Kukin ruokaa on ruokia, joita pidetään sen tunnusmerkki. Tämä borssikeitto ja nyytit kirsikoita Ukrainassa, pannukakkuja ja piirakat Venäjällä, valkoihoinen shawarma ja kebabia, ranskalainen sipulikeitto ja valkovenäläisen perunapannukakkuja. Tällaisia herkkuja koskee tortilla - tortilla valmistettu maissi- tai vehnäjauhoja. Tämä on perinteinen ruokalaji Meksikossa, jota ilman itse asiassa, ei voi tehdä mitään yhden aterian.
lajien monimuotoisuus
Yleensä tarjoillaan tortilla täytettä. Siitä tekee rullina ja piirakat, kirjekuoria ja putket. Täyteaineena käytetään kanaa papuja ja kastiketta, naudanlihaa juustoa ja tomaattia. Täydennetty tortilla täynnä erilaisia salaatteja sekä hedelmiä ja vihanneksia ja erityinen tahna tomaatti, avokado, sipuli ja paprika. Syöminen kakut ja ensimmäinen kursseja. Niitä jopa sijasta haarukat, poimien palasia ruokaa ja kastiketta. Käytetyt tortilla täyttö ja perustana hakkeen - ei peruna ja maissi. Miten kokki näitä ja monia muita herkkuja, opit tästä artikkelista. Tärkeintä on muistaa kotiäidit, jotka haluavat tulla lautasen, jos ei päivittäin, juhlava ruokavalio: tortilla täytetyt olla teräviä. Ilo syödä kotitehtäviä ja kanakeitto viipaloitu tortilla kolmioita. Viipaletta paistettua ja laittaa liemessä juustoraastetta, smetanaa ja kuutiot avokadon hedelmäliha, jotka Meksikossa ovat kovasti.
Aamiainen Meksikon
Joten, mistä aloittaa Classic reseptejä tortilla. Täytteet voi olla erilainen, mutta valmistelussa kakkuja yleensä samantyyppisiä. Ainesosat ovat: 300 g melenko maissitärkkelystä ja vehnä korkein luokka, noin 1 tl suolaa, 30 g laardia tai margariinia, vettä (300-350 g). Molemmat jauhoja, suolaa ja rasvaa yhdistää ja sekoita johdonmukaisuutta oli kuin korppujauhoja tai keksejä. Lisää vesi ja vaivaa taikina. Se jaetaan yhtä suureen osaan, rulla pallot ja peitetään puhtaalla polotenechkom. Tuntia myöhemmin, taikina kaulitaan ohueksi kakkuja 25-30 cm halkaisijaltaan. Paista kuumuudelle paistamiseen. Jauhot voidaan ottaa vain yksi laji. On tärkeää, että työkappale ei pyöri kuivattu, muuten ne eivät zavernesh mitään. Joten, olemme kiinnostuneita perinteinen Meksikon reseptit tortilla. Täyttö aamiainen näyttää tältä: n päällä on munia tai munakokkelia, viipaloidut tomaatit ja siivuja kuuma pippuria. Luonnollisesti että te, rakkaat emäntä, voi kakun ja levitä hilloa ja voita sekä Pate, kaviaaria ja jotkut. Ja kaikki on herkullista!
Kanaa kastikkeella
Meksikon tortilla täynnä melko laskeutua täysin riippumaton ruokalaji. Varsinkin jos kokki sitä mukaan seuraavan reseptin. Komponentit astiat: 4 vehnä tai maissitortilla, 350-400 g kypsiä tomaatteja, 300-350 g Bulgarian keltainen tai paprikaa, 250 g juustoa, 300 g keitettyä kanaa. Ja puoli lamput, jotkut salaatinlehtiä, smetana, tomaattikastiketta kuten akuutti tai ketsuppia. Korvaa se voi olla kodin adzhika. Tai paksu mausteinen leche. Kuutioituna tai suikaleiksi sipulit, paprika, tomaatti ja paista kasviöljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää muutama valkosipulin kynttä, Hienonna ne. Pre-keitettyä kanaa, myös leikata ja sekoita vihanneksia. Levitä täyte kunkin puoli pastillien, pippuri, pritrusite raastettua juustoa ja toisen kannen puoli tortilla. Kuumenna ne paistinpannulla tai mikroaaltouunissa sulaa juustoa. Lay tortillat salaatin lehdet ja palvella smetanaa tai erikseen kaadetaan tomaattikastiketta.
