Suojaava proteiinien toimintaa. Rakennetta ja toimintaa proteiinien

Proteiinit ovat perustana kaikkien elävien organismien. Nämä aineet ovat solukalvojen, soluelimiin, rustot, jänteet ja iho squamous johdannaiset. Kuitenkin, suojaava proteiinien toimintaa - yksi tärkeimmistä.

Proteiinit: rakenteellisia piirteitä

Yhdessä lipidien, hiilihydraattien ja nukleiinihapot, proteiinit ovat orgaanisia aineita, jotka muodostavat perustan elävien olentojen. Ne ovat kaikki - luonnolliset biopolymeerit. Nämä materiaalit koostuvat toistuvia rakenneyksiköitä. Niitä kutsutaan monomeerit. Sellaisia proteiineja rakenteelliset yksiköt ovat aminohappoja. Ketjuttaa yhteen, ne muodostavat suuren makromolekyylin.

Tasot tilajärjestely proteiinin

Ketjun, joka koostuu kahdestakymmenestä aminohaposta voivat muodostaa erilaisia rakenteita. Nämä ovat tasoja spatiaalisen järjestämistä tai konformaation proteiinin. Ensisijainen rakenne edustaa ketjun aminohappoja. Kun se on kierretty spiraaliksi, on toissijainen. Tertiäärirakenteen tapahtuu kiertämällä edellisen konformaatioita pallon tai palloksi. Mutta seuraava rakenne vaikeinta - kvaternääristen. Se koostuu useasta kerääntyessä.

ominaisuudet proteiineja

Jos kvaternäärinen rakenne romahtaa ensisijainen, eli aminohappojen ketjuihin, niin on prosessi, jota kutsutaan denaturaation. Se on käännettävä. Ketjun aminohappojen, jotka kykenevät uudelleen muodostamaan monimutkaisempi rakenne. Mutta kun on tuhoa, eli tuhoaminen ensisijaisen rakenteen proteiinin palauttamiseksi on mahdotonta. Tämä prosessi on palautumaton. Tuhoaminen tehdään, jokainen meistä, kun lämpöä jalostetut tuotteet koostuvat proteiinia - munia, kalaa, lihaa.

Toiminnot proteiinien: taulukon

Proteiini molekyylit ovat erittäin mnogobrazny. Tämä aiheuttaa monenlaisia mahdollisuuksia, jotka johtuvat aminohapon rakenne. Toiminnot proteiinien (taulukko sisältää tarvittavat tiedot) ovat välttämätön edellytys olemassaolon eläviä organismeja.

Suojaustoiminto proteiinien organismin

Kuten näette, toiminnot proteiinit ovat hyvin erilaisia ja tärkeitä sen merkitys. Mutta emme ole vielä maininneet noin yksi heistä. Suojaavaa tehtävää elimistön proteiineja on estää tunkeutuminen vieraita aineita, jotka voivat aiheuttaa huomattavaa vahinkoa elimistöön. Jos näin käy, erikoistuneita proteiineja pystyy neutraloimiseksi. Nämä puolustajat kutsutaan vasta-aineita tai immunoglobuliinit.

Muodostettaessa koskemattomuuden

Jokaisen hengitys kehomme tunkeutuvat bakteerit ja virukset. Ne vapautuu verenkiertoon, jossa he alkavat aktiivisesti lisääntyä. Kuitenkin matkalla seisoo merkittävä este. Tämä proteiini plasma - immunoglobuliineja tai vasta-aineita. Ne ovat erikoistuneet ja on ominaista kyky tunnistaa ja neutraloida vieraita aineita elimistöön ja rakennetta. Niitä kutsutaan antigeenejä. Joten siltä, että suojaava tehtävä proteiinien. Esimerkkejä niistä voidaan laajentaa tietoa interferoni. Tämä proteiini on myös oma ja havaitsee viruksille. Tämä aine on jopa perusteella monet Immunostimuloivien huumeita.

Läsnäolosta johtuen suojaavan proteiinin keho pystyy vastustamaan patogeenisten hiukkasia, eli hän muodosti immuunijärjestelmää. Se voi olla synnynnäinen tai hankittu. Ensimmäisessä kaikki organismit varustettuja koska syntymästä, joten elämä on mahdollista. Ostettu ilmestyy kun niitä eri tartuntatauteja.

mekaaninen suoja

Proteiinit palvella suojaava tehtävä, mikä estää solujen suoraan ja organismin vastaan mekaanisia vaikutuksia. Esimerkiksi exoskeleton äyriäiset kuori on merkitystä, luotettavasti suojella koko sisältö. Luu-, lihas- ja muodostavat perustan ruumiin, eikä vain vahingoittumisen estämiseksi pehmeitä kudoksia ja elimiä, mutta myös varmistaa sen liikettä tilassa.

verihyytymiä

Hyytymisprosessia - se on myös suojaava tehtävä proteiinien. Se on mahdollista, koska läsnä erikoistuneita soluja - verihiutaleita. Jos vahingoittunut verisuonten ne tuhoutuvat. Tämän seurauksena, plasman liukoinen proteiini fibrinogeeni muuttuu sen liukenemattomaan muotoon - fibriiniä. Tämä on monimutkainen entsymaattinen prosessi, jossa fibriini säikeet usein kietoutuvat ja muodostavat tiheän verkoston, joka estää vuodon verta. Toisin sanoen muodostunut veritulppa tai trombi. Tämä on suojaavan vasteen kehon. Kun normaalia elämää prosessin kestää enintään kymmenen minuuttia. Mutta incoagulability verisairaus - hemofilia, joka vaikuttaa enimmäkseen miehiä, mies voi kuolla jopa hieman vahinkoa.

Kuitenkin, jos veritulppa muodostetaan verisuonen sisällä, se voi olla hyvin vaarallista. Joissakin tapauksissa se johtaa jopa rikkoo hänen koskemattomuutta ja sisäistä verenvuotoa. Tässä tapauksessa suositellaan huumeita, päinvastoin, veren ohenemista.

kemiallinen suoja

Suojaustoiminto proteiinien ilmeinen taistelussa patogeenisia kemiallisia aineita. Ja se alkaa suussa. Kerran se, ruoka refleksi aiheuttaa syljeneritys. Tämän perusteella aine on vesi, entsyymit, jotka pilkkovat polysakkarideja ja lysotsyymi. Se on jälkimmäinen aine neutraloi haitallisia molekyylejä, suojata elimistöä niiden altistua. Siihen sisältyvät, ja limakalvojen ruoansulatuskanavassa, ja kyynelnesteessä, joka kylvettää sarveiskalvo. Monissa lysotsyymiä on äidinmaidossa, limaa, nenän ja proteiinia kanan munia.

Siten suojaava proteiinin toimintaa ilmenee pääasiassa neutraloivat bakteeri- ja viruspartikkelien organismin veressä. Tämän seurauksena hän on muodostettu kyky vastustaa tautia aiheuttavia aineita. Ja sitä kutsutaan koskemattomuutta. Proteiinit, jotka ovat jäseniä ulkoisen ja sisäisen luuranko, suojaamaan sisäistä sisältö mekaanisilta vaurioilta. Valkuaisaineet syljessä ja muissa ympäristöissä, estämään niiden vaikutusta kemiallisia aineita kehoon. Toisin sanoen, suojaavan proteiinin toimintaa on tarjota tarvittavat olosuhteet kaikille elintoimintoihin.