Pasteija: reseptit

Pasteija on hyvin suosittu maamme. Mutta jotta kokeilla sitä, ei välttämättä mennä kauppaan. Loppujen lopuksi voit valmistaa itse ja kotona.

Tänään kerromme, kuinka herkullista ja nopeasti tehty Ranskan leivonnaisia. Tässä muutamia reseptejä esitellään. Kumpi valita käsitellä heidän ystäviään ja sukulaisiaan - sinun.

Pasteija: reseptit, valokuvat

Jos et ole kokeillut kakku "Brillat-Savarin," niin tarjoamme tehdä se nyt. Hänelle tarvitsemme:

• vehnäjauhoja - noin 500 g;
• pehmeää voita öljy - 250 g;
• munat tuore suuri - 6 kpl.;
• sokeri - noin 60 g 100 g taikinaa ja siirappi;
• luonnollinen keskimääräinen maitorasva - noin 100 ml (käytetään lämmön muodossa);
• rakeistettu hiiva - epätäydellinen jälkiruokalusikalla;
• suola pieni - useita schepotochek;
• rum - noin 200 ml;
• juomavesi on lämmintä - ½ l.

vaivaamista taikina

Pasteija eroaa muusta leivonnaiset niin, että se aina osoittautuu hyvin mureaa, maukasta ja kirjaimellisesti sulaa suussa. Jotta voisit tehdä tämän jälkiruoka, sinun on ehdottomasti noudatettava vaatimuksia resepti.

Joten, sinun on ensin hieroa leivonnaiset. Tämä edellyttää Siivilöi jauhot kulhoon, tee syvennys keskellä ja kaada lämmintä maitoa syvennykseen. Muuten, samalla juoman kehotetaan liueta rakeisia vapinaa ja lisää pahoinpideltiin munat. Tässä osassa vaivataan taikinaa ei pitäisi kiinni kämmenet. Sen on katettava pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan 1 tunti tasan. Määrän odotetaan kasvavan noin kaksi kertaa. Sen jälkeen, perustus tarvitse syöttää pehmennetty ruokaöljyä, sekä hiekkaa, suolaa ja sokeria. Jälleen kerran sekoita ainekset, ne pitäisi taas pitää lämpimänä saman määrän aikaa.

paistoprosessin

Nyt osaat vaivaa taikinaa leivontaan Ranskan. Sen jälkeen, kun paistaminen on tehty, se on saatettava syvään muotoon, voidellaan perinteisten öljy. Edelleen täynnä astiat voidaan sijoittaa uuniin ja paista kakku 50 minuuttia 180 asteessa. Lopuksi valmis jälkiruoka on poistettava muotista kääntämällä sitä ja paikka kakku tai muu litteä antenni.

Impregnointiprosessissa

Ranskan leivonnaisia osoittautui herkempiä ja mehukas, se pitäisi aina liota itse valmis siirappia. Tehdä se, että on välttämätöntä sekoittaa lämpimän juomaveden kanssa kidesokeria ja rommi ja sitten tuodaan lähelle kiehumista. Seuraava valmistettu siirappi tarvitaan heittää koko kakun. Haluttaessa koristele päälle voi olla mansikoita tai sovella kermaa. Hyvää ruokahalua!

Ranskalaisia leivonnaisia: herkullinen cupcake reseptejä

Ranskan kakut kuten paitsi aikuisten myös lapset. Tärkein etu tässä paistaminen on, että se tapahtuu nopeasti ja helposti.

Joten, tarvitsemme:

• vehnäjauhoja seulotaan - noin ½ cup;
• hiekka-sokeri - noin ½ cup;
• leivinjauhe - pieni lusikka;
• muskottipähkinä, hienonnettu - ¼ pieni lusikka;
• suola keskisuurten - 1/8 jälkiruoka lusikka ;
• tuore kananmuna suuri - 1 kpl.;
• luonnon pienet kevytmaitoa - ½ cup;
• voita sulatettua voita - 40 g taikinan ja sama koristeluun;
• hiekka-sokeri - 4 suuret kupit;
• Kanelijauhetta - ½ ruokalusikallinen.

Taikinan valmistus

Ranskalaisia leivonnaisia, reseptit jota pidämme on erinomainen jälkiruoka mistään taulukon. Tehdä sen itse, sinun täytyy sekoittaa viskoosi taikina. Tehdä tämä yhdessä astiassa tarvitaan sekoittaa valkoinen jauhot sokeri, leivinjauhe, muskottipähkinä ja suola. Edelleen, saatu seos on tarpeen tehdä hieman sisennys, ja sitten kaataa nestemäistä massaa, joka koostuu lyöty muna, maito ja sulatettu ruokaöljyä. Kun pitkä sekoituksen sinun pitäisi saada viskoosin tahnan. Se ei voi olla yhtenäinen.

