Resepti Vergunov: Muistan lapsuudesta

Yksi suosikki makeisia Nostattamattomasta taikinasta Vergunov harkita. Niiden valmistamiseksi käyttäen jauhot, voi, muna, sokeri ja alkoholi lisäaineet - brandy, rommi ja vodka. Jos mikään tämän käsillä ei ollut, voit lisätä etikkaa. Lisäksi taikina voi laittaa maitoa, smetanaa tai kermaa. Alla on resepti Vergunov maitoa, jogurttia. Huolimatta siitä, että Vergunov valmistettu happamaton taikinasta usein kuvaamme menetelmää ja hiivaa.

Vergunov: resepti maitoa

Polttopuut ruoanlaittoon tämän reseptin, valmistella:

• 400 grammaa jauhoja;
• ruokaöljyä (laardi voidaan korvata);
• 3 munaa;
• 75 grammaa sokeria;
• 10 ml brandy;
• Maito - 70 ml;
• 100 g voita;
• 70 g mantelia.

Keitossa alkaa seulonta jauhoja. Tämän jälkeen sinun täytyy hieroa munat ja sokeri, kaada konjakki täällä, sulatettu voi ja maitoa. Mantelit jauhaa ja lisää muna seokseen. Tuloksena saatuun massaan vähitellen lisää jauhot ja taikinaa. Sen ei pitäisi pysyä käsissä.

Taikina tela ohut kerros ja leikattiin suorakulmaisiksi, jonka sivut ovat 2 cm ja 10 cm. Jokaisen sisällä tehdä leikkaus, taita puoli, ja aukon löysää toinen pää. Kaikki tämä tehdään kaikki raidat. Hyvin lämpöä öljyä, laske se muodosti Vergunov. Muutamassa minuutissa voit nauttia herkullisen kultainen crust risuja. Jos öljyä ei ole riittävästi lämmennyt, se kääntyy pois Vergunov liian rasvainen. Laita lopputuotteiden lautasliina. Kun rasva on hieman valua, ripottele tomusokeria polttopuut ja paikka on kaunis lautasen.

pehmeä Hrustik

Erittäin maukasta ja hellä Vergunov saatu harppauksin. Resepti kuvaavat valmistusvaiheita. Tarvitset:

• 250 g vehnäjauhoja;
• 80 g voita;
• 20 g hiiva;
• kasviöljy;
• puoli kuppi jogurtti;
• pieni ripaus suolaa;
• useita art. lusikat sokeria;
• 2 munankeltuaista.

Listan mukaan, tarkista tarvittavia tuotteita ja aloittaa ruoanlaitto. Aloita lämmitys kefir, mikä on tarpeellista liuottaa hiiva, täällä myös lisätä hieman sokeria ja odota, kunnes alkaa kuplii. Siivilöi jauhot ja tarve tehdä reikä keskellä. Se Kaada jogurtti, sekoita hyvin ja laita sivuun jonkin aikaa lämpimässä paikassa. Kun taikina on sopiva, lisätä kaikki jäljellä olevat ainekset paitsi kasviöljy (se on tarpeen ruoanlaittoon), ja vaivaa taikinaa. Anna vaikuttaa puoli tuntia, sitten levittää ja muoto Vergunov (miten tämä on kuvattu edellisessä resepti). Nyt se jää pienille: polttopuut paista kasviöljyssä ja palvella.

Käyttää nykyaikaista tekniikkaa

Haluan tarjota resepti Vergunov laadittu multivarka. Tämä edellyttää:

• Vehnäjauho - 250 grammaa;
• pieni ripaus suolaa;
• 3 munankeltuainen;
• leivinjauhe - 0,5 tl ;.
• muna;
• Sokeri - 40 g;
• voita - 70 g;
• kasviöljy;
• hapankermaa - puoli cup;
• 1 rkl. lusikka vodkaa;
• Etikka 9% - 1 rkl. lusikka.

Valmista edellä mainitut tuotteet ja multivarku. Nyt voit aloittaa kokki. Sihdata jauhot dia, tehdä ylhäältä syvennys, joka kaada munankeltuaiset ja muna. Vasta sitten voidaan lisätä voisula, suola, sokeri, smetana, etikka, leivinjauhe ja vodkaa. Vaivaa taikina ja jätä se puoli tuntia liinan alla.

Lomake Vergunov (tiedät jo). Kääntyä multivarku, valitse ohjelma "Multipovar", halutun lämpötilan asettamiseen (160 astetta on riittävä). Kaada kulhoon öljyä Uppopaistettaessa, kun se on hyvin lämmennyt, pikkutekijät osia Vergunov.

Ennen tarjoilua, ripottele tomusokeria, joten se näyttää enemmän ruokahalua.

Resepti Vergunov päälle rahka

Hyvin epätavallinen risuja saadaan lisäämällä juustoa. Take 250 grammaa tuorejuustoa ja mash hyvin haarukalla. Erikseen kiloa muna ruokalusikallinen sokeria, sekoita valmistettu fermentoitu maitotuote ja hieroa hyvin. Tuorejuustoa , lisätä ¼ tl suolaa, yhtä paljon sooda, sammutettiin puoli rkl etikkaa. Kaada 150 g seulottua jauhoja ja vaivaa taikina. Edelleen keitto- prosessi on sama kuin edellä reseptejä.

Kokeile, kokeilu, lisätä erilaisia mausteita maun mukaan. Ainoa tapa voit itse päättää paras resepti Vergunov.