Useita valmistusvaihtoehtoa Kasviksia talveksi

Kesällä kesämökkiläiselle pyyhkäissyt huolia. Mutta ongelmia korjuun ja Eräiden miellyttävin. Se kun voit todella näyttää taitonsa ja mielikuvitusta. Tämä artikkeli sisältää vinkkejä ja reseptejä, jotka selittävät, miten sadon suolakurkkua. Valikoituja talvella voi olla muodossa kokonaiset hedelmät ja koostuvat hienonnettu massa. Ensimmäisessä tapauksessa, useimmiten lähellä kurkut, tomaatit, kesäkurpitsa, kaali viipaleiksi, squash, makea ja kuumat paprikat, yhdistellen niitä eri suhteissa. Toisessa suoritusmuodossa saadaan eri vihannes salaatteja. Kussakin näistä tapauksista, täysin eri tavalla voidaan tehdä säilykkeet. Kasviksia kerättiin alla kuvattuja menetelmiä, joka on suurelta osin riippuvainen arvosta käytettyjen tuotteiden ja haluttu pehmeys valmiin ruoka.

1. Kokonaiset hedelmät on täynnä, yleensä 2-3 kertaa kiehuvaan marinadi. Tässä Valikoima rapeita kurkut saadaan ja on houkutteleva vihreä ulkonäkö ja parempi tomaatit säilyttävät alkuperäisen muotonsa.
2. Katkotaan nappulat jonka sadon vihanneksia paremmin sterilointi asetettaessa tölkkien pannulla vedellä ja lämpeneminen miedolla lämmöllä 10-20 minuuttia.
3. Valikoituja salaatteja, voi keittää huolellisesti ennen rullaamista pieni pehmentävä ainesosia.

Hienonnettu Kasviksia talvella, "Syksy"

ainekset:

• 1 kg seuraavan vihannekset: kurkut, ruskehtava tomaatti, kaali, sipuli, paprika;
• 1 "liukumisen" lasi sokeri-hiekka;
• Artikla 1.5. l. suuri taulukko suola;
• 1 ¼ kuppia 9% etikkaa;
• 1 ¼ kuppia leikata tahansa kasviöljyä.

valmistelu

Kaikki kasvikset, pese ja kuivaa, jotta he voivat valua. Leikkaa sitten: porkkanat - poikittainen viipaleita, paprika ja sipuli - puolirenkaista, tomaatit - suuret viipaleina, kaali - ei liian pieni nauhat. Laita kaikki kasvikset laaja alumiini pannulla ja kaada keitetty marinadi. Sekoittamisen jälkeen, laittaa lämmöllä. Dove paino kiehua, jätä se keitetään sekoittaen lastalla, ja 10-15 minuuttia. Kun lämpenee tomaatit olisi kohdennettava mehua, joten seos hitaasti gurgle, pehmentää tasaisesti. Tämä valikoima vihanneksia talvella ei tarvitse sulattaa, muuten se on enemmän kuin kastike kuin salaattia. Kuuma seos levitetään steriilin pankkien ja telan pinnoitetta. Kääri ja anna jäähtyä 12 päivän ajan.

Suuri valikoima kasviksia talvella, "Summer pankkiin"

Koostumus marinadi jar tilavuus kolme litraa:

• Suolaa 70 g;
• 80 g sokeria hiekka;
• 1 h. L. ruokailu etikkaa.

valmistelu

Kun kunkin tölkin pohjalle Aseta 2 tuoreet lehdet piparjuuri 2-3 toissijainen ruohosipuli, tilli 1-2 sateenvarjo 1 Perchina hienonnettu katkera. Sitten kaikki kasvikset (otettu saman verran) laitettiin seuraavassa järjestyksessä: Koko kurkut, pieni kesäkurpitsa, puolittunut porkkanat kuoritut Plum osa Bulgarian pippuria, tiukka (vain raakoja) tomaatit. Tämä valikoima vihanneksia talvella on säilötty kolminkertainen valu:

• kaada kiehuvaa vettä ja annetaan 1 tunnin ajan, peitettiin kannella ja kääritään;
• valuta liuos ja uudelleen täyttö kiehuvaksi 1 tunnissa;
• Esillä olevan marinadi dekantoidaan ja kiehuvaksi suolaa ja sokeria;
• kussakin astiassa mitata ydin, kaada kuuma marinadi;
• and roll kääri, kääntämällä ylösalaisin.