Ruoka ja juomatReseptejä

Sinihomejuustoa. Mitä tiedämme hänestä?

Kaikki tietävät, että juusto - se on herkkua, mutta eivät kaikki tämä herkku maistui. Tämä tapahtuu aivan eri syistä: hylkääminen, pelko, tietämättömyys, ja joskus vain rahan puute. Tavallinen ostaja ehkäisee ja haisee pilaantunut juustoa, ja maku ei ole sama kuin suolavedessä tai tuorejuusto. Mutta tuntijoiden hänen vastauksensa, että sinihomejuustoa - herkullinen tuote, joka pitäisi syödä harvoin ja pieninä annoksina. Vasta sitten voimme todella nauttia tämän lautasen, joka ensi silmäyksellä on luonnollisin vastenmielisyys.

Mitkä ovat eri tyyppisiä juustoja?

Juusto valmistettu erittäin kevytmaito, yleensä lehmä, mutta joskus lampaan tai vuohen, kuten kuuluisa juustoa "Roquefort". On olemassa useita näkymiä homeen juusto:

- valkoinen homehtunut kuori - tällainen juustojen kypsyä kellareissa, jossa "jalohomeisina" kattaa kaikki seinät, ja yhdessä kuori juustoa päät ( "Breen" ja "camembert");

- Aurajuustolla - sininen muotti pidetään myös jalo, se on nähtävissä leikkaus juuston muodossa pieniä sulkeumia. Valmistamiseksi siten, juusto tuodaan pään sienen ja paremmin levittää muottiin, edelleen metalli neulan piston ( "Gorgonzola", "Roquefort", "de Ble Koss");

- jossa obmytoy kuori (krasnoplesnevye) - tämä suolainen juusto käsitellyt viljelmät erityinen muottiin, joka kuori värjätään keltainen, oranssi tai punainen.

On aurajuusto hyötyä?

Jos käytät sitä vähäisiä määriä, kyllä. Esimerkiksi juusto valkosipuli täysin turvallisia ja valmiita nautittavaksi. Se sisältää suuren määrän vitamiineja, kalsiumia ja fosforia, sekä proteiinia ja aminohappoa. Ravitsemusasiantuntijoihin väittävät, että bakteerit sisältämä juusto, parantaa ruoansulatusta. Että useimmat meistä oikeastaan edes tarpeen, kun otetaan huomioon epäsäännöllinen ruokavalio ja stressaavissa tilanteissa. Turkkilainen tutkijat ovat osoittaneet, että hometta juustot sisältävät erityinen aine, joka kerääntyy ihon alle, edistää melaniinin tuotantoa ja suojaa ihoa auringon polttama. Eli kuten näemme, hyötyä tästä juusto on edelleen olemassa. Ehkä tämä hyvä ei ole niin suuri kuin olisimme halunneet, mutta kuitenkin joitakin positiivisia asioita yhä läsnä.

Kuten aurajuusto?

Juusto pitäisi olla huoneenlämpötilassa. Se on paras yhdistetty näkkileipä, keksejä, hedelmiä ja vihanneksia, tai yksinkertaisesti kokki juusto paistetaan uunissa. Britannian rakkautta lisätä sen keitto, italialaiset - pizzan ja tanskalaiset yksinkertaisesti syödä leipää. Vaihtoehdot voivat olla paljon, mutta tulos on aina sama - herkullinen ruokalaji herkkusuille! Jos usein Euroopan maissa, on todettava, että tämä juusto voi monissa laitoksissa catering. Mutta meidän kahviloissa ja ravintoloissa tähän lautasen käsitellään hieman varoen.

Onko mitään haittaa tällaisesta juuston?

Juusto valmistetaan avulla sienten penisilliini auttaa selviytymään monet tulehdussairaudet, ja itse eivät ole haitallisia. Mutta jos sinihomejuustoa kulutetaan päivittäin yli 50 gr., On todennäköistä ansaita dysbacteriosis ja allergia. Ehdottomasti ei voi syödä homeinen juustoa raskaana oleville naisille, sillä se vaikuttaa haitallisesti sikiön ja voi aiheuttaa kuoleman. Ei ole tarpeen antaa juuston ja pikkulasten, se voi aiheuttaa kehitystä tietyn sairauden - listerioosi. Joka tapauksessa, sinihomejuusto on parempi syödä kerran kuukaudessa, niin sinun ei tarvitse ongelmia terveyteen. Ja muista, että juusto - se on tärkeä elintarviketuote ja aurajuustoa ei ole poikkeus. Kokeile eri lajikkeita, ja te arvostavat sitä.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.