Muodostamme ja paista uunissa

Varmasti monet ihmiset tietävät, että hienoin maailmassa on vain ranskalaista ruokaa. Leivontareseptit hänen suosittu paitsi Euroopassa mutta myös Aasiassa ja jopa Amerikassa. Nauttia herkullista ranskalaista kakkuja, ne pitäisi kunnolla muodostaa ja paista. Tätä varten, pohjan tarvitaan laittaa lusikka valmisteltuun muotit, aseta ne uuniin. Paista jälkiruoka suositellaan 200 asteessa 25 minuuttia.

prosessi koristelu

Vaikka cupcakes ovat paistetaan, voit alkaa valmistella herkullinen koristeita. Voit tehdä tämän, sekoita 4 isoa ruokalusikallista sokeria ja jauhettua kanelia. Kun jälkiruoka on valmis, kärki on ensin kastettu sulatetaan voita, ja sitten - ennalta valmistettu vapaasti virtaava seos. Tarjoile koristeltu cupcakes pöytään tulee olla lämpönä.

Paista leipää kotona

Leivonta patonkia ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Tässä suhteessa tällaista tuotetta ei voi ostaa varastoon, ja tehdä itse kotona. Tätä varten:

• lämmin juomavesi - 300 ml;
• kasviöljy - 2 suuri lusikat;
• seulotaan jauhot - 600 g;
• rakeistettu hiiva - ½ pieni lusikka;
• keskisuurten suolaa - 1 pieni lusikka;
• hiekka-sokeri - suurella lusikalla.

mesim taikina

Vaivaamalla perusteet välttämätöntä liuottaa sokeri-hiekka lämmin juomaveden, lisätään sitten se suolaa ja rakeistetaan hiiva. Kun viimeinen komponentti vzbuhnet samalla kulhoon tulisi kaataa kasviöljyä ja kaada seulotaan jauhot. Kun sekoitettu tuote, sinun tulee olla melko jäykkä taikina, jota vaaditaan kattamaan kaikki hengittävät liinalla ja jätä lämpimään 70 minuuttia. Tässä yhteydessä tulisi kasvaa noin kaksi kertaa.

Paista leivät uunissa

Leivonta kotileipää ei vie paljon aikaa. Voit tehdä tämän, sinun täytyy ottaa minkäänlaista rasvaa ja ruokaöljyä. Vieressä ruokia haluat sijoittaa tulossa taikina ja laita se uuniin. Keitä leipä on 55 minuuttia 200 asteessa.

Kun tuote on valmis, se olisi poistettava astiat ja voitele yläosassa voita. Tarjoile patonkia suositellaan taulukon lämmön muodossa tahansa ensimmäisen tai toisen lautasen.

Tekemään herkullista korvapuusteja

Nyt osaat tehdä maukkaita keksi paistaminen. Ranskan sämpylöitä voidaan valmistaa eri reseptejä. Olemme kuitenkin päättäneet esitellä sinulle helpoin ja edullisin tapa.

Joten, tarvitsemme:

• vehnäjauhoja - 450 g;
• pehmeää voita öljy - noin 150 g;
• tuore kananmuna suuri - 1 kpl.;
• sokeri - noin 100 g;
• luonnollinen keskimääräinen maitorasva - noin 500 ml (käytetään lämmön muodossa);
• rakeistettu hiiva - epätäydellinen jälkiruokalusikalla;
• suola pieni - useita schepotochek;
• kaneli hienonnettu - noin '70

Making taikina

Pohjana Ranskan rullaa tehdään täsmälleen samalla tavalla kuin vyshepredstavlennogo pie. liuota sokeri, lisää sitten vatkattu muna ja rakeiset hiiva lämpimään maitoon. Seuraavaksi saatu massa kaadettiin seulotaan jauhot, joka on etukäteen sekoittaa sokeria. Sekoituksen jälkeen perusasiat pitäisi jättää lämpöä tarkalleen 50 minuuttia. Tämän ajan jälkeen, taikina on edelleen lisätty pehmeän ruokaöljyä.

Miten muodostetaan ja paista?

Jotta herkullinen kaneli rullina, olisi roll out taikina ei ole kovin ohut kerros, sitten ripottele se kanelilla murskataan. Seuraava pohjalta tarpeen rullata rullalle ja leikkaa paloiksi 7-8 cm: n paksuinen. Ne olisi voidellulle leivinpaperille, paista uunissa. Paista Ranskan sämpylöitä suositellaan 47-54 minuuttia.

Asianmukaisesti pöytiin tarjoiltuna

Jälkeen kanelipullat paistetaan, ne on poistettava uunista ja voitele kärki sulatettu suklaa (haluttaessa). Toimittaa ne pöytään olisi yhdessä kuumien juomien (kahvi, tee tai kaakao). Hyvää ruokahalua!