Simpukoiden Korean resepti herkullisia välipaloja

Seafood on jo pitkään tunnustettu ihmeellinen ruokaa, joka voi pidentää elämää ja pelastaa ihmisiä useista terveysongelmia. Valitettavasti maanmiestemme eivät ole yhtä helposti kuin saman Japani. Mitä enemmän argumentteja kokki todella herkullinen simpukoita koreaksi. Resepti on yksinkertainen riitä, erityisiä taitoja, ja ainekset ei tarvita. Ja aperitiiviksi käy ilmi - yksinkertaisesti herkullista!

väistämätön vaihe

Ei ole väliä kuinka aiot kokki simpukoita Korean reseptejä yksimielisiä yhdestä asiasta: esijau- kokki äyriäisiä. Seafood myydään supermarketeissa, ennen käyttöönottoa koulutusta jo mennyt. Se on niiden valmiiksi pakattuina keittämisen jälkeen. Niin kauan hoitoa ei ole tarkoitettu, mutta "säädä" nykyisten ei satu.

Seafood asetetut kiehuvaan veteen, suolattu ja maustettu pippurilla, herneitä Lavrushko. Kuinka paljon suolaa - tee pahin. Jotkut kokit suosittelevat jyrkkä suurlähettiläs. Kuitenkin tässä tapauksessa, olet vaarassa saada suolainen simpukoita: reseptit ruoanlaitto Korean kuuluvat suolainen mauste, joten se on parempi tehdä ensimmäisen vaiheen minimimäärän mausteita. Keitetään tarve ei enää ole kuin kolme minuuttia, muuten astia on "tylsä": joko hankkia johdonmukaisuuden kumia, tai hajota lumput.

Jos sinulla simpukat kuoret, on parempi olla kokki ja paista. Voit tehdä tämän vie jotain tasainen (varsin sopiva leivontaan), se säädettyihin altaan ja laittaa palamaan. On mahdollista ja uunissa. Aikana paistamiseen / leivontaan simpukoita kaada suolavesi.

Ei ole väliä kuinka aiotte kokki simpukoita tulevaisuudessa Korean resepti Muista vaatia puhdistusta äyriäisiä. Muutoin tämä on yksinkertainen: keskellä kussakin tapauksessa on eräänlainen parta, johon lisättiin nilviäisten helposti ja ilman tarpeettomia menetyksiä umpeenpuristumisen sormilla.

Näiden simpukoiden Korean resepti

Valmis äyriäisten täytyy säätää altaaseen, jossa peittaus suoritetaan. Simpukoita sirotellaan tl paprikaa, kaksi - korianteri, puoli - musta pippuri. Kaikki mausteet - kiloa kohti tuotetta, ja edelleen korjaus tehdään omien makuun. Lisäksi edellä luetellut ovat kaadettiin simpukat (runsaasti) ohut semicircles sipuli maku ja kaksi paine chesnochinami, mehu yhden sitruunan, kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja hieman muskottipähkinä. Peittoasennossa kuten simpukat puhdistetaan kylmässä. Kuusi tuntia myöhemmin, voit aloittaa makuista; Monet tässä vaiheessa lisää sitruunamehua.

Odessa Korean simpukoita

Marinadi on sekoitin, jossa se asettaa sipuli, valkosipulinkynnet kolminkertainen, puoli mausteinen chili, hieman sokeria, johon on lisätty riittävä määrä suolaa, kuusi ruokalusikallista kasviöljyä, kolme - etikka, selleri ja tuoreita yrttejä riittävä mielestänne määrä. Säiliön marinointi kerrosten asetetut äyriäiset ja kastiketta, se on melko paksu. Yön yli inkubaation - ja suuri välipala on valmis syötäväksi.

viini versio

Täysin alkuperäinen tapa, miten ruokaa simpukoita koreaksi. Resepti alkaa keittäminen tarjoaa mereneläviä valkoviini. Kolmantena on kiloa sinisimpukoita se tarvitsee puoli kupin plus laakerinlehti, valkosipulin kynsi ja hieman pippuria, herneitä. Vielä lämmin, mutta josta on poistettu sisälmykset simpukoita täynnä marinadi pinosta oliiviöljyä, kaksi ruokalusikallista sitruunamehua ja hunajaa, korianteri, sinappi, otettu lusikka. Tilli, pippuri ja suola - maun. Maista hämmästyttävää, haju herkullinen.

Heijastuksia aihe

Jos aiot palvella simpukoita marinoitua resepti Korean mahdollistaa melko suuri vapaus mielikuvitusta. Sillä nelenivyh voi neuvoa kaikkia langeta lämmin mausteet lämmitetty öljylähteiden. Uskotaan, että tämä laajempi avaavat makua ja aromia.

Sen puhtaassa muodossa ei ole kaikkien makuun simpukoita koreaksi. Resepti enää sielu, jos simpukat toimia salaattia. Yksinkertaisin variantteja, joilla samalla erittäin tyylikäs maku - yhdistelmä mereneläviä Korean porkkana, värikkäitä paprikaa ja erilaisia yrttejä (mitä enemmän, sitä parempi).

Viimeinen kohta, joka on mielestämme erittäin tärkeää, kun suunnitellaan simpukoita Korean. Reseptit vaativat usein antaminen natriumglutamaattia. Uskotaan, että tämä stereotypia ja taikauskon: yrittää kokata äyriäisiä hänen kanssaan ja ilman häntä paljon eroa et löydä. Mikään ei kuitenkaan estä sinua viettää samanlainen kokemus omasta.