttaa janon, parantaa mielialaa, ja parantaa ruokahalua. Kuka olisi uskonut, että sen alkuperä menee syvyys vuosisatojen?! Kuten kävi ilmi, tiesimme myös Venäjällä siitä. Ajan myötä, muuttaa formulaation ja koostumus juoman. Tässä on vain nimi nojalla perinteiden lähes ennallaan. Yksi näistä on kuolematon laji ja olutta "Riian". Mikä on tämä juoma? Miten hän näyttää? Minkälaisia asioita tapahtuu? Ja mikä on on sen rakenne?

Lyhyt etääntynyt neuvostoaikana

Muistoja kuuluisa yhdistyksen Neuvostoliiton, monet ihmiset liittävät jotenkin yksinomaan olutta "Zhiguli". Tässä on vain tuolloin oli muunlaisia päihdyttävien juomien, jota jotkut ihailijoita Neuvostoliiton aikana jostain syystä unohdettu.

Joten, sodan jälkeen Neuvostoliitossa oli useita tuotannon muutoksia, mukaan lukien vaikutus niillä on panimoteollisuuden. Tuolloin se oli yhteinen "venäläinen olut", joka (GOST 3473-46) käyttöönoton jälkeen kaikkien unionin valtion Standard sai uuden nimen. Siitä päivästä alkoi kirjoittaa etikettiin - "Riga olutta." Neuvostoliitossa, jotta Monien yllätykseksi tukemana muutos nimiä. On aika vaihtaa. Ja Neuvostoliitossa tiesi sen, mutta hieman ennen kaikkia ulkomaisia jo pitkään sitä pidettiin "porvarillinen".

Mikä oli "Riian" Neuvostoliitossa?

Mukaan historioitsijat, koostumus olut, sokeri, hiiva ja muut ainesosat vaihtelevat paitsi aikaa, mutta riippuen toteutettu laatuvaatimuksia. Esimerkiksi, kun otetaan käyttöön uusi GOST 3473-53 "Riika olut" Steel lisätä erityisiä hiiva, joka ei käydä sakkaroosia tuloksena. Seurauksena, juoma on hankkinut lausutaan hop maku.

Myöhään 60-luvun olutta "Riian" (mukaan GOST standardien mukaisia '53) saivat lisää etuliite "alkuperäinen". Tämän seurauksena tuote kevyitä alkoholijuomien lajikkeet lisätty toinen laji on ominaista humalan makua ja ominainen aromi ja miellyttävä karvautta.

Lyhyt ote Neuvostoliiton käsikirjasta

Jos uskot vanhan Neuvostoliiton hakuteoksia, painokset jotka juontavat juurensa vuoteen 1974 "Riian" tuolloin leimasi katkera olutta. Tässä on mitä he kirjoittavat hänestä: "Riga" on vaalea olut, joka on valmistettu yhdestä mallasta. Sen maku on läsnä erityinen hop katkeruutta verrattavissa hieno aromi hop. Sen valmistamiseksi käytetyn 3,2% alkoholia, 30 g humalan ja käymisprosessin kesti 7-8 päivää.

olut "Riga Alkuperäinen" mainitaan myös viittaukset. Häntä kuvataan juoma jossa lausutaan hop maku ja täyteläinen aromi. Tietojen perusteella varten oluen valmistukseen käytettävän maltaan korkein luokka, 35 grammaa humalaa käytettiin, ja käymisen kesti 8-9 päivää.

Yleistä tietoa nykyisestä "Riian"

Vuosia myöhemmin, hyllyillä myymälöissämme esiintyy yhä nimi menneen Neuvostoliiton aikakauden. Lukien löytyy lähes joka supermarket ja kaupat ovat suosikki monia kirkkaita "Riian". Sanoista valmistajan, seuraavat aineet ovat osa sitä:

• vesi;
• mallas valo tyyppi;
• humala.

Olut "Riian" kevyt kypsennetään yleensä nykyisessä GOST R51174-98 tänään. Tämä tarkoittaa sitä, että alkoholin osuus siinä ei ole enempää kuin 4,5%, ja sen tiheys on yhtä suuri kuin 12%. Juoma voi hankkia tällaisen lasipulloon ja 0,5 litran muoviastia, 1,5 ja 3,0 litraa.

Millaisia "Riian olutta" löytyy tänään?

Jos aikaisempi tuotanto "Riian" on rajoitettu yhteen tai kahteen lajia, se on tällä hetkellä oluen rakastaja valikon valtavasti. Esimerkiksi se ei ole vain kevyempi, mutta myös suodatetaan suodattamaton, pullo, luonnos, live, pastöroitu. Hänen Valinta riippuu makumieltymyksiin oluen ystäville.

Valmistajien Riga olut ": Kirov Tomsk ja kasveja

Lukumäärää valmistajille, jotka voivat tarjota useita versioita "Riian olut", aivan valtava. Esimerkiksi Kirovin tehdas "Vyatich" tarjoaa olutta "Riian" kevyt lajikkeiden makea maltaan tuoksu ja mieto, puhdas maku. Mukaan monet käyttäjät, tämä juoma sisältää vähän katkeruutta. Kuitenkin kaikki jää kurkunpään, jossa se pidetään pitkään.

Hänen "Riian" on ja "Tomsk olut" - kevyt vaahto pastöroitu valmistettu juoma ohrasta, joka ei sisällä säilöntäaineita. Suunnitelmien mukaan valmistajan se tuotetaan lasipullot 0,5 l ja on valmistettu mukaisesti GOST R51174-98.

