Perinteinen venäläinen resepti marinoitua omenaa kotona

Marinoitu omenat, resepti kuvallinen jota aiomme keskustella tässä artikkelissa, - aiheettomasti unohdettu välipalat että harvat isännät talven satoja. Yrittää tehdä niistä kerran, ja että kotiin ikuisesti suolaus on joukossa kaikkein suosikki. Jos puutarhan kypsä sadon mehukkaita hedelmiä tai olet ostanut kauhapari Antonovka tai valkoinen täyte markkinoilla, on aika rakentaa meidän resepti marinoitua omenaa kotona, joten talvella taulukossa soveltaa kaunis, hieman hapan välipala lihaan tai syödä niitä vain niin. Valmistelua tarvitset happamia hedelmiä tai hapan-makea lajikkeita, tiheä, ilman kolhuja ja muita puutteita.

Yksinkertainen resepti marinoitua omenaa kotona

Ruoanlaittoon, voit käyttää piippu tai pytty, ja jos olet yhtään, vain kestää muutaman kolmen litran purkeissa. 6 kiloa omenoita tarvitset:

• 200 g sokeria;
• 50 g natriumkloridia;
• mustaherukan lehdet ja kirsikat.

Pohjaan ammeen tai astiat minne olet menossa liota omenat, laita lehdet mustaherukan ja kirsikka päälle tiukasti, laita kerros hedelmää, silloin lähtee taas, ja niin edelleen. Jälkeen täyttää omenat erityisesti valmistettu suolaliuoksella. Keitetään 5 litraa vettä, johon on lisätty tietty määrä sokeria ja suolaa, sitten jäähdytä ja kaada ääriään myöten hedelmiä. Muista, että alussa päivinä omenat imee paljon vettä, joten varo sitä ja ajoittain öljytasoa marinadin. Kun absorptionesteen pysähtyy ammeen päälle laittaa ikeen (tämä voi olla joko tavanomainen puinen ympyrä levy ylösalaisin päälle, että sinun täytyy laittaa purkkiin vettä) ja paikka lämpimässä huoneessa. Muutamaa päivää myöhemmin omenat alkavat vaeltaa. Ampua vaahto on muodostettu pinnalle. Sen jälkeen, kun hedelmät voidaan jakaa steriloida kolmen litran purkki, sulje kansi ja laita pimeään viileään paikkaan. Säilykkeet valmistuu noin 1 kuukausi. Resepti marinoitua omenaa kotona voi olla hieman ja muutoksia, lisäämällä muita ainesosia maun, kuten hunajaa tai kanelia, kourallinen karpaloita tai karpaloita. Joka tapauksessa, talvella sinun ja koti on paljon maistaa vähän hapan pehmeä kesän hedelmiä.

Resepti marinoitua omenaa hunajalla

Jos käytät sitä tällä tavalla valmistelussa, voit osoittautua ihana hedelmiä maultaan, jossa on valoa hunajan väriä. Säilykkeitä talveksi ottaa:

• Omenat - kuinka moni jättää, mutta vähintään 6-8 kg;
• 12 litraa vettä;
• 2 kuppia (650 g) hunajaa;
• 100 g suolaa.

Amme tai pankkien tiheästi antaa omenat ja kaada suolavedessä: kiehua yli vesimäärän sen, lisää suola ja hunaja. Ennen kaada purkit, neste tarvitsee hieman jäähtyä. Ja nyt, kuten edellisessä resepti, laita ensimmäinen ruokia hedelmiä lämpimässä paikassa, ja kun omenat alkavat käydä, Pinnasta poistetaan vaahdon ja täyttää suolavedellä. Jälkeen, päivät 3-4, sulje kansi ja laita kylmässä. Herkullinen hedelmä on täysin valmis vuonna pari kuukautta. Tämä resepti marinoitua omenaa kotona pystyy hallitsemaan ja noviisi rakastajatar miellyttää perhettäni vanha venäläinen suolakurkku.