Culinary mestariteos: jauhelihan Odessassa

Joka on koskaan matkustanut Odessa, yritin tätä kosher välipala. Se on yleensä tarjoillaan perunan tai levittää mustaa leipää. Ja voit vain syödä ilman mitään. Katsotaan, miten voit valmistaa jauhelihaa Odessassa. Tulet aina muistamaan tämän jumalallisen ja herkkä maku. Loppujen lopuksi, miten tehdä jauhelihaan todellakaan tiedä vain Odessassa. Joten, siirrymme valmisteluun. Tarjoamme useita vaihtoehtoja. Poimia ja syödä tämän lautasen.

Miten ruokaa todellinen jauheliha Odessassa

Tärkeimmät ainesosat:

• silliä (kaksi);
• kaksi munaa;
• voita (100 grammaa);
• Suolaa maun;
• yksi sipuli;
• vihreä omena (yksi);
• kasviöljy (50 g).

valmistusmenetelmä

Osta myymälästä silliä. Mutta jos päätät omistaa hänen suolakurkku, on suositeltavaa käyttää paitsi suolaa myös mausteet ja sokeri. Sitten koti-silliä, liota kaksikymmentä minuuttia maitoon. Joten jatkamme ennalta keittää munat. Seuraava leikata silli ruho. Pään leikattavaksi, häntää. Puhdista kokonaan sisäpuolelta, luuta ja nahkaa. Poistamaan pienet luut, käytä pinsettejä. Omenanvihreä pestä, puhdistaa ihoa ja päästä eroon ydin. Sipulit vapaa kuori, pese. Joten valmis silli, munat ovat keitetty kovaksi keitetty. Omenoita ja sipuleita pestä ja puhdistaa. Voit alkaa tehdä välipaloja. Toteutettava lihamylly ja sen läpi kerralla meidän kalaa ja sipulia. Apple ja muna hiero pieni raastin. Kuumenna paistinpannu, sulaa voita. Lisää kasviöljy. Tämä on pukeutuminen, rauhoitu. Kaikki ainekset ovat jo valmistettu, ne pysyvät liitetty yhteen kulhoon. Sekoita massa, lisää suola. Voit lisätä valkosipuli haluttaessa jos ei varmasti tule toimimaan niin. Voit nyt täyttää massa. Joten valmis jauheliha Odessassa. Resepti kuten näette, se on yksinkertainen, ei vaadi paljon aikaa. Ja mikä tärkeintä, lautasen osoittautuu erittäin maukasta. Välipala voi laittaa kulhoon ja palvella loma pöydän, tai vain tehdä voileipiä.

Ilma jauheliha Odessa

Tärkeimmät ainesosat:

• Yksi Norja silli;
• valkosipuli (yksi kynsi);
• margariini (200 g);
• jauhettua inkivääriä (hyppysellinen);
• Suolaa maun;
• sipuli (1 kpl.);
• omena (hapan lajikkeet);
• korianteri;
• pippuria;
• yksi muna.

valmistusmenetelmä

Valmista elintarvikkeita. Silli puhdas ja teurastetaan. Apple täytyy pestä, puhdas. Pre-kiehua muna (enintään kuusi minuuttia). Sipulit myös puhdistaa ja leikkaa neljään osaan. Pilko silli, omena ja valkosipuli avulla tehosekoittimessa. Kaada saatu massa kulhoon. Pilko sipulit erikseen tehosekoittimessa. Lisää painoa hienonnettu muna, inkivääri, korianteri, ja kaikki voittaa uudestaan. Jauhelihaan Odessassa tuli ilmassa, lisää margariini. Vatkaa erikseen, niin että se sen johdonmukaisuutta oli kuin kerma. Sekoita jauheliha. Kaikki valmista! Voit laittaa jääkaappiin, tähän päivään.

Resepti nopea valmistelu Forshmak

Tärkeimmät ainesosat:

• Yksi silli;
• sipuli;
• vihreä palkki;
• kaksi munaa;
• mausteet;
• yksi omena;
• majoneesi (maun mukaan).

valmistusmenetelmä

Pre-keittää munat. Puhdas silli (kuten edellisessä resepti). Leikkaa. Hienonna kiehua munat kuutioiksi. Pese omenat, kuori. Sipulit vapaa ulkokuori. Take raastin. Omena ja sipuli arina. Hienonna persilja. Vuonna kulhoon, sekoita silli, omenat, munat, sipulit ja yrttejä. Lisää mausteet. Mausta suolalla. Mausta majoneesi.

Suosittelemme, että yrität kokata Odessa jauheliha ja hemmotella herkkä maku tästä lautasen!