Delicious umpioimiseen: jam punaherukka «perehdyttämiskokouksessa»

Punaherukka - marjat eivät ole vain hyvin kaunis, tyylikäs, mutta myös maukkaita, terveellisiä. Hedelmäjuomat ja mehut siitä - todella Royal juomaa. Yhtä merkittävä saadaan ja erilaisia makeisia: karkkia, hilloa, hilloa, karkkia. Puhutaanpa näistä jälkiruokia.

Tukos 5 minuuttia

Joten jam punaherukka - "perehdyttämiskokouksessa." Sitä kutsutaan niin, koska se on valmisteilla, todella, todella nopeasti. Valmisteilla tölkkien, käsittely ja puhdistus marjoja vie paljon enemmän aikaa. Pankkien täytyy ehdottomasti pre-pestä, huuhdella liuoksella, jossa oli sooda, steriloida. Jam punaherukka ( "viiden minuutin") on erilaisia formulaation. He tekevät sen vain marjoja ja sokeria, sekä muita ainesosia, jotka parantavat makua herkkuja. Viipyä useita suoritusmuotoja.

Resepti № 1

Tämä jam punaherukka - "viiden minuutin" - valmistettu niin: huuhtele marjat, nurin, ryöstää oksia. 1 kilogramma niistä tarvitsee 1,3-1,5 kg sokeria. Laimentaa se puolitoista kupillista vettä, keitetään. Marjat kaada kulhoon, kaada siirappi vastaanottaa ja odottaa kiehua. Koska meillä on tukos punaherukka ( "viiden minuutin"), laskee aikaa. On hyvä tulipalo anna tyhjä Prokip täsmälleen tietyn ajan. Sitten sammuttamatta tulipalo, hilloa pakkaukse pankkien ja välittömästi kiristä.

Resepti № 2

Hieman eri valmistelu "Suunta kokous" täällä tämän reseptin: pestyn marjat ja siirtyä suoraan altaaseen täytä sokeria. Heidän täytyy antaa seistä 6 tuntia, antaa enemmän mehua. Aseta astia tuleen, kiehauta voimakkaasti kiehua 5 minuuttia sekoittaen. Kaada kiehuvaa pankkien ja kansi. Kuten näette, prosessi ei ole kovin iso juttu! Ja tulos on ainakin ensimmäisessä suoritusmuodossa, vaikka toiseksi herkullinen!

Herukat ja vanilja

Melko epätavallinen hilloa punaherukka saadaan lisäämällä siihen vanilja. Ja olennaisena osana otetaan ei ole yksinkertainen sokeri ja geeliytymistä. Tämä on erityinen sokeria, joka sisältää pektiiniä sitruunahappo. 2 kg mustaherukka vaatii 1 kg tuotetta (pitoisuus 2: 1). 1-2 Ja vaniljatanko. Saat herkullisen hilloa punaherukka Voit näin: valmistettu marjoja kaada pieni määrä vettä, ja anna kiehua. Sitten poistaa lämpöä ja taittaa siivilään ja hieroa, saada muussattu. Laita se takaisin altaan vettä, murtaa vaniljatanko ja makasi siellä, ripottele sokeri ja laittaa palamaan. Anna hautua 5 minuuttia, poista vanilja, hillo levinnyt pankeille ja tiivis.

Herukat kesäkurpitsa

Alkuperäinen, ihana maku tukos on saavuttanut meidät vanhasta ranskalaista ruokaa. Valmistella se kesäkurpitsat ja marjoja. Ensimmäinen komponentti tarvitaan 2 kg, toinen - 1. Ja sokeri 2,5-3 kg. Kesäkurpitsa leikataan kuutioiksi, lisää niihin marjat, ripottele sokeria. Tunnin kuluttua 6-10, kun altaassa on tarpeeksi mehua, se pannaan tuleen. Hilloa tulisi kiehautetaan, keitä 5-7 minuuttia, anna jäähtyä. Jälleen kaasua 5 minuutin ajan, jälleen jäähtyä. Ja kolmannen kerran kiehua, keitä 10 minuuttia, kaadetaan purkkeihin, sulje. Uskokaa pois, tämä on suuri hillo osuivat sweet home aihioita!