Shurpa kanojen: resepti

Fanit Uzbekistanin ruokaa ole yllättynyt, että keskitymme tässä perinneruoaksi kuin shourpa. Mikä se on? Tämä on ensimmäinen ruokalaji lihan ja vihanneksia. Toisin sanoen, täyttämällä keittoa, ja yksinkertaisesti - liha liemi. Sen itä kutsutaan eri tavalla. Kuka sanoo, että on shourpa, ja kuka - että chorpo. Mutta sen ydin pysyy samana. Yleensä sitä käytetään ruoanlaittoon karitsan, mutta nyt alkoi soveltaa muita tuotteita: sianliha, naudanliha. Tarjoile ruokalaji kuuma. Mutta siellä shourpa kanojen. Joten epätavallinen nimi tämän keittoa, jos käytät siipikarjaa. Tämä ruokalaji on ruokaohjeita erityinen paikka. Suhteessa kustannuksiin se on paljon halvempaa.

Muuten, shourpa kanoja on saatavilla valikon monista ravintoloista paitsi idässä. Voit kokeilla sitä Venäjän kaupungeissa.

Miksi shourpa kanojen on niin suosittu? Koska se on ihana maku ja miellyttävä tuoksu. Tämä ruokalaji sopii hyvin tuotteita, kuten lihaa ja kasviksia.

piirteet

Miten valmistella shourpa kanojen? Ruoanlaittoon sitä käytetään, kuten ennen vanhaan idässä, missä se on ruokalaji, valuraudasta tai kuparia pata. Voit käyttää paitsi kiukaan, mutta myös yrittää kokata tuleen Shurpa. Tämä keitto on uskomattoman paljon sipulia. Tärkein ainesosa on perunaa, joskus se korvataan riisiä.

Shurpa Kana. Resepti Ensimmäinen

Tuotteet ottamaan seuraavat kurssit: perunaa - 600 grammaa, 0,5 kiloa broilerin (rinta on parasta käyttää). 2 myös sipulia, 2 keskikokoinen porkkanaa, paprikaa - 1-2 kappaletta, 2 ruokalusikallista tomaattipyrettä. Vihreät parempi hyödyntäminen tilliä ja persiljaa, lisää suola ja pippuri.

valmistelu

Miten valmistautua keitto shourpa Kana? Kuka kertoo. Aluksi broilerin on pestävä ja kastettu pot, kaada kaksi litraa kylmää vettä ja laittaa tuleen. Kiehauta, lisää mustapippuria ja suolaa. Liemi on keitetty 45 minuuttia. Sitten lay out liha ja sen pitäisi olla viileä, kanta liemi ja uudelleen lähettää tuleen. Kun vesi kiehuu, sinun täytyy valmistautua perunat: kuori, leikataan kuutioiksi, kaada kiehuvaa liemi ja keitä 15 minuuttia.

Nyt on aika sipulit ja porkkanat: ensimmäinen suikaleina, toinen - piireissä. Lämmitetty pannulla kaada kasviöljyä ja paistettua sipulia. Kananliha on vapaa ihon ja pilko isoiksi. Hieman ojensi sipuli ja lisää porkkanat. Kaksi minuuttia pitää kiinni tuleen, laittaa kanaa. Silloin kaikki on sekoitettava, nosta lämpöä ja odota, kunnes kana on kevyesti lopen. Nyt lisätään tomaattipyree ja muutama lusikallista lientä. Lisää sitten 5 minuuttia sekoittaen usein. Tällä hetkellä peruna keitetään kattilassa, lisää tässä pitäisi olla, että on valmis pannulla. Miedolla lämmöllä kaikki ainekset kypsennetään toiset 10 minuuttia. Viimeinen vaihe on lisätä vihreät. Keitto on valmis, se kaadetaan kuuma ja tarjoillaan pöytään.

vinkkejä

Nyt annamme muutamia vinkkejä niille, jotka eivät tiedä , miten ruokaa Shurpa Chicken. Määrä kasviksia tämä ruokalaji olisi yhtäläinen paino lihaa. Hyvä kausi Shurpa erilaisia mausteita: laakerinlehdet, kaikenlaisia paprikat, sahrami. Kana leikataan osiin välittömästi. Porkkanat ja sipulit saisi hangata raastin, koska valmiin lautasen näyttää puuroa. Valmistamiseksi on käytetty noin kaksi ja puoli tuntia.

