Patties with fish: resepti ruoanlaittoon

Kuka ei pidä piirakoita kaloilla? Varmasti ei ole juuri sellaisia ihmisiä. Lihavalmisteet ovat aina hyvin ravitsevia, tuoksuvia ja maukkaita. Nähdäksesi tämän sinun kannattaa tehdä se itse.

Teemme piirakoita kaloilla ja riisillä

Kotitekoisia kakkuja voi valmistaa nopeasti ja maukkaasti eri tavoin. Tässä artikkelissa esitämme sinulle edullisimmat ja yksinkertaiset reseptit.

Joten tarvitsemme:

• Suuri rasvapitoisuus - 2 kuppia;
• Soda ruokala - jälkiruoka lusikka (sammuta kefirissä);
• Rakeistettu sokeri - 15 g;
• Pippuri ja suola - useita hyppysissä;
• Muna tuoretta tuoretta - 1 kpl;
• Voi sulanut kermainen - 100 g;
• Valkoinen jauho - useita lasillisia (lisää kunnes pohja sakeutuu);
• Tuore lohi - useita pihvejä;
• Pitkäjyväinen riisi - epätäydellinen lasi;
• Kulinaariset rasvat - 100 g (voiteluastiat);
• Makea sipuli - iso pää.

Vaivaustesti

Piirakat punaisella kaloilla on valmistettava vaiheittain. Ensin vaurioimme taikinaa. Tätä varten on välttämätöntä kuumentaa fermentoidun maitojuoman 40 asteen lämpötilaan ja sitten sammuttaa pöytää leivin sooda. Tässä tapauksessa jogurtti on hyvin vaahtoava. Seuraavaksi, samassa lautasessa, sinun täytyy rikkoa kananmunaa, lisätä sokeri, ghee, suola ja valkoinen jauho. Pitkän sekoituksen jälkeen saat pehmeää taikinaa, joka putoaa sormistasi.

Täytön valmistelu

Jotta piiraat kalaa saataisiin mahdollisimman maukkaiksi, suosittelemme tuoreen lohen täyttämistä. Se on erotettava luista ja ihosta ja leikattava jäljellä oleva massa pieniksi paloiksi. Lisäksi vaaditaan erikseen kiehuvaksi pitkäjyväistä riisiä, hävitä se seulalla, huuhtele ja ravistetaan voimakkaasti.

Loppujen lopuksi molemmat ainesosat on yhdistettävä yhteen kulhoon, joka on maustettu hienonnettu sipuli, pippuri ja suola. Aineksen sekoittaminen, sinun pitäisi saada erittäin tuoksuva ja tyydyttävä täyttö.

Teemme tuotteita

Kalat ja kalat muodostuvat hyvin nopeasti. Tehdäksesi tämän, sinun täytyy puristaa pientä kappaletta pohjasta, rullata se pyöreäksi kakuksi ja kiinnittää sitten keskiosaan täyttö reunat. Tuloksena on oltava kaunis ja pienikokoinen puolivalmiste.

Kuinka oikein leipoa?

Kaikkien tuotteiden muodostumisen jälkeen ne on sijoitettava rasvattuun arkkiin ja lähetettävä välittömästi esilämmitettyyn uuniin. Keittoastioita kaloilla suositellaan yli 40 minuuttia. Tänä aikana tuotteet on pyöristettävä, ruskea ja kokonaan paistettava.

Ruokintaprosessi pöytään

Pölkkyjen lämpökäsittelyn jälkeen ne on poistettava ja voiteltava kuumalla ruoanvalmistuksella minkä tahansa ruokaöljyn kanssa. Tämä menettely tekee leivonnasta pehmeämpi, kaunis ja maukas. Tarjoile sitä kotitalouden jäsenten kanssa suositella mustalla teekillä tai muulla makealla juomalla. Bon appetit!

Valmistaa piirakoita purkitettu kaloja

Tällaiset tuotteet ovat erittäin tuoksuvia, suuria kaloreita ja maukkaita. Tämä johtuu paitsi siitä, että purkitettu kala on täyteaineena, mutta myös siksi, että näitä piirakoita on paistettava paljon öljyä.

