Haudutettua sianlihaa juhla-pöydälle

Lähes mitä tahansa lomaa ei voi kuvitella ilman hyvää pöytää, ja pöytä, jossa ei ole liharuokia, ei ole suosittua. Siksi sianliha on aina ollut suosittu huolimatta siitä, että se on lihava ja runsas kalori. Herkullisimmista ja ravitsevammista astioista on sianlihapippu kastikkeella. Tämä ruokalaji on melko helppo valmistaa ja tuotteita käytetään edullisimmin, mutta maku osoittautuu erinomaiseksi. Lisäksi haudutettu sianliha on paljon hyödyllisempi kuin paahdettu liha ja maukkaampi: vihannesten keskellä kasvava tuoksu ja tuoksu. Suosittelemme, että tutustut haudutettua porsaan reseptiin ja otetaan tämä resepti aseelliseen käyttöön. Tietenkään se ei ole ilmoitus, vaan se tuo tavanomaiseen ruokaan uusia maun muistiinpanoja, joita et tiennyt aiemmin. Ennen valmisteen valmistamista valmistele näitä tuotteita:

- 800 g. Porsaan sisäfilee ;

- 4 rkl kasviöljyä (mieluiten oliiviöljy);

- 2 keskikokoista sipulia;

- 2 porkkanaa;

- 5 kappaletta suuria perunoita;

- 1 rkl jauhoja;

- 100 grammaa vihreitä herneitä (mieluiten pakastettu, mutta ei välttämättä);

- 2 valkosipulinkynttä;

- 1 lasi tomaattimehua;

- mustapippurit, laakerinlehti, suola- ja soijakastike - maun mukaan.

Sianlihan on oltava riittävän rasvaa ja sen on oltava parempaa kuin supermarketissa, mutta markkinoilla. Luonnollisesta rehusta kasvatetuista eläimistä liha on miellyttävämpi ja hyödyllisempi, varsinkin kun on aina mahdollista löytää sopivaa lihaa markkinoilla. Nosta myös sopivat ruoat - sen tulee olla paksut seinät. Se voi olla pannu, valurautainen paistinpannu, syvä kattila tai pato. Paras vaihtoehto, kun haudutettua sianlihaa keitetään valuraudalla, jotkut kaupunkilaiset käyttävät sitä jopa sähkö- tai kaasu-uunissa. Vaikka joissakin tapauksissa haudutettu sianliha moniväristyksessä on yksinkertaisin ja edullisin vaihtoehto. Joten me lämmittää sauté pannulla tulessa ja kaada kasviöljy siellä riittävän paljon, jotta meidän ruokalaji ei saa palanut. Kasviöljyn määrää voidaan vähentää hieman, jos sianliha on hyvin rasvainen.

Kun öljy on lämmennyt, lihaa on pestävä, tyhjennettävä ja leikattava pieniksi paloiksi. Sitten sitä on paistettava kuumalla öljyllä, kunnes on ohut kuori, mutta älä liioittele sitä, koska se voi johtaa tuotteen polttamiseen. Ei ole välttämätöntä yrittää paistaa sitä voimakkaasti, kun liha kuivuu. Tällä kertaa kuorella sipulit ja porkkanat, leikkaa sipulit puoliksi renkaiksi ja porkkanat - mukit tai viipaleet. Pyyhi hieno valkosipuli. Stewed sianliha hyötyy vain, jos perinteisten vihannesten lisäksi lisätään siihen string bean tai Bulgarian pepper-kokeilu! Luonnollisesti voit paremmin tietää, mitä vihannekset kutsuvat mieluummin, mutta jos tällaista vaihtoehtoa ei ole tai voit vain valmistaa yllätyksen, niin se on okei. Sianliha-astiat ovat aina herkullisia ja herkullisia!

Seuraavaksi sinun on poistettava liha haudulta, ja loput rasvasta paista sipulit ja muut vihannekset. Sitten ripottele kasvikset jauhot, laita liha ja sekoita.
Leikkaa perunat suuriin kuutioihin ja aseta ne lihan ja vihannesten päälle. Lisää herneet, paprikat, laurushku, suolaa maun mukaan, halutessasi voit lisätä karameleiden siemeniä. Lisää sitten soijakastiketta, tomaattimehua (mieluiten kotitekoinen) ja kaada koko lihaliemi ja sen puuttuessa kiehuvaan veteen niin, että se kattaa koko sisällön, mutta ei enää.
Tuo sisältö kiehuvaksi, peitä sitten kansi ja aseta esilämmitetty uuni pieneen tulipaloon niin, että liha vihannesten kanssa lamaisi eikä kiehuisi. 1-1,5 tunnin kuluttua haudutettu sianliha on valmis kulutukseen. Kuten näette, ei ole mitään vaikeaa valmistaa tätä ruokia, joten älä pelkää, ettet onnistu. Voit aloittaa ruoanlaittoon ja vieraasi muistaa aina ikuisesti kokenut keittiömestari!