Curry resepti - kaikkein yleismaailmallisia mauste

Englanti on pitkään vallinnut Intiassa, tuo kotiin teetä, sulkapallo, dalmatialaista, oopiumin, ja monia muita mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita. Ja he toivat aterian jauhe kirkkaan keltainen väri, joka on kovasti lisätä elintarvikkeisiin. Lisää nyt ja me. Ja tämä jauhe - curry. Hän on suosituin Intian -mausteseosta joka lisätään monia ruokia. Intiassa, joka kotiäiti tietää lapsuudesta reseptin tämän mauste. Tehdä tämän, toteuttaa eri suhteissa kurkuma, kumina, paprika, fenkoli, korianteri, inkivääri ja muut mausteet, kaikki yhdessä jauhetaan hienoksi jauheeksi ja lisättiin ruokaan. Curry resepti valmisteluun, luultavasti yhtä paljon kuin, ja kotiäidit Intiassa. Siksi maku, väri ja haju curry voi poiketa melko voimakkaasti. Silti hänen terävä mausteinen tuoksu on mahdotonta sekoittaa mihinkään. Perusteella valmistettua currya, monet kastikkeet ja kastikkeet ja erilaisia ruokia. Se, mitä olemme tänään ja jutellaan.

Curry resepti №1. turpea

Hänelle tarvitsemme kuppi liemi, 2 rkl curry lusikka, 4 ruokalusikallista öljyä, 2 rkl kermaa, pari valkosipulin kynttä, yksi ruokalusikallinen jauhoja, yksi omena ja porkkana, tl sinappia ja sitruunamehua.

Sipulit ja valkosipuli murskataan, paistetaan pannulla. Lisäämisen jälkeen jauhot, paista muutaman minuutin ajan sekoittaen. Kaada liemi, lakkaamatta sekoittua. Nyt curry paikka, muistavat levottomuus. Kaikki yhdessä, me kokki viiden minuutin keittämisen jälkeen. Lisää raastettu omena. Aivan lopussa - sinappi ja sitruunamehu. Juuri ennen tarjoilua, kaada kerma. Se palveli kuuma kastike lihan, kasvisruoat, riisin tai muita lisukkeita.

Curry resepti №2. nopea

Se on tarpeen majoneesi (se on parempi varautua) - 100 grammaa curry - 20 grammaa, puoli ringlet ananassäilykkeellä, hieman sipuli, suolaa.

Kaikki yhdessä laittaa tehosekoittimeen ja sekoita. Tällainen kastike syötetään suoritusmuodon jo valmis ruokia.

Curry resepti №3. yleismaailmallinen

Kaksi kupillista liemi otettu: sipuli, valkosipulinkynsi, ruokalusikallinen voita, ruokalusikallinen jauhoja, puoli omena, tl tomaattipyree, rusinat, inkivääri, curry ja kookos.

Valmistelu kastike resepti on samanlainen kuin ensimmäinen: puolestaan loi sipuli, valkosipuli, jauhot, currytahna. Tämän jälkeen hieman viileä ja lisää vähitellen liemi, kaikki jäljellä olevat tuotteet ja jätä miedolla lämmöllä puoli tuntia.

Curry resepti №4. oranssi

Ainesosat: 125 g tomaattipyrettä, 250 grammaa appelsiinimehua, yksi ruokalusikallinen oliiviöljy, lihaliemi kuutio, 2 ruokalusikallista curry, ja cayennepippuri, suola.

Kattilassa, sekoita öljyä ja liitä lämmetä pari minuuttia, kaada mausteet, pitää lämmön 3 minuuttia, kaada mehu ja murentua kuutio. Mausta suolalla, pippurilla, sokeria oman maun ja tuoda haluttuun johdonmukaisuutta.

Japanin curry resepti №5

Kastike: 3 ruokalusikallista "tonkatsu" kastike (korvike Worcestershire), 100 g voita, yksi ruokalusikallinen curry, 50 grammaa jauhoja, 2 ruokalusikallista ketsuppi, yksi ruokalusikallinen garam Masala.

Sillä pääruokaa: 400 grammaa fileet, kuten kanaa, yksi lamppu, kaksi porkkanaa ja perunaa, puolet omena, valkosipulinkynsi tai inkivääri pala, litra lientä, suolaa ja mausteita.

Japanin curry resepti olettaa seuraavat ainesosat: voita, jauhoja, curry, garam masala kastikkeessa, ketsuppi. Kaikki on säädetyn välein muutama minuutti, sekoita lopulta pitäisi saada yhtenäinen, tiheä massa.

Pääruoan karkeaksi leikata sipulit, kuutioiksi loput reunan 2 senttimetriä. Paista sipulia, lihaa, porkkanaa, kaada liemi ja anna 10 minuuttia. Laita peruna ja raastettu omena ja keitä kunnes keitetyt perunat. Lisää kastike, sekoita hyvin ja keitä haluttuun paksuuteen.

Curry voidaan lisätä lähes kaikkia ruokia: liha, mitään vihanneksia, kalaa tai äyriäisiä, kastikkeita, riisiä, pastaa. Curry - se on yksi monipuolisimmista mausteita.