Miten valmistautua kastike "Caesar"

Tähän mennessä luultavasti jokainen nainen tietää miten valmistautua salaattia "Keisarin". Tämä ruokalaji on pitkään ollut suosikki, koska sen maku. Lisäksi se on erittäin helppo valmistaa. Kun tiedetään itse reseptin, ei jokainen kulinaarisia Ammattimies pystyy heti vastata kysymykseen, mitä kastike "Caesar" sopii parhaiten. Pääsääntöisesti hän heti tulee sekaannusta. On kuitenkin aika käsitellä tätä ongelmaa ja määrittää järjestyksen, mikä kastike "Caesar" on sopivin. Mutta sitä ennen haluaisin muistuttaa salaatti- resepti, joka on uskomattoman yksinkertaista.

Salaatti "Caesar"

Valmistamiseksi tarvitaan:

• salaattia (yleensä suositella Romano);
• keitettyä kanaa - 300 g;
• massa leipä - 200 g;
• juusto (täydellinen "Parmesan") - 65 g;
• Öljy on sopivin vaihtoehto - oliivi);
• suola;
• pippuri

salaatti valmistelu tekniikka on yksinkertainen. Aloita tehdä leivän hoito - on tarpeen kuullota pannulla. Voit tehdä tämän kuumalla pannulla, sinun täytyy kaataa öljyä ja leikkaa ohuiksi verihiutaleet valkosipuli ruohosipulia (vapaaehtoinen, tietenkin). Sitten tulikuuma juurikaan tarvitse alentaa leikkaa pieniksi kuutioiksi ja paista palat mailan kunnes kuori kullanruskeaksi. Sillä välin, voit ottaa käsittelyä fileen, jonka on oltava ennalta keittäminen - se on myös leikattu kuutioiksi (suunnilleen saman kokoinen kuin leipä). Heti, kun poistat leivän pannulla, hieman paista kana sitä. Lopussa paistamiseen fileet pitäisi pippuria ja suolaa. Jonka massa on pinottu levy (hyvin usein käytännössä, toteaa, että "Caesar" ladotaan salaatin lehdet), ja sitten hieroa se juuston (edullisesti karkealla raastin).

Vasta tämän jälkeen astia voi ladata valitun kastike. Täällä emännät ja tarjosivat todellisen lennon mielikuvituksen. Monet ovat turvautuneet helpoin vaihtoehto - palvelee salaattia "Caesar" majoneesia, ja jotkut yrittävät löytää jotain, mikä yllätti kaikki kotitalouden, maistaa lautasen. Siksi nyt haluaisin antaa esimerkin hyvin alkuperäisen reseptin kastike, joka voi olla erittäin hyödyllinen lähestymistapa täyttämässä tätä salaattia.

Kastike salaatin "Caesar" kanaa

Valmistamiseksi tarvitaan:

• sitruunamehua (edullisesti tuorepuristettua) - 0,5 ps.;
• öljy (oliiviöljy) - 90 ml.;
• muna - 1 kpl.;
• Sinappi - 2 tl;
• Valkosipuli - 1 kynsi;
• etikka - 1 tl;
• suola;
• mustapippuria (maa);
• mausteita ja mausteita maun mukaan

Valmisteluun kastike sinun täytyy keittää muna. Tätä tarkoitusta varten on tarpeen heittää kiehuvaan veteen ja anna sen hetken, heti vähennä lämpöä minimiin. Kun tällainen valmistelu muna olisi välittömästi murtautua kulhossa ja lisää siihen gorchichku. Näitä ainesosia on jauhaa kunnes suurin tasainen, ja lisää sitten sitruunan mehu, viinietikka ja mausteet. Edelleen, paino tarpeen pippuri, suola ja vasta sitten taas sekoita kunnes homogeeninen. On kyllä ihan hyvä, jos teet tämän mikserin kanssa - tässä tapauksessa kastike "Caesar" ei vain mahdollisimman homogeenisiä, mutta myös erittäin ilmava. Tämä on viimeinen vaihe valmistuksessa kastike.

Nykyään on olemassa erilaisia täytteitä tähän salaattia, mutta kastike "Worcester" - paras kastike "Keisarin." Se on valmistettu hyvin helposti.

Kastike "Worcester"

Valmistamiseksi tarvitaan:

• tomaattipyree;
• liemi, kirjoittaja pohjalta sienet;
• anchovies (koko);
• curry;
• karamelli;
• rakuuna;
• laurel;
• Tamarind;
• suola,
• sokeri,
• piparjuuri;
• sitruuna.

kastike valmistelu tekniikka on myös hyvin yksinkertainen: kaikki ainekset lisätään kulhoon ja vatkaa tasaiseksi - kastike osoittautuu erittäin maukasta ja mureaa. Ja sitä paitsi, että hän on klassinen salaattia "Keisarin".