Vihanneksia ja lihaa voidaan tuoda valmius kahdella tavalla. Ensimmäinen vaihtoehto on erillinen paistamiseen vihanneksia ja lihaa, ja toinen sallii kaikki ainekset kokki yhteen astiaan. Toinen kärki noviisi kokkeja: Shurpa kokki, kun kansi avataan, miedolla lämmöllä. Valmis keitto tarjoillaan kuumaa, mutta ei heti. Sen pitäisi olla hyvä kääri ja jätä 20 minuutiksi.

toinen vaihtoehto

Keitossa ei aiheuta vaikeuksia edes nuorille kotiäidit. Siksi seuraavat askel askeleelta ohjeet - aloittelijoille. Komponentit ruoka: kana (joka on tarpeeksi ottamaan puoli kiloa), kaksi kappaletta porkkanat, 4 sipulit, kilon perunoita, kaksi tomaatit, mausteet, persilja, suolaa maun mukaan.

Valmistus shurpa Chicken

Ensin täytyy leikata suurempia kappaleita valmistetaan kanaa. Keitin kaataa vettä, laita kana, poistaa vaahto cooking tunnin keittämisen jälkeen. Leikkaa porkkana viipaleiksi ja sipulit - semirings. Keitä 10 minuuttia, lisää sitten kasvikset, 5 minuutin kuluttua - perunat. Yrtit sidottu kimppu ja lähettää sen pata. Valmistautuu nyt täyte. Tomaatti siivu ja laittaa sisällön pata. Kaikki sekoitetaan. Kun perunat ovat valmiit, saada nippu kasviksia (hän jo antoi kaikki heidän ravitsemukselliset ominaisuudet) ja anna keiton Valaa.

in multivarka

Alussa keskustelun tästä epätavallinen lautasen Uzbekistanin ruokaa se mainitsi, että Shurpa voidaan keittää tuleen, ja multivarka. Koster lisää ainutlaatuinen tuoksu ja maku. Loppujen lopuksi emme saa unohtaa, että esi-isämme kaikki ruokansa valmistetaan tällä tavalla. Mutta uusi laite nimeltä multivarka helpottaa suuresti luomassa tätä alkuperäistä ja herkullisia ruokia.

Siksi muutos, voit yrittää tarjota niin paljon kuin on herkullisia shourpa Kanaa multivarka.

Ruoanlaitto tarvitaan:

• kana - kiloa;
• perunat - kolme kappaletta;
• Porkkanat - 1 kpl;
• 2 sipulia;
• 2 paprika;
• 2 tomaatit;
• suola;
• pippuria;
• vihreät.

Tämä määrä lasketaan 5 annosta.

Kuten ensimmäisessä resepti, kana haluat keittää, lisää kasvikset ja mausteet. multivarka -tila valitaan helpoin - "Multipovar" (30 minuuttia - kanan). Kun vielä 30 minuuttia, lisää kasvikset. Sitten, kun täysi valmius tulee asettaa samaan tilaan 10 minuuttia. Ennen hakemuksen jättämistä, kannattaa lisätä hienonnettuna yrttejä.

Hakumenettely

Ja lopuksi, muutamia hyödyllisiä suosituksia. Kuinka soveltaa Shurpa pöytään? Meidän ei pidä unohtaa, että tämä ruokalaji tuli idästä, joten se kannattaa jättää kulhoja tai syvä lautanen kanssa tukee. Syödä lusikalla. Pöydällä tulee hienonnettuna kasviksia, kotitekoista kermaviiliä, viipaloitu sitruuna ja leipää omin käsin. Nyt kaupoissa monenlaisia itämaisia leipää. Usein ihmiset ottavat pitaleipää. Tämä on myös perinteinen leipä idän kansat. Mitä juomia, voit tarjota kivennäisvettä, viinirypälemehu, omenat, tomaatti. Vaikka tulisi ohjata maistuu jotka ovat pöydässä. Pyydettäessä aikuisia, niin ei haittaa tarjoaa alkoholijuomia.

johtopäätös

Keittiöistä maailma on niin monipuolinen, että se voi täyttää kaikkein hienostunut maku. Erityisen lapsirakas uusia elintarvikkeita. He arvostavat uutuus ja omaperäisyys. Nauti ruokahalu ja vaivaa!