Tyypit kahvijuomia ja niiden ominaisuudet

Lukuisia tyyppejä kahvia juomien avulla lähes jokainen löytää omat suosikkinsa valikoima ja nauttia siitä. Joten ei liian kauan tutkia valikosta tulevat ravintolaan, tarjoamme sinulle nyt ymmärtää, miten erilaiset voi olla kahvia. Mukana on myös kiinnostunut tietämään, että sikuri. Kahvijuoma valmistetaan kasvi, on useita mielenkiintoisia ominaisuuksia. Sitä käytetään myös hoitotarkoituksiin.

Päätyyppiä kahvijuomia

Avaamisen jälkeen valikko, olet todennäköisesti löytää siellä ei ole vain perinteinen espressoa ja cappuccinoa. Coffee kortti, joka ei esitellä sekaannusta, nyt katsomaan niitä, millaiset kahvijuomat ovat yleisimpiä, ja miten ne on tehty. Esimerkiksi espresson valmistamiseksi sovelletaan tiukkoja sääntöjä. Osuus sen panimo- ei sallita Carta - 7 grammaa jauhettua kahvia 35 ml (joissakin tapauksissa 25 ml) kylmää vettä. Paistoaika - 30 sekuntia. Espresso tehdä kaikkia muita kahvijuomia. Se on eräänlainen perusta.

Ristretto - jopa vahvempi kuin espresso. Italiassa, tämä juoma on yleisin. Vesi ottaa se jopa pienempi - vain 15 tai 20 ml: n, ja valmistettiin 18 sekuntia. Kirkas maku juoman vuoksi suuria määriä eteerisiä öljyjä. Ristretto perinteisesti tarjoillaan lasi kylmää vettä.

Vieläkin tukevampi kuin espresso juoma - Lungo (Lungo, italiaksi - "pitkä"). On sama määrä kahvijauhetta lisätään 110 ml: aan vettä ja keitetään pidempään. Maku muuttuu katkera, linnoitus hieman pienempi kuin espresso. Kahvit hennon maku sopii parhaiten tehdä Lungo.

Tuplaespresso (doppio) valmistella saman verran aikaa kuin klassinen. Kuitenkin osa jauhetun kahvin viedään kaksinkertaistaa (14 g). Se, mitä tulee ristretto syötetään dekantterilasiin kylmää vettä.

Yksi yleisimmistä ja suosikki juomia maailmassa - cappuccinoa. Erittäin suosittu latte art - laskeuma tekniikka luvut baarimikko maito- vaahtoa, joka on peitetty juoman pintaan. Ihanteellinen osuus cappuccino - kolmasosa espressoa, kolmasosa maitovaahtoa ja sama määrä maitoa. Standardi annos - 180 tai 150 ml. Paksuus Vaahdon tulisi olla ainakin kaksi senttimetriä, ja se palvelee säilyttää korkea (70 ° C) lämpötilaa juoman. Cappuccino ottaa kevytmaitoa - on helpompi lietsoa. Joskus juoma tarjoillaan kanelilla.

Juomat ominaisuuksia sikuri

Tämä tehdas on tunnettu jo aika alijäämän suosituin kahvinkorvikkeena. Hänellä on aivan erityinen maku. Vaikka monet ihmiset pitävät siitä, varsinkin yhdistettynä maidon tuottajat sikurijauhe sekoitetaan tavallisesti erilaisia hedelmäinen, ruusunmarja, kuivatut mustikat, ginseng, tyrni. Tämä tekee kahviuutteen juoman tästä lääkekasvi hyödyllinen, mutta myös rikastaa maku. Sikuri auttaa parantamaan ruoansulatusta ja toimii cholagogue. Kuitenkin ihmiset, joilla on sairauksia ruoansulatuskanavan pitäisi juoda sitä varoen.