Ruoka ja juomatReseptejä

Suolattu ja suolattu makrilli - reseptit

On tunnettua, että kala on suuri määrä tarvitaan ogranizma hivenaineita ja vitamiineja. Tässä artikkelissa haluan esittää muutamia reseptejä marinoitua makrillia. Tämä kala voi olla erinomainen alkuruoka mitään ateriaa, varsinkin keitetyt perunat.

Suolattu makrilli - resepti №1

Igredienty:

Makrilli (piikkimakrilli tai jäädytetty) - 1,2 kg;

Suolaa - 120 g;

Kasviöljy;

sipulit;

etikka;

Sokeri, mausteet.

Puhdista kala, poista se vatsasta sisälmykset. Leikataan paloiksi, joista kukin raasta suolaa. Nyt laittaa säiliöön ja jätä viileässä yön yli. Seuraavana päivänä, huuhtele, täytä öljy, etikka, mausteet ja hienoksi viipalointi sipulia. Anna kalan hautua tunti. Suola makrilli voi olla seos sokeria ja suolaa, ja pippuri. Välipala osoittautuu erittäin maukasta!

Suolattu makrilli - resepti №2

Valmistamiseksi tarvitaan:

Makrilli - 3-4 kappaletta;

Vesi - 1 litra;

Sol - 3 lusikat;

Laakerinlehti;

Sokeri - 2 ruokalusikallista;

maustepippuria;

Luumu - 120 g;

Musta tee - 1 tl;

Kasviöljyä.

Ensimmäinen vypotoroshit kalat ja huuhtele. Sitten laittaa pottiin, josta tulee sen suolakurkku. Nyt laittaa pannulla pesty luumut, pippuri, laakerinlehti ja lisää vesi. Sitten lisää suola, sokeri ja keitä taas. Kun se kiehuu, lisää teetä ja keitä muutama minuutti. Sitten peitä kannella ja anna jäähtyä. Kaada kylmää suolavedessä makrilli ja pannaan jääkaappiin useita päiviä. Parin päivän poistaa kala, kuivaa ja hieroa hieman kasviöljyä.

Suolattu makrilli - resepti №3

Valmistamiseksi tarvitaan:

Vesi - 230 ml;

Makrilli - 2-3 kpl;

Sol - 2 lusikat;

Sokeri -1 lusikka;

Neilikka - pari kukinnot;

Laakerinlehti;

Mausteet (humala-suneli, basilika, tilli, korianteri, jne).

Kala tulee pestä ja poista sisukset. Sitten keitetään taas vettä ja anna hieman jäähtyä. Lämpimään veteen liuottamiseksi sokeria ja suolaa, mausteita ja kaada valmis marinadi kalan päälle. Asetettava paina ja poista päivä viileässä. Sitten poistaa marinadi makrilli, siirtää sipuli ja kaada öljyä. Kalaa saada erittäin maukas ja aromaattinen ansiosta Mausteyrtit.

Suolattu makrilli - resepti №4

Tarvitset:

Makrilli - 1 kpl;

Suola - puoli lusikalla taulukon;

Sokeri - neljännes Art. lusikat;

Laakerinlehti;

maustepippuria;

Tilli (voi käyttää kuivattu);

korianteri;

Grain sinappi - 1 tl.

Poista päätä makrilli, leikataan pitkin vatsa ja varovasti poistaa sisukset. Huuhtele ja leikkaa luun takana, poista luuta ja kaikki pienet luut kalaa. Jos tuloksena on kaksi kappaletta fileetä. Nyt erillinen kulhoon sekoitus suolaa ja sokeria, lisää korianteri, laakerinlehti, tilli, pippuri. Saatu seos on hyvin hieroa kala puolelta ja laittaa jääkaappiin. Päivältä makrilli suolattu valmis!

Suolattu makrilli - resepti №5

Ainekset ruoanlaittoon:

Jäädytetyt makrilli - 2 isoa ruho;

Sokeri, suola, laakerinlehti, pippuri, maa, kuivattu tilli;

Mausteet voivat käyttää muita valintasi.

Aluksi kalat tulee sulattaa, huuhdeltava huolellisesti, katkaise evät ja pään, poista sisälmykset. Hyvin pestiin ja kuivattiin kukin makrilli. Sitten leikataan ohuiksi viipaleiksi ja laita kulhoon kerrosta, jolloin jokainen kerros sirottelemalla mausteita, suolaa ja sokeria. Kattavat kaikki kansi ja laita jääkaappiin päiväksi. Samalla olisi säännöllisesti ravistellaan pakkausta ja kaada mehu. Tarkoituksena on varmistaa, että kala ei ollut kovin suolaista. Kun päivä voit nauttia hyvä maku tämän ainutlaatuisen välipala. Hyvää ruokahalua!

Suolattu makrilli - resepti №6

Valmistelemaan seuraavaa resepti tarvitset seuraavia tuotteita:

Tuore makrilli - 1 kpl;

Suola (edullisesti suurempi);

Mauste kaloille;

laakerinlehti

Marinadin:

Vesi - 1 litra;

Sol - 3 rkl;

Sokeri - 1 lusikka;

Mausteet - maun.

Runko kalan voidaan käsitellä, vypotoroshiv ja leikkaus samalla hännän ja evät. Valmistetaan suolavedessä jossa marinoida kalaa. Voit tehdä tämän, lisätään suolavedessä, sokeria, mausteita ja kiehauta. Kun marinadi on viileä, kaada kala pitäisi olla, ja sen jälkeen 4-5 tunnin suolattu makrilli on valmis!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.