Talon viini rypäleistä: peruslakeja hyvää juomaa

Viini - se on ehkä kaikkein vanhin juoma ruoanlaitto tekniikka, joka on saavuttanut meidän päivää. Tuntuisi, hänen resepti on yksinkertainen, mutta samalla luoda herkullista kotitekoista viiniä rypäleen ei ole niin yksinkertainen - tarve noudata tiettyjä tykeillä. Ne liittyvät suoraan itse hedelmiä, jotka kerätään juoman tuotantoa, mehu puristettu marjoja, pakkausten valaa mehu kunnes tarjouksen ja tietenkin eniten tallennustilaa, mutta meidän kaikkien järjestyksessä.

hedelmä

Mitä poiminta hedelmien mehua romu saatu, se on kaikki hyvin vakava, ja valmiste on tässä vaiheessa tarpeellista aloittaa istutus ja huolta viiniköynnös viini myymälää sinänsä kaikkia positiivisia ja negatiivisia energiaa, joka on siirretty sille kaikissa vaiheissa luomiseen. Valmistella juoda pitäisi valita parhaat hedelmät, jotka kaikki on täytettävä mätä ja vihreä marjat - ne ovat jopa pienin määrä välttämättömiä pilata maun valmiin viinin.

sokeripitoisuus

Tämä sääntö koskee painetaan viinirypälemehun. Asiantuntijat-viininvalmistajat sanoa, että jos haluat kokki täydellinen kotitekoisia viiniä rypäleistä, mehu sokeripitoisuuden on oltava vähintään 20% siitä - muuten viini on hieman alkoholia, jolla on kielteinen vaikutus vakauteen juoman. Saadakseen mehu riittävä taso sokeripitoisuus, on tarpeen kerätä vain kypsä hedelmä. Useimmissa tapauksissa, vaikka tämä ei auta saavuttamaan halutun sokeripitoisuus, joten mehu on usein lisätty sokeria, jonka esimerkki voi toimia viiniä resepti rypäleistä Isabella - siinä säädetään lisäämällä 40 grammaa sokeria litrassa mehua.

viinirypäle

Jos haluat kokki kotitekoisia viiniä rypäleistä - istuttaa omassa puutarhassa viiniköynnösten viiniä rypälelajikkeista - soveltuvat ainoastaan valmistamiseen laadun juomaa. Tähän mennessä on olemassa useita lajikkeita, jotka ovat ihanteellisia tähän: Regent, Crystal Festival, Saperavi pohjoiseen ja Stepnyak. Monet aloittelevat viininviljelijöiden alussa tien tekevät suuren virheen istuttamalla puutarhoihinsa rypälelajikkeista Isabella ja Lydia: he kategorisesti ei sovellu valmistukseen laadukasta ja maukasta kotitekoista viiniä. Ensinnäkin kaikki saalista suuria määriä limaa sisältämien ja toiseksi - lisääntynyt taso hapon hedelmä- nahat. Ja sitä paitsi, viini rypäleistä Isabella kotona kääntyy lietteen kerääntyy säiliön pohjalle varastoinnin aikana, ja sen jälkeen voidaan sijoittaa maksassa.

tara

Kotitekoinen viini rypäleistä että minkäänlaista erittäin vaativa puhdistaa valmis sen varastosäiliöön. Tarkista sen saatavuus on hyvin yksinkertainen. Ottaa piipun ja laittaa siihen pala tulikiveä ja sulje säiliö. Jonkin ajan kuluttua, tulos äänestyksen rikki poltti - kaada mehu ja jättää viiniä, ja jos ei - höyrysilitysrauta tynnyri soodalla kunnes se saavuttaa täydellisen steriiliyden.

varastointi

Säilytykseen juoma on välttämätöntä valmistaa erilliseen paikkaan (vieressä vihanneksia ei tulisi säilyttää, pitää eläimiä). Viini on kuin sieni imee paitsi koko sitä ympäröivän energian, mutta myös haisee. Ihanteellinen aika infuusio viiniä - yksi vuosi. Tänä aikana se vain pystyy hankkimaan tarvittavat karheus.

Kun opit tekemään kotitekoista viiniä rypäleistä, voit yrittää kokata sen muista hedelmistä. Sovelletaan asianmukaisen valmistelun tekniikkaa erittäin maukas saatu viinien omenoista, kirsikat, herukat (voidaan käyttää vain mustaherukka), sekä marjoista ja muut hedelmät, kuten kuivatut hedelmät.

Lisäksi, kun ensimmäinen käymisen voi otdushit viiniä. Tämä tehdään avulla kaikenlaisia yrttejä, kuivattuja hedelmiä, sekä tuoreita hedelmiä ja marjoja.