Valmiste pkhali pinaatti Georgian

Pkhali pinaatti - on kansallinen ruokalaji Georgian ruokia. Valmistautuminen jokapäiväisissä perhepäivällisen, ja juhla. Kirjaimellisesti "pkhali" on käännetty "kasvis piirakka". Tärkein ainesosa tämä ruokalaji voi olla pinaatti, juurikkaan varsia nuoret, nokkosen lehtiä ja juureksia tai palkokasveja, kuten papuja.

Useimmat perinteiset Georgian ainesosa pkhali pinaatti Georgian on pinaatti. Mieti mielenkiintoisimmat vaihtoehdot ja herkullisia ruokia valmiste, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hivenaineita. Lisäksi astia on lautasantenni ruokavalion edistäminen laihtuminen. Joten aloitetaan ruoanlaittoon.

Ensimmäinen vaihtoehto

Saat neljä pientä annosta pinaattia pkhali Georgian tarvitsemme ainesosia kuten:

• pinaatti - 500 g;
• kuoritut saksanpähkinät - 50 g;
• keskikokoinen sipuli - 1 kpl;
• murskattu korianteri - puoli tl;
• valkosipulinkynttä - 3 kpl;
• Garnet - 1 \ 4;
• mustapippuria - valinnainen (niille, jotka haluavat mausteista ruokaa);
• Khmeli suneli - puoli tl;
• etikka (mieluiten viini) - enintään kaksi ruokalusikallista (ja yleensä oman maun mukaan);
• pieni nippu korianteri - noin 50 grammaa;
• Red Hot Chili Peppers - pyynnöstä.

valmistusmenetelmä

Ensin täytyy pestä pinaatti, katkaista juuret, poista kaikki vanhat tai pilaantunut keltaisia lehtiä. Laita pinaatinlehtiä viisi minuuttia kiehuvassa vedessä. Jätä ne siivilä kunnes ylimääräinen vesi sulautuu.

Tarvittaessa lehdet voidaan painaa käsin, mutta ei liikaa, muuten tahna kuivuu. Edelleen pinaatti kentällä lihamyllyssä tai tehosekoittimessa tasaiseksi.

Jotta pähkinä täyte, vaativat saksanpähkinät, vihreät tuore korianteri, sipuli ja valkosipuli. On välttämätöntä jauhaa sitä läpi lihamyllyssä tai tehosekoittimessa sama. Niin se kannattaa lisäämällä humala-suneli, korianteri, pippuri ja suola. Tämän jälkeen sinun täytyy sekoittaa tasaiseksi.

Seuraavassa vaiheessa, jossa valmistetaan tahna lehtien pinaatti sekoittaa keitetyt pähkinäkastike ja etikka. Siinä kaikki, lautasen on valmis!

Pkhali pinaatti pähkinöitä voidaan tarjoillaan lautaselle, sileä ja kauniisti koristeltu granaattiomenan siemeniä. On toinenkin vaihtoehto syöttölaite. Se kannattaa paljon rullaosia pieniä palloja. Syventäminen kunkin täytyy laittaa muutama jyvät granaattiomena. Ruokinta ruokalaji on pitkälti riippuvainen kehittämisestä mielikuvitus ja käytettävissä olevan ajan.

Toinen tapa

Todella juhlava tunnelma, voit luoda itsellesi ja perheellesi valmistamalla värikkäämpi versio pkhali pinaattia ja punajuurta. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• pieni keskisuurten juurikkaat;
• pinaatti palkki;
• 6 väliaine kaali lehdet;
• korianteri palkki;
• 70 grammaa saksanpähkinöitä (pre-käsitelty);
• 2 valkosipulin kynttä;
• puoli granaatti;
• Kaksi taidetta. etikkaa.

Vuonna käytettäväksi mausteena:

• ripaus suolaa (paljon kuin mahdollista);
• tl korianteria;
• tl humala-suneli;
• 1/4 tl paprikaa .;
• puoli tl sahrami.

