Miten kokki taimen uunissa

Lähes jokainen meistä on koskaan kuullut taimenen ja maistui ihana hoitoon. Tämä ihana kala, joka kuuluu perheeseen Salmonidae erinomainen miellyttä- ja hyödyllisiä ominaisuuksia.

Mutta kuten useimmat tuotteiden valmistusprosessissa taimenen menettää huomattavan osan niistä. Joten jos haluat säästää mahdollisimman apuohjelman, valitse oikea tapa ruoanlaittoon kalaa. Kokeile yleisin ja yksi näistä käyttökelpoisin - taimenen paistaminen uunissa.

Miten kokki taimen uunissa

Jos et tiedä, miten valmistautua taimen uunissa, ensinnäkin katsoa kalan koosta. Parhaiden paistetaan viipaleita, mutta pieni - kokonaisuutena. Tässä tapauksessa koko kala tulisi kokonaan kääritty suuri kirjekuoressa folio ja kääri pieniä kukin erikseen.

Taimen voidaan kutsua melko kallis kalaa, joten se on usein tarjoillaan pääruokana tahansa loma taulukossa. Tämä kala on hyvin mureaa lihaa, joka tuolloin marinointi ja paahtamalla kyllästetty herkkä aromi mausteet. Se luo ihana harmonia maku haju sitruuna, inkivääri, oranssi, smetana, kerma ja valkoviini.

Jos posypetsya taimen lehdet timjami tai rosmariini, kalaa hankkia jumalallinen tuoksu.

Kaikki edellä mainittujen tuotteiden - erinomainen marinadi lihan kyllästää mieto maku ja tekee siitä entistä tarjous ja maukkaampia. Kun paistettu kala ovat erittäin tervetulleita kaikenlaisia kokeiluja mausteita. Siksi, jos olet epävarma, miten kokki taimen uunissa, vain luottaa omaan makuun ja luoda uskomattoman kulinaarisia mestariteos.

useita reseptejä

Hyvin harvoin käytetään ruoan taimenen rasvoja, koska liha itsessään taimen aluksi sisältää suuren määrän sitä. Ja se on parasta se olisi valmis ottamaan tuoretta kalaa, ei jäätelöä. Joten lihan mausta on paljon parempi.

Taimen kermakastikkeessa paistetaan koko

Jos taimen paino ei ole enempää kuin puolitoista kiloa, se voidaan paistaa koko. Voit tehdä tämän, kala puhdistettu sisältä ja kuoria, mustapippuri ja hiero suolalla, niin laita vuokaan. Nyt kala täytyy kaataa kaksi kuppia kermaa dobavlennoyv heidän hienonnettu sitruunamelissa, persilja, laakerinlehti ja minttu. Uuni on kuumennettava 180 astetta ja sijoittaa kala se.

Paista se olisi noin puoli tuntia. Kun kala on kypsää olisi siististi laittaa lämmitettävä astia, ja kastike jää lämpönä ja pohjimmiltaan tiedosto erikseen kastikekulho.

marinoitua taimen

Toinen suuri resepti miten valmistautua taimenen uunissa:

Päivää ennen ajatellut ruokinta taimen pöydällä, valmistaa marinadi. Sen osat ovat:

- puolen litran kefir;

- 2 ruokalusikallista kermaa;

- hieman suolaa ja mausteita;

- viipaloitu valkosipuli, sipulirenkaita, laakerinlehti (lisävaruste).

Kalaa tulisi laittaa maustua koko yön. Ja ennen kuin kokki taimen uunissa, se on pakattava folio. Valmistella taimen uunissa on noin 30-35 minuuttia.

Parasta kaikessa valmiin kala sopusoinnussa vihanneksia tai riisiä, ja juomia täydellinen valkoviini.

Taimen omassa mehu

Tämä resepti sopii niille, jotka eivät tiedä, miten valmistautua taimenen mikroaaltouunissa.

Aloita että puhdas ja pese kala. Valua, liottaa kankaalla. Nyt sinun täytyy lisätä suolaa ja pippuria ja taimenen, hieroa mausteet ja kevyesti ripottele päälle sitruunamehua.

Jotta tyhjiksi mitään kiinni, rasvaa se kasviöljyllä. Nyt kalvon päälle, aseta kerros puolivalmisteet keitettyjen perunoiden viipaleita, ja se on jo aseteltu kalat ja kaada kaikki majoneesia. Top kala - sipulirenkaita. Reunat kalvon pitäisi olla hyvin lähellä toisiaan, niin että mehu ei virtaa.

Paista uunissa noin 30-35 minuutin ajan. Valmista kala tarjoile uuniperunat. Sitä paitsi se, voit käyttää mitä tahansa kasviksia: tomaatit, porkkanat ja paprikat, esimerkiksi.