Paahdettu meribassi

Ahven voidaan kutsua melko rasvainen kala sisältää runsaasti omega-3 happoja. Lisäksi, liha tämä kala sisältää hyödyllistä aminohappoa nimeltään "tauriini", välttämätöntä normalisoida kolesterolia. Tämäntyyppinen kala on erittäin hyödyllistä ihmisiä, jotka kärsivät sydän- ja verisuonitaudit, korkea verenpaine ja ateroskleroosi.

Ulkonäkö Grouper melko poikkeaa hieman joesta, mutta liha oli useaan otteeseen juicier ja lihavampia.

Hieman noin ruoanlaittoon

Useimmiten, meri basso keitetään tai paistettuna. Tänään näytämme, miten ruokaa meribassi paahdettu.

Hyvin suuri määrä ihmisiä uskomaan ahven kala sopimattomia paistamiseen johtuu siitä, että hän on erittäin paksu iho asteikot, mikä on vaikea puhdistaa. Mutta korvaan tämän merkittävän kala muuttuu uskomattoman herkullista. Puhdas basso samoin kuin puhtaan hauki tai muita Karppikalojen, se on vaikeaa.

Mutta tästä huolimatta Grouper paahdetut osoittautuu erittäin maukasta. Lihaa paistamisen se on hyvin mureaa ja mehukasta.

Resepti paistettua ahventa on hyvin yksinkertainen. Tässä on vain tapa leikkaus on valittava hieman erilaisia kuin ne, jotka olemme tottuneet. Et voi koskaan puhdistaa ihon asteikot.

Miten puhdas basso

Avaa vatsaontelon terävillä saksilla, alkaen hännän ja pää ylös. Leikkaa pää ja pyrstö, poista sisukset veitsellä. Nyt kala pitäisi kuivua hieman.

Tee pitkittäinen viilto fin takana, poimia edessä ruhon nylkeminen veitsi ja äkillisesti poistaa sen. Tämä päättää "toiminta" vetää fin ja ylempi piikit (ripustamista takana), ja sen jälkeen alempi fin.

Meribassi paahdettu: reseptit

Resepti One: Ahven leivitetty

ainesosat:

- 3-4 kappaletta ahvenfileitä;

- 2 munaa;

- 100 grammaa juustoa;

- 1 sitruunan;

- 5 ruokalusikallista smetanaa;

- 3 rkl jauhoja;

- suolaa, pippuria, tilliä ja korppujauhoja.

Valmistus. Raasta ahvenfileitä tuoretta sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Sen jälkeen, pyöriä jauhoja. Raasta juusto ja sekoita se korppujauhoja ja smetanaa. Vatkaa munat kunnes kuohuva, suola niitä.

Filee, jonka olet valmis, pulahtaa muna, sitten roll seoksessa smetanaa ja juustoa. Fry miedolla lämmöllä molemmin puolin. Valmiin lautasen ripottele tilliä ja täytyy palvella kuuma, ei ole vielä ehtinyt jäähtyä juuston kuori. Perunat missä muodossa tahansa - loistava lisuke grillattua meribassi.

Sama periaate on valmis ja Meriahvenen Aerogrill.

Resepti Kaksi: meribassi, paahdettu tärkkelys

Aineosat (4 annosta):

- 4 kappaletta fileetä meribassia;

- 4 rkl tärkkelystä;

- puoli tl timjamia;

- kasviöljy ja suola.

Valmistus. Jos ostit kokonainen kala, sinun täytyy ehdottomasti tehdä siitä fileet. Muista, että kotitekoinen filee on paljon maukkaampia kuin mitä ostaa varastoon. Leikataan terävällä veitsellä toisaalta kalan liha on niin lähellä luun kuin voit. Tee sama toisella kädellä.

Valuta fileet, hankaa suolalla ja timjami. Anna seisomaan puoli tuntia, sitten roll se tärkkelys. Nyt meidän on paista kala molemmin puolin kuumassa auringonkukkaöljyä.

Paras lisuke meriahvenen leivitetty tärkkelystä - perunamuusi tai paistettuja perunoita.

Hyvin yksinkertainen resepti, mutta se on useita piirteitä, jotka opit tänään.

Muista, että kalat, leivitetty tärkkelystä, paistettu hyvin nopeasti. Ja se ei ole ruusuinen, kuten aina tapahtuu käytön jälkeen jauhoja. Grouper katettu tärkkelysmäisempi kuultokäsiteltyä kuori.

Se oli hän, jolla on kalan osia sisällä herkullisia kala mehua ja rasvaa. Näin se osoittautuu uskomattoman tarjouksen ja mehukas kala, ja jos lisäät timjami - hyvin flavorful.

Tämä resepti voidaan liioittelematta kutsua paras ruoanlaittoon meribassi.

Meribassi paahdettu - varsin tyydyttävä ja ravitseva ateria. Filee kalaa nopeasti ja helposti sulavaa.

Hyvää ruokahalua!