Menettely valmistamiseksi

1. On tarpeen keitetään punajuuret kunnes tarjouksen, viileä, kuori kuori ja jauheliha tai pilko sekoitin kulhossa.
2. Pinaatti kokki (noin 5 minuuttia), niin se olisi hyvä purista ja jätä siivilä kunnes ylimääräinen kosteus sulautuu. Tarvittaessa on mahdollista voittaa lehdet käsin. Sitten silputtu pinaatti tehosekoittimessa tai kahvimylly erilliseen kulhoon.
3. Seuraavassa vaiheessa täyttyy. Voit tehdä tämän, jauhaa saksanpähkinät valkosipuli, korianteri, voidaan lisätä maun ja muut yrtit, kuten persilja. Saatu massa lisätään sahrami, korianteri, Khmeli suneli, etikka, suola ja pippuri. Täyttö on jaettu 2 yhtä suureen osaan. Yksi sekoitetaan punajuuret, toinen - pinaatti. Sitten kaikki sekoitetaan huolellisesti, jotta saadaan homogeeninen massa eri värejä.
4. Kun astia on melkein valmis, jatka kun suunnitellaan juhlava rehua. Voit tehdä tämän, ottaa ennalta laaditun kaalinlehteä kaada päälle kiehuvaa vettä, jotta ne pehmeämpi ja joustavampi. Jäähdytä sitten heille. Käytössä leikkuulauta asetetut ensimmäinen lehtiä kaali. Se tasaisesti voitelee täytetty juurikkaita. Toinen levy siististi laittaa ensimmäinen. Sitten hänkin voitelee pinaatti. Kolmas levy uudelleen voitelee punajuuret. Saatu konstrukti syrjäyttää tiukka kuin täytetyt kaali, ja antaa hautua ja liota 10 minuutin ajan. Toista tämä menettely jäljellä kaalinlehteä ja täyttö.
5. Keitetyt rullat leikataan 1,5 cm: n paksuinen osia ja noudattaen lautaselle, ylhäältä koristella lautasen granaattiomena.

Pkhali juhlava ruokalaji pinaatti Yrjöjen tehty. Hyvää ruokahalua!

Kolmas vaihtoehto

Harkita toista yksinkertainen resepti, joka on kuuluisa Georgian keittiö. Pkhali pinaatti on hyvin samankaltainen valmistusmenetelmä tämän lautasen. Pkhali munakoiso - se on erittäin maukas ruokalaji. Ja valmistelua ei vaadi suuria taloudellisia kustannuksia ainesosia. Toinen etu - ainakin aikaa kokata.

Valmistella tämän lautasen tarvitset:

• 3 munakoiso;
• 70 grammaa saksanpähkinöitä;
• 1 nippu korianteri - 50-70 grammaa makua;
• 1/2 tl jauhettua korianteria;
• 3 valkosipulin kynttä;
• suola ja pippuri.

keittovaiheissa

Ensimmäinen, huolellisesti pesee munakoiso, leikkaa pois vinkkejä lehtiä, puhkaista kukin haarukalla tai veitsellä 4-5 kertaa. Leipomoteollisuudessa, pre-öljytty, levitä munakoiso. Sitten laittaa paistetaan 40 minuuttia uunissa 180 asteessa. Työn helpottamiseksi pesun kuumennuksen jälkeen, se on parasta käyttää alumiinifoliota, joka voi esi- paisuttaa sitä ja harjalla öljyllä.

Halukkuus munakoiso voi määrittää, jos niihin reikiä haarukalla tai veitsellä. Jos laite tulee helposti, sinun täytyy poistaa pannulla uunista. Munakoiso täytyy siirtyä erilliseen kulhoon. Sitten peitä kannella ja anna sen jäähtyä. Leivänpäällistuotteiden munakoisot on puoli, varovasti poistaa kaikki massa, joka sitten leikataan pieniksi paloiksi. Mitat palaset eivät ole erityisen tärkeitä, koska astia on edelleen murskataan.

Tehosekoittimessa lastaus munakoiso, kuorittu valkosipuli, korianteri pestiin ja kuivattiin, ja pähkinät. Kaikki hiottu tasaiseksi. Lisää sitten mausteita: korianteri, suolaa ja pippuria maun mukaan. Tässä ruokaa, voit myös lisätä limen mehu tai sitruunan mehu, chili ja oliiviöljy.

Pkhali munakoiso voidaan toimittaa erillisenä ruokalaji, koristeltu granaatti jyviä, ja täytteenä perunat. Hyvää ruokahalua!

johtopäätös

Nyt osaat kokata pinaatti pkhali Georgian. Jaoimme teille muutamia reseptejä. Ja voit valita sopivan vaihtoehdon ruoanlaittoon.