Hedelmien ja vihannesten välipala: valmistelu
Suolaiset kakku - tortilla täyttö - retiisi ja avokado valittaa niille, jotka haluavat syödä vihannesten Elintarvike- ja saada paitsi hauskaa, mutta myös suuri määrä vitamiineja. Take 5-6 pastillit, 1 kananmuna, kourallinen kumina, noin 750-800 grammaa avokado, sipuli, salottisipuli paremmin. Jos tavallinen lamppu, sen kun narezhete täytyy kaataa kiehuvaa vettä, ja sitten purista ulos vasemmalle katkeruutta. 1 suuri tai 3 väliaineessa Lemon lime, mausteet - korianteri ja kumina maun. Plus kilo punaisia ja keltaisia tomaatteja, 200 g retiisit, nippu vihreää sipuli ja muutama valkosipulin kynttä. Jopa limen mehu tai sitruunamehua, suolaa ja sokeria maun mukaan.
Hedelmien ja vihannesten välipala: ruoanlaitto
Aluksi, mukaan tämä resepti, kukin Meksikon tortilla tortilla (täytetty ymmärtää myöhemmin) tulee päällystää vatkattu muna valkoiset ja sirotellaan suolojen seoksen kanssa kumina. Aseta ne pellille, öljytty, sitten paistetaan uunissa kunnes kullanruskeaksi. Kuori ja viipaloi avokado paloina lihaa. Sitten mash haarukalla, kaari limen mehu tai sitruunamehua ja mausteita. Retiisit hienoksi murentua tomaatit, ruohosipuli ja valkosipuli. Pyynnöstä paikka ja viipaloitu labuyò. Mausta suolalla, ripottele sokeria, mausta sitruunamehulla. Puolikkaalle kustakin tortilla laittaa tomaatti ensin massa, niin taikina avokado. Ja peitä jälkipuoliskolla tortilloja. Syö ruoka on yleensä kuuma.
Lihaa, juustoa ja majoneesia
Erittäin herkullinen kakku on tortilla resepti (täytetyt), joka sisältää lihaa, majoneesia. Tekemistä: 200 g tomaatteja leikataan viipaleiksi ja hieman kostea kasviöljyssä. 100-150 g kiinteää juustoa arina, yhteyden tomaatit, Tuck majoneesi, pippuri. Levitä massa valmiin kakkuja. Top revitty kädet suuria paloja salaatin. Nyt tarvitaan lihaa ainesosana. 200-300 g keitettyä fileet leikataan pieniksi paloiksi, paista rapeaksi, hyvin pippuri ja levitä tortilla, levittää viipaletta salaatin. Kansi piireissä suolakurkkua. Voi korvata gogosharami tai peitattujen paprikat. Taita tortilloja rullina, ripottele juustoraaste ja paista kuumassa uunissa noin 15 minuuttia terävä ja täytä välipala on suosikki herkku kotiisi!
Täyttö pekonia tortilla: Komponentit
Seuraavana astian maissitortilla, varmasti, aiheuttaa myrskyn iloksi niille, jotka haluavat lihaa eri muodoissaan. Sinun tulee 1 kg porsaan sisäfileetä, 300-400 g pekonia, 300 g akuutin ketsuppi tai tomaattikastike, useita limetin. Pari päät sipuli, valkosipuli pää, juusto (200 grammaa riittää), mustapippuria, suolaa, mausteita, 40 g etikkaa. Plus pari palkoja chilipaprikaa. Hänen tietenkin lisätä vapaasti, koska astia voi olla liian jyrkkä.
valmistelu
Puolen sipulia (tai puolet pään), 5-6 zubochkov valkosipulia ja pippuria palot Hienonna tehosekoittimessa. Kaada etikka, suolaa maun mukaan ja sokeri, mausteet. Porsaan pilkkoa pieniksi viipaleiksi ja marinoitua tätä seosta 4-5 tuntia. Paista kunnes pekonia, leikkaa se kuutioiksi. Kun kuumennettiin rasvaa, voidaan poistaa. Samassa rasvaa, laita marinoitu liha, lisää ketsuppi tai kastike ja paista molemmin puolin. Hienonna nippu persiljaa, raasta juusto, puolirenkaista ohuesti siivu jäljellä sipuli ja lime. Liha Molempien lajien, yhdistä, sekoita, levitä pastilleja kastikkeen. Ripottele alkuun sipulia, kasviksia, juustoa. Ja koristele limeviipaleet. Tällaisella tortilla tarjoillaan ketsuppi valkosipulia tai paprikaa, Adjika. Pestään kaikenlaisia ruokia kuuluisan tequila, joka kuitenkin erinomainen korvike lasillisen hyvää punaviiniä.