Sosekeitto sieniä ja kerma: Reseptit

Valmista keitto sieniä ja kerma - tehtävä, voima jopa aloittelija ruoanlaittoon. Tarjoamme muutamia reseptejä.

Kerma sienten kerma: resepti № 1

Keitto tarvitset seuraavia tuotteita:

• tuoreita tai pakastettuja sieniä - noin 800 grammaa;
• Muutaman perunat;
• 1 porkkana ja 1 keskikokoinen sipuli;
• 150 ml kermaa, 20% rasvaa;
• polpachki (noin 100 grammaa) voita;
• suola, pippuri, laakerinlehti.

Valmisteen tekniikka

Pese perunat, poista kuori, leikataan viipaleiksi ja keitä kanssa sieniä vähän vettä. Leikkaus sieniä ei ole välttämätöntä. Liemi laittaa suolaa, pippuria ja laakerinlehti. Pannulla tai kattilassa, sulaa voita. Hienonna sipuli, porkkana hankaa. Kuullota kasvikset öljyssä. Lisää kerma. Kun Keitä perunat ja sienet, poistaa ne pannulla. Liemestä myös poistaa lavrushku ja pippuri. Lisää sauteed sipulit ja porkkanat sieniä. Kaikki kasvikset avulla tehosekoittimessa jauhaa. Kaada liemi. Tiheyden säätämiseksi nesteitä. Kaikki taas sekoita hyvin, lisää suolaa tarvittaessa. Valmis sosekeitto sieniä ja kerman Tarjoile smetanan. Voit lisätä krutonkeja ja yrttejä.

Yksinkertainen keitto sieniä

Tässä on toinen resepti on yksinkertainen ja herkullinen sienikeitto. Kokki sitä, tarvitset:

• 0,5 kg tuoreet sienet;
• 3 keskisuurten perunat,
• Noin 200 grammaa kukkakaali (tuore tai jäädytetty);
• 1 keskikokoinen porkkana;
• Pakkaus (noin 200 grammaa) kermaa 20% rasvaa;
• purjot;
• nokare voita;
• suolaa.

Valmisteen tekniikka

Keitetään kuoritut ja pestiin sieniä puoli tuntia. Ne lisäävät porkkanat, leikkaa ohuiksi kiiloja, peruna, kukkakaali ja purjo. Keitä kunnes kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Mausta suolalla. Valua useimmat liemi erillisessä astiassa. Jäljellä olevat vihannekset pyyhi tehosekoitin. Kaada lasillinen kermaa ja vispilä uudelleen. Lisäämällä kasvisliemi, keitto, tiheyden säätämiseksi. Kuumennetaan kiehumispisteeseen, mutta ei kiehu. Mausta keitto sieniä ja kerma voita ja tarjoile oksa vihreys.

Kermainen keitto valkosipuli

Tämä resepti sisältää sen jäsenyyden seuraavia tuotteita:

• litra (5,6 kuppia) minkä tahansa yksinkertainen vettä tai lientä;
• 0,5 kg tuoretta tai jäädytetty sienet (esimerkiksi sienet);
• 4 keskikokoista perunaa;
• 1 sipuli ja valkosipulin kynttä pari;
• 2 keskikokoinen porkkanat;
• hienonnettu vihreät (tilli, basilika, oregano, persilja);
• suola, pippuri, laakerinlehdet;
• kasviöljyä Paista;
• pala voita.

Valmisteen tekniikka

Aseta pakkaus palo vedellä tai liemi. Kun neste alkaa kiehua, pettivät hänen sieniä. Leikkaa perunat keskisuuriin kuutiot ja lisää sienet. Pannulla kuullota sipuli ja porkkana, joiden on oltava ennalta jauhaa. Hienonna valkosipuli ja anna alas vihanneksia pannulle. Kaada hieman lientä ja sammuttaa täyttöjä 20 minuuttia. Laita taikina pannulle sipuli sieniä, suola, pippuri ja lisää lavrushku. Hauduta kunnes keitettyjä kasviksia. 5 minuuttia ennen sammuttamista laittaa keitto pala voita. Blender tuoda valmiin lautasen puree valtiolle. Tarjoile pöydässä sosekeitto sieniä. Kuva näyttää, kuinka voit koristella lautasen.