Ukrainan nyytit: resepti valokuvista. Miten kokki nyytit ukrainaksi?

Ukrainan kansallinen ruokia, mielestä monet ihmiset, tarjoaa erittäin runsas, rasvaista ja raskaita aterioita, joita on vaikea valmistaa ja havaitsee ne helposti vain kaikkein alkuperäiset asukkaat. Mutta se ei ole niin. On olemassa riittävä määrä herkullinen ja ruokahalua ruokaa, jotta samoja käytännön käytössä. Todiste tästä tosiasiasta ovat Ukrainan nyytit, Ukrainan perinnön kulttuuria ja ruokaa. Tänään kertoa tämän lautasen.

Nyytit: erillinen lautasantenni

Ukrainan nyytit eri maissa voi vaihdella. Valko esimerkiksi tehdä nyytit Ingušian meidän annokset valmistetaan maissijauhoa. Mutta riippumatta niiden tyypit ja reseptejä, nyytit kaikki yhdistää yksi asia - Olemme paloja taikinasta joka keitetään vedessä. Ne ovat yleensä toimi itsenäisenä ateria, voilla tai smetana. Mutta on myös mahdollisuus valmistaa taikinan keittoon liemi lihasta. Tarina lautasen seurata toistaiseksi kukaan ei ole onnistunut. Se tietää ainoastaan, että Ukrainan ruokaa, suosikki monissa maissa, mainitaan teoksia Taras Shevchenko ja Nikolai Gogol kuuluisa kirjailijoita.

muistomerkki Galushkov

Jos on keräilijä reseptejä, jotka haluavat ottaa kyydin läpi kylien Ukrainassa, se on hieman yllättynyt kohdatessaan että kullakin paikkakunnalla on oma ainutlaatuinen ja ainutlaatuinen tapa, miten ruokaa pyöryköitä ukrainaksi. Tämä resepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle. Mutta on olemassa paikkoja, joissa tämä ruokalaji on paras laulaa ja suosittu - on kaupunki Pultavan. Se on jopa suuri muistomerkki - kivi kulho, suuri koko, lusikalla ja kaksitoista nyytit. Tämä muistomerkki - henkilöitymä anteliaisuutta, vaurautta ja hyvinvointia, hän on arvostetun ja rakastettu paikallisia ihmisiä. Seuraava hänelle yli kymmenen vuotta kansalliset festivaalit ovat omistettu Galushko.

Mitkä ovat nyytit, tuotteita niiden valmistamiseksi

Ulkoisesti ne näyttävät valkovenäläisen nyytit, toisin kuin valmistelee kova ja tiheä taikina. Nyytit raejuustoa, muuten heidän kaukaisia sukulaisia. Kaikki lajikkeet ruokia, kuten nyytit Ukrainan, integroi läsnäoloon osan seuraavista tuotteista: voita, munia, maitoa ja jauhoja. Joskus vaihteeksi tietyn hajun tai maun taikina lisätä yrttejä, mausteita ja muita ainesosia. Mutta suurelta, ruoanlaittoon nyytit käyttää niitä tuotteita, jotka ovat aina saatavilla jääkaapissa tahansa kotiäiti - maito, hienoksi jauhettu jauhoja, kananmunia ja voita kanaa. Sen sijaan, kun viimeinen komponentti on hieno ja kevyt margariini. Variegate luettelo tuotteista ja menetelmiä ruoan tuottaminen taulukkoon seuraavasti: Jotkut kotiäidit mieluummin kanaliemi kanssa nyytit, muun ensin keitetyt, sitten paistetaan pannulla ja ruokitaan kerma, ja kolmas - yleensä käytetään koristeeksi tyydyttää lihaa.

Miten kokki nyytit ukrainaksi, resepti Pultavan

Periaatteessa meidän ruokalaji valmistetaan suhteellisen helposti ja nopeasti. Mitä minun pitäisi tehdä? Vaivaa taikina, sitten roll ulos yksittäisiä säikeitä ja lopulta - leikataan pieniksi neliöiksi. Monet kotiäidit niin, samoin kuin isoäidit - mistä nipistää pois pieniä taikina, muoto näistä hahmoja erimuotoisia kierretty ja lähetetään kiehuvaa vettä. Kokki kuten paloja noin kymmenen minuuttia, nähdään heidän kielellään emersion. Ja nyt kertoa, miten ruokaa nyytit Pultavan Ukrainan. Resepti kuvia, jotta voit ymmärtää sen ilman ongelmia. Tarvitsemme: kaksi kuppia jauhoja, puoli lasilliseen vettä, kaksi munaa, 100 grammaa voita ja suolaa. Siivilöi jauhot useita kertoja, vispilä munat ja suolaa. Sitten vaivaa taikina, sekoita hyvin ja rullaa niin sanottu "makkara", jotka leikataan paloiksi, ja vain yksi muoto Ukrainan kera. Jättää ne pannulla kiehuvaa suolatussa vedessä ja keitä miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Jälkeen nousunsa lasia, kaikki vesi on heitetty takaisin ne siivilä. Paista molemmin puolin esilämmitettyyn öljypohja. Pöydällä tarjoillaan ehdottomasti kuumana lihaviipaleet, smetanaa tai pekonia.

