Piirakka leivonnaiset mustikoita: resepti

Piirakka leivonnaiset mustikkaa ja tuorejuustoa - herkullinen jälkiruoka, joka ei jätä ketään kylmäksi. Tuloksena on erinomainen leipomo, joka on loistava maku. Täällä toisiinsa makuja löysä taikina, makea mustikoita ja tuorejuusto. Tämä kakku miellyttää kaikkia.

Resepti mustikkapiirakka shortcrust taikina

Valmisteluun tämän leivonnassa on käytetty ole aivan tavallista murokeksi taikina. Klassisessa versiossa perusta muuttuu rapea ja mureneva, ja tässä - hyvin mureaa. Näin voit tehdä kakku vieläkin herkullinen. Lisäksi osana ei munia. Valmistelua varten tarvitaan:

1. 200 grammaa voita.
2. 5 isoa ruokalusikallista smetanaa.
3. 200 grammaa jauhoja.
4. 150 grammaa sokeria.
5. Puoli tl soodaa.
6. Tl etikka 9%.

Täytteen:

1. 600 grammaa juustoa.
2. Puoli kupillista sokeria.
3. 2/3 kuppi semolina.
4. Mustikoita - tarpeen mukaan.

Kuinka valmistautua perusta

Piirakka leivonnaiset mustikoita, keittää tämän reseptin, hyvin lempeä ja enemmän kuin kakku. Aloittaa on luoda pohjan leivontaan. Voi on pakko jättää jonkin aikaa huoneenlämmössä, tuote tuli pehmeämpi. voit leikata palan useaan osaan tarvittaessa. Tämä suuresti nopeuttaa prosessia.

Sen jälkeen voin pitää hieroa sokerilla. Vuonna tuloksena massa on lisätä smetanaa. Seoksen tulisi kieltää niin kauan kuin rakeiden sokeri on täysin liuennut. Haluttaessa, jauhe voidaan käyttää. Tämä nopeuttaa ruoanlaittoon.

Valmis Vatkaa seosta, ja sitten se lisätään etikka ja ruokasoodaa. Reaktion pitäisi alkaa paistaminen testissä. Tuloksena oleva massa on tarpeen vähitellen käyttöön jauhoja ja taikina. Koostumus ei pitäisi saada liian tiheä, mutta myös antaa sen ei pitäisi kiinni. Tart pullistaa leivonnaiset mustikoita muuttuu pehmeämpi, jos perusta valmistaa päivää ennen kypsennystä. Tietenkin, jos tämä ei ole mahdollista, on mahdollista tehdä koostumuksesta ja aseta se viileään paikkaan useaksi tunniksi. Tässä tapauksessa kapasiteetin taikina on käärittävä muovilla ruokaa kääri. On huomattava, että kovettuvan koostumuksen pitää hyvin muotonsa.

Miten tehdä herkullisia täytettä

Piiras mustikoita taikina on täytettävä. Kun taas pohjan jäähdytetään jääkaapissa, voit valmistaa seos. Jos marjat pakastetaan, sitten ne pitäisi vapauttaa. Ylimääräinen neste on tyhjennettävä. Tämän jälkeen sinun täytyy sekoittaa mustikoita sokerilla ja jauhaa tehosekoittimessa koostumuksessa.

Vuonna tuloksena massa on välttämätöntä lisätä juusto. Tuotteisiin ei myöskään ravistella kertaa. Tämän seurauksena, sinun pitäisi saada paljon muistuttavien kerma johdonmukaisuutta. Voit myös hypätä juusto siivilän läpi. Siellä ehkä mehu, joka mahdollisti marjojen aikana sulatuksen.

Saatu seos olisi tultava semolinaa. Määrä tämän tuotteen riippuu rasvan ja juuston kosteuspitoisuuden sekä siitä, kuinka paljon mehua antoi marjoja. Täyttö ei pitäisi saada liian ohut, mutta ei liian jyrkkä.

Miten leipoa kakun leivonnaiset mustikoita. Askel askeleelta kuvaus

Mieti miten leipoa juustokakku mustikoita. Murokeksi taikina olisi poistettava jääkaapista ja sitten varovasti rullata riittävän ohut kerros. Paksuuden ei pitäisi olla enemmän kuin 0,5 cm. Sen jälkeen, pergamentti paperi leikataan aihiosta, joka vastaa koko muodon. Kun tämä materiaali on katettava aluksen pohjaan, mutta myös puskurit.

Paperilla olisi valmis tekemään taikina kerros, niin että substraatti muodostaa pohjan suljettu ja osan laippojen. Uuni esilämmitettiin 200 ° C: ssa Korzh täytyy leipoa kunnes tarjouksen, mutta ei liioittele seisoo. Jälkeen kakku leipoa vielä kerran.

Valmis kakku leivonnaiset jäähtyä, niin laita se täytettyjä tuorejuustoa ja mustikoita. Ainesosat on tasaisesti pohjan päälle. Kakku täytteellä olisi uuniin ja paista vielä puoli tuntia 160 ° C: ssa Kun kakku on valmis, heti poistaa sen muoto ei ole välttämätön. Anna jäähtyä siinä. Muuten leivonta on erittäin huono leikata, koska täytteenä siinä on pehmeä ja lempeä.

Valmis piirakka leivonnaiset mustikoita ja tuorejuustoa ennen tarjoilua, voit koristella tuoreilla marjoilla ja mintun lehtiä. Voit myös ripotella paistaminen suklaa-sirut. Tämä kakku on täydellinen teetä.