Teollisuusyritykset: Lyskovsky, Krasnodar ja trehsosensky kasveja

Beer "Riian Bar" on Lyskovsky panimo, joka sijaitsee Nizhny Novgorodin alueella. Valmistajan mukaan, juoma lajike on saatavissa vuodesta 2012. Sen rakenne, lisäksi jo tiedossa meille, ainesosat sisältävät maissiryynejä ja kevyt ohramaltaan.

Tämä juoma pastöroidaan ja suodatetaan lager että koska maissiryynejä ei sisällä tavallista katkeruutta. Esitä "Riga Alkuperäinen" Krasnodar panimossa, jossa se on tuotettu vuodesta 1957. Tämä olut on kevyt ja hieman karvas. Meillä on myös tehtaan trehsosenskogo "Riian olutta." Trehsosenskoe, mielestä monet käyttäjät, on makea, diabetes, jos et limonadi makua. Ja jotkut pivomany osoittavat hedelmät ja marjat jälkimaku. Heidän mukaansa he pystyivät kaapata hienovarainen maku karviaisia, omenoita ja jopa luumut, muttei ruisleipää ja humala.

Luonnos tai pulloissa: kumpi on parempi?

Kuten olemme sanoneet aiemmin, "Riika" pullotetaan ja luonnosta. Mikä olut on parempi? Kiistanalainen. Täällä, kuten sanotaan, makuasia ja tapa. Esimerkiksi jotkut käyttäjät uskovat, että ei ole mitään parempaa kuin todellinen "live" juoma, jota suositellaan käytettäväksi valmiiden (ja mitä pikemmin sen parempi).

Heidän mukaansa purkitettu tai pullotettua olutta on läpäissyt useita hoitoja. Joten, jos pidät pullon olutta, voit olla varma, että oluen se joko suodatettua tai pastöroidaan. Näin ollen sen koostumus on säilöntäaineita, jotka ulottuvat täytäntöönpanon aikana. Olut "Riga" hana päinvastoin, pidetään lyhyenä eikä sisällä haitallisia aineita ja epäpuhtauksia.

Yleensä tämä juoma on pullotettu 1-2 vuorokautta ennen sen toteuttamista ja kokki erityinen tekniikka, joka mahdollistaa kaikkein avoin ja säilyttää kaikki maku oluen laadusta.

Sikäli kuin "livenä" olut on suodattamatonta paremmin?

Lisäksi olut "Riian" on suodatettu ja suodattamaton. Epäilemättä, juoma, joka oli pienempi käsittely-, terveellisemmän ja turvallisemman terveydelle. Lisäksi se sisältää runsaasti makua ja erityinen aromi. Tällöin edullisin näyttää "elää" olutta. Vaikka se on viime aikoina tullut ottamaan kantoja ennen suodattamaton juomaa.

Muuten, jotkut pivomany edelleen sitä mieltä, että nämä käsitteet ovat samat. Joka on juuri läpäissyt suodattamaton olut pastörointi, siksi se ei ole aina "livenä". Lisäksi monet valmistajat lisäävät säilöntäaineita siihen, jotta pidentää myynnin. Tämän seurauksena hyödyllinen ja maukas hiiva bakteerit kuolevat.

Mikä on pastöroinnin olutta?

Kun sanat yhden työntekijän panimot, jotka tuottavat olutta "Riian" (arvioita ja mielipiteitä siitä voidaan kuulla sekä kuluttajia kokeneita ja aloittelijoille faneilta juomaa), pastörointi on tarpeen keinotekoisesti kasvattaa ajoitus tuotetta.

Se suoritetaan seuraavasti: ensin, olut altistetaan nopealle kuumennetaan ja sitten jäähdytetään. Juoma on pullotettu ja tiiviisti sulkea kannella. Tuloksena käymisen, koska se jäädytettiin, ja olut on osittain menettää alkuperäisen maku.

Arviot ja lausunnot: he sanovat "Riga olutta"?

Kuten kaikki muutkin alkoholijuoma, "Riika" on sen uskollisia faneja ja ihmisiä, jotka jostain syystä eivät pitäneet olutta. Esimerkiksi jotkut käyttäjät pitivät tuotetta Veliki panimon "Bavaria". Heidän mukaansa vaikuttunut maku, ei katkeruutta, ja läsnäolo luonnontuotteiden (ilman lisäaineita).

Toinen miellyttävä kevyt "Riian" suodattamaton ja pastöroimaton Kirovin "Vyatich". Heidän mukaansa se tuoksuu hyvälle "kuten juuri leikattu ruoho leikkuuasentoon." Toiset huomannut samaa pientä olutta katkeruutta ja pettynyt. Toiset sitä vastoin puhui miellyttävä jälkimaku ja miedolla katkeruutta.

Joillakin oli mieleisekseen Bar Laskowski olutpanimo. Heidän mukaansa kuten punainen väri, selkeys, maku ja pörröinen vaahdota. Muutoin "Riian" linjasta kasvin ei pitänyt. Suurimmaksi osaksi ne eivät hyväksy "sokerinen mallas-karamelli on liian makea."

Tapasimme ja käyttäjille, jotka ovat arvioineet Tomsk "Riian". Mukaan heidän tarinansa, se muistuttaa maku olut on tuskallisen tuttu Neuvostoliiton aikoina. Toiset ovat valittaneet paljon vaahtoa. Heidän mukaansa kävi selväksi, että hän otti vain 2/5 kuppi.

Lyhyesti sanottuna, "Riika" - kunnianosoitus menneen Neuvostoliiton aikakauden, joka pitkään puhuu nostalgiaa. Se on vain se, aivan kuten minkä tahansa muun tuotteen, joka on sekä sen kannattajia ja kiihkeä vastustajia. Onneksi valinta oluttuotteiden on valtava, joten jokainen voi löytää sen heidän "Riian" ja arvioida sen laatua.