Joten tarvitsemme:

• Täysin jäähdytetty kiehuva vesi - 3 kuppia;
• Hiiva kuiva - epätäydellinen jälkiruoka lusikka;
• Rakeistettu sokeri - 15 g;
• Suola - muutama hyppysellinen;
• Muna tuoretta tuoretta - 1 kpl;
• Voi sulanut kermainen - 100 g;
• Valkoinen jauho - useita lasillisia (lisää kunnes pohja sakeutuu);
• Kalajauho "Saira" - useita purkkeja;
• Porkkanat ja sipulit makea - 1 kpl.
• Kasviöljy - 250 ml (paistinpastat);

Mesem hiiva taikina

Jalustan sekoittaminen jäähdytettyyn kiehuvaan veteen liukenee sokerin päälle ja lisätään sitten kuiva hiiva ja odota vähän. Seuraavaksi samassa kulhossa sinun täytyy asettaa pahoinpidelty muna, suola, ghee ja valkoinen jauho. Pitkän erän jälkeen sinun pitäisi saada pehmeä ja hieman tahmea massa käsiin. Jotta se keksiä, on suositeltavaa, että se peitetään ja jätetään lämpimään paikkaan 60-80 minuuttia. Tänä aikana taikinaa ravistetaan kolme kertaa kädet, niin että se taas asettuu.

Täytteen valmistus

Täyttämällä pippurikastiketta ei ole kovin pitkä. Tätä varten tuote asetetaan syvälle astiaan (yhdessä liemen kanssa) ja vaivataan haarukalla. Kalamassan vieressä on tarpeen antaa raastettu mehukas porkkana ja hienonnettu sipuli. Loppujen lopuksi kaikkien ainesosien on oltava hyvin sekoitettuja. Haluttaessa niitä voidaan maustaa myös pippurilla.

Kuinka oikein muodostavat hiivapastat?

Pitkän altistuksen jälkeen taikina lämpöä siitä, sinun pitäisi puristaa pala, ja sitten rullaa se tasainen kakku ja laittaa kala ja kasvis massa keskellä. Sitten tuotteen reunaa tarvitaan napsahtaa. Analogisesti on tarpeen muodostaa kaikki muut puolivalmiit tuotteet.

Paistoprosessi öljyssä

Kaikkein herkullisimmat hiiva-piirakat saadaan uunista. Voit tehdä tämän esilämmitä paistinpannu kasviöljyllä ja sitten vuorotellen esille joitain tuotteita. Sekoita ne kahdelta puolelta suositellaan, kunnes pohja saa kultaisen rumivan sävyn. Sen jälkeen paalit on poistettava ja asetettava levyyn, ja öljyllä varustetussa paistinpannussa lähetetään uusi erä ja kypsennetään samalla tavalla.

Prosessi, joka ruokkii oikein ruokapöydälle

Kuten edellä mainittiin, paistetut piirakat ovat paljon enemmän kaloreita kuin uunissa paistetut. Tarjoile niitä ruokapöydälle heti lämpökäsittelyn jälkeen. Niiden lisäksi sinun on esitettävä makea tee, kaakao, kahvi tai muu juoma.

Yhteenveto tuloksista

Tässä artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti, miten on mahdollista nopeasti ja helposti tehdä herkullisia piirakoita tuoretta lohta ja riisiä sekä purkitettua saury ja vihanneksia. On huomattava, että jotkut koti- perheet valmistavat tällaisia tuotteita paitsi hiiva- tai kefir-pohjaisesti, myös käyttämällä tuotetta, kuten leivonnaisia. Jälkimmäiset voidaan helposti ostaa myymälästä, mikä helpottaa suuresti kotitekoisten kakkujen luomista.

On myös huomattava, että kalakakut ovat herkullisia paitsi lohesta tai saurasta, mutta makrillista, taimenesta, vaaleanpunaisesta lohesta ja jopa sillistä.