Epätavallinen hedelmät kalju persikka (nektariini): hyöty, erityisesti aihiot reseptit

Muutama vuosi sitten ilmestyi hyllyille epätavallinen hedelmät - persikka kalju. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin normaali, mutta ihoni eikö samettinen, ja jos ajellaan hierotaan kiilto. Jotkut viittaavat uutuus varovaisesti, liian epätavallisen näyttää vieraalta hedelmiä, ja hinta oli varsin korkea. Ja joku uskaltanut yrittää heti epätavallisia hoitoon - eikä kadu. Sen jälkeen tämä epätavallinen persikka on korostunut aromi, erinomainen maku ja mehukkuus sen liha on erilainen. Pian hintalappuja se ilmestyi sana "Nektariini", joka on nyt jo tottunut.

Seurausta luonnonmullistuksista

Jotkut väittävät, että nektariini johtui kovan työn kasvattajien ristissä tavallinen persikka ei ole omena, ei luumu. Itse asiassa, tämä hedelmä - tuloksena luonnollinen mutaatio, joka tapahtui seurauksena heikentymisen elinolosuhteiden. Puita maakunnassa Kiinassa lyhyessä ajassa kokenut pakkaset, kuivuus, ja jopa tulipaloja, seurauksena geneettinen järjestelmä on epäonnistunut, ja siellä oli nektariini - kalju persikka. Nykyään ihmiset onnistuneesti viljellä tämän lajikkeen, mutta vaikeissa olosuhteissa ja nyt persikka esiintyvät joskus sileä ihoinen hedelmä. Vaan päinvastoin se on koskaan - persikan nektarinovyh puut eivät kasva.

hyötyjä nektariini

Nykyään tuskin kukaan yllättynyt kalju persikat. Koska nämä hedelmät ovat nimeltään, tuntee useimmat fanit tuoreita hedelmiä. Laajalti tunnettuja ja maku ominaisuudet nektariini. Mutta sen käyttö, valitettavasti monet eivät edes ajatellut. Ja se on erittäin korkea! Tämä hedelmä on nimeltään johtuen korkeasta sisältöön nektaria - luonnollinen orgaaninen sokeri. Verrattuna perinteiseen sileäpintaisia persikka sisältää paljon enemmän vitamiineja, aminohappoja ja arvokkaita hivenaineita. Ravitsemusterapeutit ympäri maailmaa muun muassa tämä hedelmä on arvokkain tuotteet terveellistä ruokavaliota.

Käytä leivonnassa

Kalju persikka on laajalti käytetty ruoanlaitossa. Hän ei menetä makua lämpökäsittelyn aikana, täydellisesti säilyttää muotonsa, sen rikas maku sulautuu hyvin monia tuotteita. Nektariini harmonisesti mahtua monta reseptit makea leivonnassa. Hänen kanssaan valmistella strudel, Tartto, Charlotte, ja jopa syntymäpäivä kakku.

Jos sinulla ei vielä ole kokemusta ruoanlaittoon nektariini, aloita yksinkertainen. Esimerkiksi valmistella yksinkertainen hedelmäkakku seuraavaa reseptiä:

• 1 kuppi jogurtti;
• 1 dl sokeria;
• 1,5 kuppia jauhoja;
• 1 muna;
• sammutettu sooda;
• 2 viipaloidut persikat kalju.

Vaivaa taikina, kaada voideltuun muodossa hajallaan pinnalla viipaleiksi ja lähettää esilämmitetään 180 ° C: n uuniin 30-40 minuuttia.

hyytelö

Valmistuksessa eri jälkiruokia kalju persikka käytetty sisustukseen ja aromi. Yritä saada hänet marjahyytelöä. On mahdollista käyttää valmiiksi sekoitettua tai Mehussa luonnon gelatiinia. Noudata pakkauksen ohjeita, muuten hyytelö on liian paksu ja ei kovetu.

Kaada jäätelön kulhot tai kupit kuuma seos, upota nektariini viipaleiksi ja anna jäähtyä. On kuuma kesä päivä tässä jälkiruoka ilo ja hoitoon aikuisille ja lapsille. Resepti talvella, voit käyttää säilykepersikat kalju.

Soseet talvella

Tämä hedelmä on hyvin korjuuseen. Esimerkiksi voit tehdä soseet persikoita kalju. Resepti on yksinkertainen:

• 1 litra vettä;
• 0,5 kg hedelmät;
• 0,3 kg sokeria.

Hedelmät voidaan korjata kokonaisina tai leikataan viipaleiksi (puolikkaat). Järjestää valmistetut purkit nektariinit, peitä kiehuvaa vettä, annetaan seistä noin 15 minuuttia. Sitten valuta vettä, lisätään sokeri ja keitetään uudelleen, kunnes se on täysin liuennut. Jälleen täyttää nektariinit, välittömästi rullalle ja käännä purkki. Kun he ovat jäähtyneet, siirrä ne pimeässä viileässä.

Tämän compote hyvin pidetty ansiosta korkea pitoisuus massassa kalju persikka askorbiinihappo. Monet kotiäidit rakastavat tätä reseptiä myös siitä, että hän ei tarkoita pastörointi ja muita monimutkaisia prosesseja.

maukasta hilloa

Sekä tavallisesta, mistä kalju persikka hillo ja kokki hilloa. Hedelmät voidaan siististi jakaa puoli ja poista kuoppia, ja voidaan leikata kuutioiksi tai murskataan massan tilaan. Tämä tukos joka tapauksessa erittäin kaunis ja herkullinen - meripihka-oranssi, kuten hunajaa.

Kokki tukos persikat kalju seuraavat reseptin:

• 1 kg hedelmiä;
• 1 kg sokeria;
• 1,5-2 Art. vesi;
• 2 rkl. l. sitruunamehua.

Ensimmäinen askel on otettu kokki siirappi. Vaikka se kiehuu, viipaloi hedelmät viipaleiksi, puolikkaat tai kuutioiksi. Varovasti upottaa ne kuumaa nestettä, sitten 15 minuutin ajan ja poista kulho lämpöä. Täsmälleen yksi päivä toista lämmitys menettelyä. Kolmantena päivänä valmistella purkit ja kannet, jälleen laittaa hilloa lautaselle. Kun se tulee kiehuvaksi ja keitetään varttitunnin, kaada purkkeihin, ukuporte ja laittaa jäähtyä.

Talvella se on keltainen hilloja, tallentamiseen maaginen tuoksuja kesän, voidaan syöttää lettuja tai pannukakkuja, koristelu ne leivonta, lisättiin pirtelöitä, sokeroitujen murojen ja juomien.

jäätymispiste

Toinen hyvä tapa säästää paitsi hieno tuoksu, mutta myös kaikki hyödyllisiä kohteita - jäädyttäminen. Tätä prosessia varten, et tarvitse mitään sokeria tai muita täydentäviä tuotteita. Vain siivu nektariinit viipaleiksi pestään, pakataan tiiviisti astiaan tai normaalin paketin ja lähettää pakastimessa. Kalju persikka sietää alhaisia lämpötiloja, ei menetä muotoaan ja värin. Kylmällä säällä, käytä sitä ruoanlaittoon piirakat, hyytelöitä ja hillokkeet. Sulata vihannekset ennen käyttöä ei tarvita.