Suolakurkku resepti

Suolakurkku - mieliruoka monia perheitä. Siinä yhdistyvät täydellisesti näennäisesti nurinkurinen tuotteet: viljat, suolakurkkua ja lihaa. Ja hernekeittoa nauttinut yhtä suosittuja - herkullinen ja runsas, sen täydellisesti lämmittää ja virkistää väsynyt töistä tai koulusta perhe.

Maukasta suolakurkku resepti ruoanlaitto:

Ainesosat: Pala on sisäfilettä jotka painoivat 400 g, 8-10 perunakappaleilla puoli lasia. Pearl ohra, suolattu tai maustekurkkua suolavedessä - 200g, sipuli ja porkkana 1. Ensin täytyy keittää liha - tätä on pesty ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Naudanliha heitetään kiehuvaan veteen ja keitetään noin 10 minuuttia ja sitten lisättiin pestiin ohraryynit, suolaa ja anna kiehua miedolla lämmöllä puoli tuntia. Tällä hetkellä perunat puhdas ja leikataan kuutioiksi, porkkanat hierotaan hieno raastin, sipuli ja murskattu yhdessä porkkanat paistettua erikseen pannulla. Kun kuohua vilja, perunat laitetaan veteen, ja 5 minuutin kuluttua ja kurkkuja zazharku. Liemessä lisätä lasin kurkku suolaliuoksella. Kun perunat ovat pehmeitä - suolakurkku on valmis. Ennen tarjoilua voit ripottele tuoreita yrttejä, ja jokainen malja lisää lusikallinen smetanaa.

Ihmiset, jotka noudattavat nopea tai yksinkertaisesti eivät syö lihaa, voi valmistella suolakurkku sieniä. Resepti valmistelua on ei poikkea liha, eikä vain leikkaamalla tai kanaa laittaa sieniä. Näin ollen ensimmäinen ja keitetty ohra.

Ehkä kaikki eivät tiedä, että ohra - ei ainoastaan viljaa, joka valmistelee suolakurkku.

Resepti herkullista keittoa riisiä:

Valmistamiseksi tarvitaan: puoli kiloa kananlihan, 2 sipulia, 4 kpl. perunaa, 2 porkkanaa, 4 suolakurkkua, pippuria ja neilikkaa. Kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanat puhdistetaan ja jaettu 6-8 osaan. Sipulit hienoksi leikattu ja porkkanat hierotaan karkea raastin, lisää kurkkua, ja kaikki paistettu voissa. Kana keitettiin yhden tunnin ajan, lisäämällä liemi kuutioiksi porkkanat, koko puhdistettu sipuli, paprika ja kynsi. Liha on otettu pois ja jaetaan osiin, ja palasi sitten liemi. Laita pesty riisi, viisi minuuttia sen - kuutioidut perunat. Kun vielä 10 minuuttia keittoon lisää kurkut ja zazharku. Keitä kunnes perunat ovat valmiit, ripottele hienonnettu persilja ja pippuri. Tarjoile smetana.

Suolakurkku resepti jossa määristä:

Keitto tarvitaan: kiloa lihaa, 2 kuppia kurkku suolaliuoksella ja 3 kurkku, porkkana, sipuli, puoli kuppi ohra, 2-3 kpl. peruna, vihreät. Ohra liotetaan lämpimässä vedessä 1-2 tuntia. Vaikka se turpoaa, keitetään suolalla maustetussa vedessä pala lihaa. Sitten se poistetaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja palautetaan sitten liemi. Porkkanat ovat kentällä karkea raastin, sipuli leikataan ja paistettu kasviöljy pannulla. Kun liha on valmis, liemi muutos liottaa ohraa. Perunat, kuutioiksi, sijoitetaan ohran, 20 minuutin kuluttua. Kymmenen minuuttia, kunnes keittää keitto lisätä kuutioitu kurkku, zazharku ja ennalta prokipyachonny suolaliuoksella. Sirotellaan tuoretta persiljaa ja tilliä, lisänä smetanaa.

Hernekeitto osoittautuu vähintään maukkaita kuin suolakurkku. Resepti:

herneitä lasi kasteltu etukäteen - muutamaksi tunniksi tai jopa jättää yöksi. Pala lihaa 400 g (voi olla luu), keitetään yhden tunnin ajan, sitten se otetaan pois, jäähdytetään jonkin verran, lihaa leikataan pieniksi kuutioiksi tai kuutioiksi ja laittaa takaisin keittoon. Valmistella zazharku hienoksi hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Kun liha on valmis, lisää herneet liemessä, keitä noin puoli tuntia, lisää zazharku ja mustapippuria. Anna kiehua 5 minuuttia, sitten sammuta hernekeittoa.

Resepti valmistelua on hyvin yksinkertainen eikä vaadi erityistä osaamista.