'Charlotte'. Miten kokki 'piirakka omenat'

Jos et vieläkään tiedä, miten valmistautua "piirakka omenoita", voit olettaa, että ei turhaan pyytänyt häntä ruoanlaittoon, sillä se on hyvin helppoa. Hieman historian "elämä", "omenapiirakka."

On versio että omenapiirakkaa "mikä" on saanut nimensä, tulossa uchastikov kaunis romanttinen legendoja, sankari, joka oli rakastunut kokki, kokki sitä omena leivonnaiset lautasen ja antoi sille nimen kunniaksi nainen hän rakasti. Se oli alussa yhdeksästoista vuosisata.

Erään toisen version, "Charlotte" keksittiin myöhään kahdeksastoista-luvulla Englannissa, mikä pitää yllä nimissä omenapiirakka Queen Charlotte nimi, joka on vaimo George III.

Toinen versio alkuperä "Charlotte" todetaan, että jälkiruoka "Charlotte" syntyi Ranskassa ja on erityisen herkullinen ateria, joka koostuu valkoista leipää, vaniljakastike, hedelmiä ja viinaa. Tämä resepti on melko monimutkainen ja monimutkainen, ja tietenkin edellyttää kokki jolla on riittävä kokemus ja kärsivällisyyttä.

Mutta todennäköisin versio työstä ja katsotaan, jonka mukaan meidän kakku alussa XIX vuosisadan keksi ranskalainen kokki - nainen nimeltä Maria Antuannetta Karem ja nimeltään "Charlotte Russe". Se on nimi kakku ja tapaamme kuuluisan ranskalainen - kokki Auguste Escoffier, joita pyydettiin korvata leipää, käyttäen sijasta kuuluisan keksi nimeltään "naisten sormien", minkä kerroksen keksi hän käytti baijerilainen kermaa tai vanilja popsicles.

Tämä artikkeli puhumme miten valmistautua "piirakka omenoita", se, joka valmistettiin äitimme, isoäitien ja suuri-isoäidit. Voit olla varma, että "mikä" - Loistavan yksinkertainen ruoanlaitossa omenapiirakka, joka voi leipoa ketään.

Joten, jos yhtäkkiä laskeutui vieraita, ja et tiedä miten tehdä "piirakka omenat", muistakaa tämä artikkeli ja alkaa valmistella nyt.

Miten valmistautua "piirakka omenat"

Voit tehdä tämän meidän päälle uuni 200 asteeseen. Meidän testi on tarpeen laatia yksi unssi kuppi jauhoja, ja aivan yhtä paljon sokeria (hiekka), valinnut kaksi, mieluiten isoa munaa, ja jos munat että olet kotona, ovat pieniä, niin tarvitaan kolme tai neljä kappaletta. Kaksi suurta omena - ja kolmipyöräisten neljä pientä. Meidän taikina, tietenkään ei tehdä ilman sooda, etikka ja kasviöljyä.

Mielenkiintoinen testi maun improvisaatio ei pelkää lisätä vähän kuiskaus vaniljan tai teelusikallinen kanelia, voit myös lisätä hieman hunajaa tai sitruunan kuorta. Tavalliseen omenapiirakka, et voi laittaa mitään lisäaineita, koska Apple "mikä" merkitsee läsnäolo omena maku.

Joten olemme valmistaneet, ja nyt meidän on hyödyntää kulhoon, joka jakaa kolme munaa. Alkaa koko ajan sekoittaen, kunnes valo vaahto.

Voit kananmunassa lisää sokeri ja jatkaa sykkeen, mutta tehostettu. Sitten pahoinpideltiin munat ja sokeri pitäisi täyttää jauhoja. Sitten sammuttaa etikka, leivinjauhetta, mikä tulee ottaa reunalla tl (etikka on täysin mahdollista korvata kuuman kiehuvan veden) ja jälleen erittäin huolellisesti alkavat sekoittua.

Kaikki taikina on valmis, on aika aloittaa täyte meidän kakku. Pre omenaviipaleita, on toivottavaa ottaa korkea muoto, joka olisi kevyesti öljytty alkuun. Meillä on leikattu viipaleiksi tai kuutioiksi, meidän omenat, mutta pre-cut pää. Leikkaa. Nyt ne voidaan laittaa, jakaantuu tasaisesti pohjalle muodossa siten, että ne ovat luoneet näennäinen lattian, joka vahvistaa meidän taikina.

Ennen kuin lisäät taikina vuokaan, se tarvitsee enemmän aikaa ravistella. Lyöty. Nyt valuta ne meidän omena "sex".

Kaikki on valmis asettamaan muotoon tulevaisuuden kakkua uunissa, jonka on lämmetä kaksisataa astetta. Mutta ennen kuin laittaa lomakkeen uuniin, sen lämpötila olisi lyhennettävä sataseitsemänkymmentä astetta.

Ennen Poista uunista kakkusi, sinun täytyy tarkistaa sen saatavuus. Voit tehdä tämän, yksinkertaisesti puhkaista se kuivana veitsellä tai hammastikulla. Jos kakku on valmis, veitsen terällä tai hammastikku on puhdas, ja haluttomuutta kakusta vahvistetaan noudatetaan testi.

Nyt varovasti käännytään levyn muotoinen valmis "Charlotte".

No, olet valmis! Opit tehdä "piirakka omenoita."

Ja jos vieraat pyydetään miten ruokaa "Charlotte omenat", te varmasti voi jakaa heidän kanssaan uutta tietoa.