Punajuuri kylmä

Niistä monet erilaiset keitot, kaalikeitto ja borssikeitto erityinen paikka sijaitsee kylmä punajuurikeitto. Se on maukas ja terveellinen ruokalaji täydellisesti virkistävän kuumina kauden. Tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja helposti. Punajuuri kylmä voidaan keittää eri tavoin käyttäen eri ainesosia. Tässä on muutamia yksinkertaisia reseptejä tämän lautasen.

Kylmä punajuuri valmistettu 0,5 kg punajuuria, 0,2 kiloa perunoita, keitettyjä kananmunia 2, 2 kurkkua, 50ml kerma. onadobitsya myös TSP sinappi, piparjuuri, etikka, sokeri, suola, muutamia nappuloita tilli, persilja ja vihreä sipuli.

Puhdistettu ja leikataan pieniksi kuutioiksi juurikkaita sijoitetaan pienen potin, kaada 1,5 litraa vettä, etikkaa lisättiin ja keitettiin alhaisella lämmöllä 0,5 tuntia. Liemi on tyhjennetty, suodatetaan ja jäähdytetään. Lisää punajuuret leikataan pieniksi kuutioiksi kurkkua ja keitetyt perunat, hienonnettu muna, hienonnettu kevätsipuli. Kattilaan laittaa raastettu piparjuuri, sinappi, suola ja sokeri. Kaikki ainekset kaada liemi, lisää smetana ja sekoita tasaiseksi. Ennen tarjoilua, ripottele kylmällä punajuurikeitto hienonnettu yrttejä. Tämä ruokalaji on vähäkalorinen, joten on suositeltavaa, että ruokavalio.

Kylmä borssikeitto (punajuurikeitto) kanssa leipää Kvassin. Valmistella Tämä ruokalaji tarvitsevat tällaista Ainekset: 4 nuori juurikkaiden; 150 ml hapankermaa; 1,5 l kvass leipää; 1 porkkana; 2 keitettyä munaa; 3 kurkku; jotkut tilliä ituja, sipulia ja vihreä persilja, ruokalusikallinen sokeri ja etikka. Porkkanat ja punajuuret leikataan pieniksi suikaleiksi ja kevyesti pripuskayut. Nuoret punajuuret käytetään usein yhdessä hienonnettuna toppeja, joka lisätään 15 minuuttia, kunnes keitettyjä vihanneksia. Jäähdytetään porkkanoita ja punajuuria. Kurkkua, sipulia, hienonnettu muna yhdistetään sokeri ja suola, lisää haudutettua kasvikset ja kaada kaikki ainekset leivän kvass. Punajuurikeitto tarjoillaan kylmänä hienonnettu yrttejä.

Punajuuri kylmä kefir tilli valmistaa tällaisia ainesosia: 4 nuori juurikkaita; ruokalusikka sitruunamehua; 0,5 litraa vettä; 1 litra jogurtti; 100 ml hapankermaa; 2 kurkku; 2 ruokalusikallista hienonnettu tilli; suolaa.

Juurikkaat pieniksi suikaleiksi kaadetaan kiehuvaa vettä kaadetaan sitruunamehu, suola ja tuoda kiehua. Keitetyt punajuuret kiinni ja jäähdytetään. Siihen lisätä viipaloitu julienne kurkut, smetana, jogurtti, tilli.

Erittäin maukasta ja terveellistä punajuurta kylmänä nokkonen valmistella tällaista tuotetta: 0,4 kg sokerijuurikkaan topit nuorten; 4 ruokalusikallista nuoret lehdet nokkosia; 2 sipulia; porkkana; 2 ruokalusikallista korianteri; 50 ml kasviöljyä; ruokalusikka tomaattipyree; 100 ml hapankermaa; 2 litraa vettä; pippuria, suolaa.

Julienne juurikkaat, porkkanat, sipulit kaadettiin 100 ml: aan vettä, tomaattikastiketta ja protushivayut 5-7 minuuttia. By haudutetut vihannekset lisätään hienonnettu pieniksi paloiksi topit sitten kaadettiin kaikki kiehuvaa vettä. Astia saatetaan kiehuvaksi, suola ja pippuri, sitten jäähdytettiin. Hienonnettu korianteri ja nokkosta laittaa kulhoon, täytä smetanaa ja punajuurta.

Tärkeintä on kylmiä punajuurikeitto - on käyttää nuoria, tuoreita vihanneksia, jotka valmistetaan nopeasti. Kypsä punajuuri on keitetty pitkään, joten ei sovi hänelle.