Vitamiinit ympäri vuoden. Kuinka säilyttää valkosipuli talvella kotona?

Valkosipuli - kaikki arvostettu kasviperäinen kasvis ja yksi suosikki mausteista eri ruokia. Hänen agrotekniikka on hyvin yksinkertainen, ja jopa aloittelija voi saada hyvän sadon.

Mutta kasvattaa tuoksuvia sipulit on vain puolet taistelusta. Miten valkosipulia säilytetään talvella kotona, jotta sato riittää vasta seuraavalle vuodelle?

Talvi tai kevät?

Voidakseen tarjota vihanneksia, joilla on hyvä säilyvyys, on erittäin tärkeää poistaa ne ajoissa. Et voi kaivaa unripeä sipulit, mutta sinun ei pidä viivyttää sitä.

Valkosipuli on kahta lajia: talvi ja kevät. Talvi, kuten nimi viittaa, on istutettu talvella. Hän ryntää varhain, keskellä kesää. Nuolet yleensä puhkeavat, mutta maturiteetin määrittämiseksi voit jättää kasveille muutamia kappaleita. Heti kun kuori puhkeaa ja lamput näkyvät, on aika kaivaa.

Keväällä valkosipulilla ei ole ampujaa . Milloin kaivaa ja miten valkosipulia varastoidaan talvella kotona? Sadonkorjuu etenee, kun sulka putosi. Jos kypsyys epäillään, voit kaivaa yhden pään ja tarkastella asteikkojen tilaa. Jos ne ovat kuivia ja tiheitä, valkosipuli on kypsä.

Kaivaminen on välttämätöntä kuivalla säällä, raaputtamalla maata kevyesti ja välttäen polttimot. Seuraavaksi valkosipuli on kuivattava hyvin, leikkaamatta lehtiä. Se on säädetty auringossa tai ilmastoidussa huoneessa ja kuivattu 1-2 viikkoa. Sitten juuret ja varret leikataan, sipulit lajitellaan.

Missä varastointi valkosipulia?

Optimaalinen säilytyslämpötila - alhaiset positiiviset lämpötilat (+ 1-5 ⁰ ) ja suhteellinen kosteus 70%. Tällaiset olosuhteet voidaan luoda ilmastoiduissa kellareissa tai ullakoissa. Kaupunkilaisessa huoneistossa on sallittua säilyttää pimeässä kuivassa paikassa lämpötilassa jopa +20 ^{0 °} C.

Jotta valkosipuli säilyisi keväänä, se voidaan sijoittaa tiheään muovipussiin, joka kääritään useita kerroksia paperia ja prikopatia. Paikan päällä on peitettävä kasvien jäännökset. Valkosipulin tulee olla hyvin säilynyt, mutta se on mahdollista saada vain, kun lumi sulaa.

Kuinka säilyttää valkosipuli talvella?

Kotona käytetään kahta menetelmää:

• Kudonta punokset. Hyvin kuivatut suuret päät, joissa on pitkät jäänteet, kudotaan langan tai paksun filamentin perusteella. Jokaisen muutaman sipulin jälkeen ne ovat lisäksi sidoksissa jänteen voimaa. Nopeampi mutta vähemmän koristeellinen tapa on yksinkertaisesti täyttää päät kapronilla tai pussilla.
• Säilytys puulaatikoissa. Terveet, puhdistetut maasta ja pään juuret, ne asetetaan yhteen kerrokseen ja sprinklataan puuhun. Sitten kerrokset toistetaan. Tuhka imee ylimääräisen kosteuden eikä anna rotin ja infektion kehittymistä. Asunnossa laatikko voi onnistuneesti korvata lasipurkin ja tuhka-suolan.

Kuinka valkosipulit säilytetään talvella kotona, jos peitevaaka-alueen eheys on rikki tai ei ole yksinkertaisesti sopivaa tilaa sille?

• Voit puhdistaa hampaat, laittaa ne maljalle ja täyttää kasviöljyllä. Se on suljettava kannella, jossa on aukot ja asetettava jääkaappiin. Näin ollen emäntä ei ole vain valmis käyttämään valkosipulia, vaan myös tuoksuva öljy täyttöön.
• Tarjoa itsellesi vitamiineja talvella ja säästät tilaa kuivattamalla valkosipulia. Tällä menetelmällä 5 kg tuoreita päitä tuottaa vain 1 kg kuivattuja. Hampaat puhdistetaan, murskataan ja kuivataan. Tämä voidaan tehdä sekä erityisessä kuivausrummussa että tavanomaisessa uunissa. Sitten valkosipuli kaadetaan suljettuihin astioihin ja sitä voidaan säilyttää noin vuoden ajan.

Kenen syömme ensin?

Kuinka säilyttää valkosipuli talvella, jotta se ei kuivuisi ja pahentaisi ennen uuden sadon? Suurin käyttöikä on lyhyt, vain 8 kuukautta. Ja huoneiden lämmin ilma on lähes puolittunut. Jos olet kerännyt sekä syksyn että kesän valkosipulin, niin ensimmäisellä pitäisi käyttää talvikasveja. Se laitetaan aihioksi ja käytetään ensin ruokaan. Keväinen valkosipuli sopii paremmin pitkäaikaiseen varastointiin ja kuivassa viileässä huoneessa saattaa selviytyä vasta kesällä.