Keitto nyytit

Ainekset keitto potin kaksi litraa: kanankoipia - kaksi perunaa - viisi kappaletta, sipuli - yksi, voita - 30 grammaa, laakerinlehti - neljä kappaletta, mustapippuri - kahdeksan herneet, ja suola. Käytössä nyytit munat - kaksi maito - ja kolme ruokalusikallista jauhoja. Aloita keitetään liemi kanan jalat. Leikkaa perunat, nakata sitä ja keitä kunnes lähes kypsiä. Passeruem pannulla voissa kerman kuutioiksi sipuli ja sekoita pannulla viisi minuuttia, kunnes keittää. Nyt miten miten valmistautua nyytit keitto. Vaivaa taikina edellä mainitut ainekset. Sen pitäisi olla pehmeä, ei kova. Katkaisevat häneltä pieniä minkä tahansa muotoisia ja lähettää sen liemi. Tee sitä jälkeen zazharki. Odotamme nyytit float, ja että valmistelu keitto päättyy. Tietenkään älä unohda oikeaan aikaan se pippuri, suola ja laakerinlehti lopettaa.

Keitto nyytit

Kokki sitä tarvitset: kana tai hanhi - puolikkaan ruhon, yksi porkkana, sipuli ja juurikas, peruna - kolme kappaletta, Säilyketomaattien - yksi pankki, lehtikaali - kolmas pää kaali, pippuria, persiljaa, suolaa, kasviöljyä. Varten kera: jogurtti tai jogurtti - 300 ml, jauhot, leivinjauhe sooda ja suola. Ja etenee kokki Ukrainan borssikeitto kanssa pyöryköitä. askel askeleelta resepti liitteenä:

1. Lihaliemi kiehua. Samalla, hienonna kuoritut kasvikset: punajuurta ja kaalia - nauhat, sipulit ja perunat - kuutioiksi, porkkanat - raastin.
2. Hauduta esilämmitetään pannulla öljyä punajuuret, sipulit ja porkkanat, kaada tomaattipyree ja hauduta toinen.
3. Kuutioi perunat nukahtaa liemi ja keitä kunnes lähes kypsää, lisää sitten kastike ja kaali.
4. Suolaa ja keitä kunnes keitetyt kaali. Lisää yrtit, peitä kannella ja poistaa lämpöä.
5. Nyt miten ruokaa pyöryköitä. Kun vesi kiehuu, kaada jogurtti kulhoon, kaada alkuun jauhot, leivinjauhe suola ja vaivaa taikinaa, ei liian jyrkkä, irtautua hänen kappaletta, rulla palloiksi ja pudota muutaman palan suolalla maustetussa kiehuvassa vedessä.
6. Sekoita, kiehua, vedä ulos kiehuvaa vettä ja rasvaa voita. Kaada keitto levyt, lisää siihen smetana ja tarjoile. Nyytit - erillisessä lautasen.

juusto nyytit

Tarvittavat ainekset: 100 grammaa juustoa Hollanti, sama - jauhot ja juustoa, kaksi satakieli ruokalusikallista voita, kananmuna, suurimot, muskottipähkinä ja suola. Kerro nyt, miten tehdä oikeaa juustoa pyöryköitä, Ukraina. Resepti valokuvista auttaa. Kolme ja juusto hieno raastin, sekoita ja lisää jauhot, muna, suola ja suurimot. Vesihauteessa sulaa voita, kaadettiin taikina ja vaivaa taikina on jyrkkä tilaan. Kääritty paketti polyeteenistä elokuvan tai leivonnassa ja 30 minuuttia jääkaapissa laiva. Sitten leikataan pieniksi paloiksi ja veistää nyytit niistä. Toinen valmisteluprosessi on täysin riippuvainen toiveistasi ja mieltymykset. Se voidaan keitetään vedessä ja paista pannulla, sekä standardin resepti, ja sitä voidaan käyttää perustana herkullinen keitto liemi kanan. Tarjoile tämä ruokalaji pöydällä voita, smetana tai valkosipulikastiketta.

Resepti nyytit perunoiden

On monia ruoanlaittoon Ukrainan kansallisia ruokia reseptejä. Sekä monimutkainen ja hyvin yksinkertainen. Hyvin usein, nyytit hakiessaan pöydän yhdistettynä muihin tuotteisiin. nyt kertoa yksi heistä. Oletko kuullut sellaisesta lautasen kuten perunoita ja nyytit? Miten kokki vkusnoty? Pääkomponentti voidaan valmistaa, kuten on kuvattu edellisessä osassa, klassisen tavalla. Ja sitten käsitellä perunoita. Me puhdista se, ja laita se minun levy keitetty. Samaan aikaan valmistella zazharku, joka ottaa kaksi porkkanaa ja sipulia, puhdistanut heidät kolmen ensimmäisen raastin, ja toinen - leikataan pieniksi kuutioiksi. Kuumenna syvä pannulla, kaada auringonkukkaöljyä ja laita vihanneksia. Heti kun ne ovat valmiita, lisäämme ne pyöryköitä ja sekoita. Perunoiden on kaksi vaihtoehtoa: leikkaus ja potoloch. Mitä pidät ja tehdä. Sitten lähettää sen Galushkov paistinpannussa ja paista hieman. Lisää sitten smetana, kaksi ruokalusikallista Sekoita, peitä kannella ja poistaa lämpöä. Tarjoile pöydälle kymmenessä minuutissa. Hyvää ruokahalua!