Pancakes kanssa raejuustoa

Pannukakku on kauan sitten kuollut alas, ja pannukakkuja, joilla on raejuustoa haluat aina. Tämä suloinen ruokalaji yhdistää isoäidin ja pienen talon kylään. Varmasti tuorejuustolla valmistetut pannukakut ovat kuin onnellinen ja huoleton lapsuus. Täyte voi luonnollisesti olla erilainen, jotkut mieluummin makeat pannukakut jälkiruokaksi, ja joku haluaa maistaa lämpimät pannukakut, joilla on lihan täytteitä. Se on maku asia.

Pannukakkuja pidetään perinteisenä venäläisenä ruokana, he itse kylvivät ja Peter I, etenkin karnevaalin viikolla.

Tiukkoja sääntöjä niiden valmistelusta ei ole, kaikki valmistavat niitä omalla tavallaan: joku haluaa pannukakkuja hiivakokeessa, joka pitää taikinaa herasta tai maidosta ja jollekin ja kefirille. On monia reseptejä, mutta jokaisessa perheessä. Ja minä jakan rakkaimman isoäidin reseptiä, hänen pannukakut ovat aina rumia ja paahdettuja.

Jotta taikina pannukakkuja, otan 2 munaa litrassa maitoa. Päihitin heidät ripaus suolaa ja sokeria, kunnes rehevä vaahto (ne mutkittelevat keskenään maun, joten hyppysellinen riittää), sitten vähitellen käyttöön jauhot. Otan jauhot niin paljon, että taikina tulee ulos raittiiselta. Se tuottaa ohut pannukakkuja, jos otat enemmän jauhoja - ne osoittautuvat paksuiksi. No, tietenkin, jokainen täältä päättää millaisia pannukakkuja haluat, ohut ja herkkä, paksu ja tyydyttävä. Sitten lämmitetään paistinpannu, sen pitäisi olla erittäin lämmin, jotta pannukakut eivät tartu, huonosti lämmitetty paistinpannu ensimmäinen pannukakku on aina lumpy. Seuraavaksi voitele öljy kuumennetulla paistinpannulla ja leivota ensimmäinen pannukakku. Tämän jälkeen lisää hieman kasviöljyä taikinaan, eikä sen tarvitse enää voitele pannulla.

Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, mene täyttöön. Juustotavun täyttö pannukakkujen on maku kaikille, sekä lapsille että aikuisille. Valmista se helposti ja yksinkertaisesti, ja mikä tärkeintä, se osoittautuu herkulliseksi. Täyttämistä varten tarvitsemme vähärasvaisen raejuuston pakkausta (koska pannukakut ovat paistettuja öljyssä, on parempi käyttää sitä pannukakkujen valmistuksessa, joissa raejuusto ei ole liian rasvainen), rkl hapankermaa (myös vähärasvaista), maistettua sokeria. Kaikki tuotteet asetetaan kulhoon ja jauhetaan haarukalla, kunnes sokeri liukenee. Maku voi lisätä hieman vanilliinia.

Pannukakut ja täytteet ovat valmiina, nyt ne kääritään raejuustoa niihin: laitoimme ruokalusikallinen täytteenä pannukakun reunalla, hajustetaan sivukappaleet ja rullataan rullina. Ja niin toimimme kaikkien kanssa. Se on kaikki, tuorejuustolla täytetyt pannukakut ovat valmiita.

Haluan huomata, että voit kokeilla täyttöä. Juusto on tuote, joka yhdistää täydellisesti hedelmien ja suklaan, voit käyttää myös kuivattuja hedelmiä. Esimerkiksi edelliseen reseptiin voit lisätä hienonnettuja luumuja, kuivattuja aprikooseja, rusinoita. Näyttävät pannukakut vitamiinien täyttämisellä. Pähkinät ovat erittäin hyödyllisiä, joten ne voidaan myös turvallisesti laittaa raejuustoon.

On toinen loistava resepti, jota käytän usein. Taikinaa kypsennetään saman mallin mukaisesti, mutta pannukakut paistetaan vain toiselta puolelta, toisin sanoen pannukakun toinen puoli on vaaleaa eikä paahdata. Kääri sitten täyttö niin, että raaka, ei-toasty puoli on ulkona. Paistamisen jälkeen pannukakku täyttö molemmin puolin lämmitetty paistinpannu. Tällä keittoastolla pannukakkujen tuorejuusto sulaa hieman ja tulee viskoosi, ja maistuu se herkkää kermajuustoa muistuttavaksi. Se osoittautuu hyvin ruokahaluiseksi.

Halutessasi voit lisätä tungosta itämainen maku täyttö - kaneli, tämä vaihtoehto on erityisen miellyttävä mieheni. Nämä tuorejuustolla valmistetut pannukakut eivät ole häpeä, joka toimii juhla-aterian jälkiruokana, niiden on hyvä maistua, ja ne näyttävät hyvin ruokahaluilta, niitä on vaikea vastustaa. Lisäksi se tulee vain täydellinen hoito lapsille. Ole mukava ruokahalu! Keitä aina ilo ja inspiraatio.