Pasta Carbonara: resepti kerma ja ilman

Italia - syntymäkoti kuuluisan ruokia leivonnaisia. Yksi suosituimmista perinteisiä ruokia niistä on pasta. Pastat erottuvat kastikkeet, joista osa pidetään kulinaarisia mestariteoksia. Varsinkin herkullisia reseptejä kokki luottamuksellisia eikä tarjota kävijöitä sen ravintoloihin. Kulinaarisista - ei ole helppoa, niin kotona helpompi kokki lautasen kuten pasta carbonara resepti , joka annetaan alla.

Valmisteluun erilaisia ruokia reseptejä voidaan käyttää, koska jokainen nainen rakastaa kokeilla ja lisätä jotain uutta. Esimerkiksi siellä on resepti pasta carbonara kermalla ja ilman niitä.

Pasta carbonara kermalla
Muotoiluun edellyttää läsnäoloa seuraavat tuotteet: fettuccine, oliiviöljy, kermaa, yrttejä (persilja ja basilika), munia, pekonia, juustoa kiinteä (mieluiten Parmesan).

Jotta malja laadittu kaikkien standardien italialaisen keittiön, sinun täytyy oikein keittää fettuccine, jotka voidaan korvata ja tavallista spagetti. Välttää paakkuuntuminen, monet lisätä hieman kasviöljyä, kun ruokaa tai pestään lopputuotteen vedellä. Italian kokit eivät edes ehdottaa tällaista "hulluutta". Kastike on valmis tekemään fettucinen tai spagettia liottaa, joka varmistaa sen, ettei tarttumista, ja pese ne ei ole tarpeen. Siten, tahna Carbonara resepti valmistettiin oikein, on välttämätöntä keittää spagetti tai fettucinen suolatussa vedessä, tyhjennys pakkaus kiehuvaan veteen ja pitämällä 5-7 minuuttia. Sitten vesi yksinkertaisesti tyhjennetään.

Erikseen paista pekonia, leikkaa ohuiksi suikaleiksi, lisää hieman oliiviöljyä, niin rakastettu Italiassa. On suositeltavaa valita syvään kulhoon, seurauksena siellä pitää välittää valmiiden jauhoja tuotteita tehdä, kun pekoni poikaset. Siellä myös lisätä hienonnettu vihreä värikynä ja sekoitetaan.

Lisäksi se on välttämätöntä sekoittaa kerma (rasvapitoisuus 30%) - 1 kuppi riittää - munankeltuaiset ja parmesaania, kuluneet hieno raastin. Seos kaadettiin kuumaan pekonia spagetti ja antaa paista muutaman minuutin. Täten kerman pasta carbonara resepti on valmis.

Pasta carbonara ilman kermaa
Resepti ruoanlaitto pasta carbonara ilman kermaa on myös yksinkertainen. Sen sijaan, pekonia voit käyttää savustettua rinta tai pekonia, jotka leikataan pieniksi kuutioiksi. Syvän lautasen paista valkosipuli, läpi lehdistön, ja 5 minuutin kuluttua siihen lisättiin valmistettiin lihaa. Paistamiseen käyttöön oliiviöljyä. Prosessia jatketaan kunnes ne ovat kullanruskeita.

Erikseen keitä spagetti tai fettuccine, unohtamatta suosituksia Italian kokkeja, ja lisää ne lihan edelleen kuullota sekoittaen noin 30 sekuntia.

Nyt toista menettelytapa täytön. Vain tässä tapauksessa pasta carbonara resepti ei tarkoita käyttöä kerma: yksinkertaisesti vispilä kokonaiset munat ja hieman lisää hieman suolaa niitä. Seos kaadettiin spagetti ja unohtamatta sammuttaa tulipalo sekoituskolviin vsyp hienoksi kulunut juusto. Kokonaismäärä juustoa - 100 grammaa, ensin täytyy lisätä vain puoli annosta.

Seuraavaksi sinun täytyy odottaa, kunnes munat ovat kypsiä perusteellisesti ja lisää loput juuston, sekoita hyvin ja pasta carbonara resepti on valmis.

Riippumatta valmistusmenetelmän minkä tahansa tahna Carbonaran resepti vaatii toimittaa kuuma ruokia. Ylhäältä se voidaan koristeltu basilikaa ja persiljaa, jos niitä ei ole lisätty kypsennyksen aikana. Tämä yksinkertainen resepti vaatii jonkin verran aikaa, mutta tulos miellyttää koko perheelle tai rakkaasi.