Niille, jotka haluavat kokeilla jotain eksoottista - misokeittoa resepti

Haluatko tietää, mitä todellinen Japani eksotiikkaa? Ehkä maku Misokeiton maku slaavilaisten mies näyttää liian erityisiä tai jopa oudolta, mutta kotona, Japanissa, se on hyvin suosittu - lähes tärkein osa terveellistä ruokavaliota. Luultavasti jokainen Japanin osaa kokata misokeittoa on maukasta ja nopea, sillä ilman lautasen ei voi tehdä mitään perinteisen aterian.

Esimerkiksi tahna: saadakseen kaikkein herkullinen misokeittoa, olisi huolehdittava erityisen pastan korkealaatuisia. Se muodostuu käymisen aikana ja fermentoinnin soijapapujen ja viljakasvien yhdessä erityinen muotit. Kaikilla alueilla Japanin misotahnan tehdään eri tavoin: keskiosissa riisin pohjoisessa - vehnästä ja tällaisten elintarvikkeiden pidetään kaikkein yksinkertainen, alkeellinen, ja sopii käytettäväksi vain kyläläisille. Ja itään ja länteen osavaltion Rising Sun on kuin astia valmistettu ainoastaan suolasta soija kaikkein alkuperäisen reseptin.

Tähän mennessä misokeitto resepti ei ole salaisuus, jopa Euroopan kokit. Hänen säätiö - misotahnan, joka koostui käynyttä soijaa. Lisäksi koostumus ihania eksoottisia ruokia sisältävät siitakesieniä, tofua - tofu ja wakamet - erityinen leviä. Mutta kaikki tämä vain näyttää yksinkertaiselta - kolme ainesosia, lähtevät keittoon linjaa. Kuitenkin se on todella paljon monimutkaisempi.

Resepti misokeittoa voi olla yhtä monipuolinen kuin mielikuvitus sallii kokki, hänen kykynsä kokeilla ja tietenkin tärkein etusija. Koska maku Tämä ruokalaji on hyvin eksoottinen, kaikki eivät jälkeen ensimmäisen oikeudenkäynnin haluaa toistaa kokemusta. Jos olet yksi niistä, jotka eivät vain nauttia keittoa, mutta myös halua toistaa sitä, sinun pitäisi miettiä oppiakseen kaikki koukerot tässä tapauksessa. Periaatteessa ei ole tarpeen tarkkailla tarkkuutta klassisen resepti - se on mahdollista kokki lautasen ilman levät tai sienet, joilla on eniten yhteisiä vihanneksia. Tämä resepti misokeittoa voivat sisältää perunat, daikon, savoijinkaalia ja tofu, vihreä sipuli ja useita muita ainesosia. Ainoa edellytys - voidaan luoda tällaisia ruokia välttämättä punainen liitä (valmistettu soija) tai seosta, jossa valkoinen ja punainen (soija ja vehnä).

Palatakseni prosessi todella ruoanlaitto eksoottinen japanilainen keitto, on huomattava: kaikkein yksinkertainen valmistaa ja erittäin maukasta misokeitosta lohta. Jos noviisi kokkeja ei ole mahdollista, että se ottaa todella tuoreita pastaruokia miso, voit käyttää lopputuotteen kaupasta (150 gr.). Lisäksi ainesosa otettava porkkanoita (1 kpl.) Valmistamiseksi Japanin keitto, sipulia ja valkosipulia (1 kpl.) Ja paprikaa (1 kpl.). Paitsi vihanneksia tulisi huolehtia merilevää Wakame (15 gr.), Lohi (350 g.), Riisietikka tai soijakastike (30 ml.), Yrtit ja mausta maun mukaan. Ensimmäinen asia voidaan leikata pieniksi paloiksi kalaa ja upota nopeasti kylmään veteen levät, ja sen jälkeen - jauhetaan sekoittimessa sipuli, valkosipuli ja mausteet. Kun kaikki on valmista, on mahdollista paista muodostunut tuoksuva sipuli-valkosipuli seoksen oliiviöljyssä, vähitellen lisäämällä pannulla porkkanat, riisi etikka (soijakastike), loput mausteet ja mausteet. Paksuuntunut sulautuvat hyvin paahdettuja ja infusoida makuja kaikki tulevista tuotteista, on tarpeen siirtää kattilaan, laimenna vähän vettä ja sekoita merilevää ja lohi. Sen jälkeen, misokeitto resepti on kokkeja lautasen kiehuvaksi miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia, ja ennen tarjoilua, koristele hienonnettu yrttejä.